Ces aliments qui vous veulent du bien / Denis RICHE

Public ISBD Titre : Ces aliments qui vous veulent du bien Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis RICHE, Auteur Editeur : La Boétie Année de publication : 2014 Importance : 161 p. Présentation : couv.ill., Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36865-026-4 Prix : 14,80€ Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Composition Mots-clés : aliments  santé Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé : Boire un verre de vin par jour est-il bon pour la santé ? La viande rouge est-elle si nocive ? Pourquoi l'avocat protège-t-il du risque cardiaque ? Quelles molécules dans la betterave sont-elles anti-cancéreuses ? Les champignons améliorent-ils notre immunité ? Pourquoi l'oignon, comme le pain de seigle, peuvent-ils modifier l'expression de nos gènes ? Si beaucoup d'ouvrages pointent les vertus de divers aliments "santé", la plupart n'en présentent qu'un tableau simpliste et caricatural. Or, chaque aliment délivre une multitude de nutriments, certains s'opposant entre eux. En analysant en détail 33 aliments fondamentaux de notre quotidien, le nutritionniste Denis Riché, fort de nombreuses études récentes, décrit avec clarté l'intérêt réel de chacun, notamment pour la prévention du cancer et des maladies cardio-vasculaires. Il balaie certaines idées reçues et démontre toute l'importance des quantités, de la fréquence d'ingestion, des modes de préparation ou de la provenance de ces aliments. Ce livre recèle d'informations précises et de conseils pratiques pour notre santé. Ces aliments qui vous veulent du bien [texte imprimé] / Denis RICHE, Auteur . - La Boétie, 2014 . - 161 p. : couv.ill., ; 22 cm. ISBN : 978-2-36865-026-4 : 14,80€ Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Composition Mots-clés : aliments  santé Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé : Boire un verre de vin par jour est-il bon pour la santé ? La viande rouge est-elle si nocive ? Pourquoi l'avocat protège-t-il du risque cardiaque ? Quelles molécules dans la betterave sont-elles anti-cancéreuses ? Les champignons améliorent-ils notre immunité ? Pourquoi l'oignon, comme le pain de seigle, peuvent-ils modifier l'expression de nos gènes ? Si beaucoup d'ouvrages pointent les vertus de divers aliments "santé", la plupart n'en présentent qu'un tableau simpliste et caricatural. Or, chaque aliment délivre une multitude de nutriments, certains s'opposant entre eux. En analysant en détail 33 aliments fondamentaux de notre quotidien, le nutritionniste Denis Riché, fort de nombreuses études récentes, décrit avec clarté l'intérêt réel de chacun, notamment pour la prévention du cancer et des maladies cardio-vasculaires. Il balaie certaines idées reçues et démontre toute l'importance des quantités, de la fréquence d'ingestion, des modes de préparation ou de la provenance de ces aliments. Ce livre recèle d'informations précises et de conseils pratiques pour notre santé.

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410000132923	612.3	Livre documentaire	Cité	Adultes	Document en bon état	Disponible

Prendre la vie à pleines mains / Aldo NAOURI

Public ISBD Titre : Prendre la vie à pleines mains : propos recueillis par Emilie Lanez Type de document : texte imprimé Auteurs : Aldo NAOURI (1939-....), Auteur ; Emilie LANEZ, Éditeur scientifique Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : DL 2013 Autre Editeur : La Boétie Importance : 213 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2946-8 Prix : 21,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Naouri, Aldo (1937-....) -- Entretiens Index. décimale : 840-5 Entretien de langue française. Résumé : Pendant quarante ans, Aldo Naouri a soigné le corps en écoutant, au-delà de ses maux, des histoires de vie. Il les questionne, les dénoue. Il libère. Il raconte ici les moments clés de sa vie, ceux qui éclairent sa singulière clinique. Pourquoi le benjamin d'une fratrie soudée dans sa lutte contre l'adversité a-t-il consacré sa vie à étudier la force des histoires familiales ? Pourquoi l'enfant qui a grandi ballotté au cours de plusieurs migrations s'est-il penché, adulte, sur la vitalité des liens qui nous façonnent ? Quels ont été ses guides ? Quelles rencontres l'ont marqué ? En reconstituant son parcours intellectuel, il explicite son travail consacré à la famille, dont il dit avec constance qu'elle est la première - la seule ? - école du lien social. Il interroge l'éducation contemporaine et réfléchit à l'amour. Celui qui oblige parce qu'il nous construit. Prendre la vie à pleines mains : propos recueillis par Emilie Lanez [texte imprimé] / Aldo NAOURI (1939-....), Auteur ; Emilie LANEZ, Éditeur scientifique . - Paris : Odile Jacob : La Boétie, DL 2013 . - 213 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7381-2946-8 : 21,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Naouri, Aldo (1937-....) -- Entretiens Index. décimale : 840-5 Entretien de langue française. Résumé : Pendant quarante ans, Aldo Naouri a soigné le corps en écoutant, au-delà de ses maux, des histoires de vie. Il les questionne, les dénoue. Il libère. Il raconte ici les moments clés de sa vie, ceux qui éclairent sa singulière clinique. Pourquoi le benjamin d'une fratrie soudée dans sa lutte contre l'adversité a-t-il consacré sa vie à étudier la force des histoires familiales ? Pourquoi l'enfant qui a grandi ballotté au cours de plusieurs migrations s'est-il penché, adulte, sur la vitalité des liens qui nous façonnent ? Quels ont été ses guides ? Quelles rencontres l'ont marqué ? En reconstituant son parcours intellectuel, il explicite son travail consacré à la famille, dont il dit avec constance qu'elle est la première - la seule ? - école du lien social. Il interroge l'éducation contemporaine et réfléchit à l'amour. Celui qui oblige parce qu'il nous construit.

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410000092209	8-5 NAO	Livre de fiction	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible