| Titre : |
Les 60 meilleurs champignons comestibles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Guillaume EYSSARTIER (1971-....), Auteur ; Pierre ROUX (1947-....), Auteur |
| Editeur : |
Paris cedex 06 [France] : Belin |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
175 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. |
| Format : |
16 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-410-01218-7 |
| Prix : |
12.50 € |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : "avec des conseils de cuisine". - Bibliogr. p. 165. Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Champignons comestibles -- Identification
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| Mots-clés : |
Champignons Comestible Recettes Guide |
| Index. décimale : |
582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 |
| Résumé : |
 Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.
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Les 60 meilleurs champignons comestibles [texte imprimé] / Guillaume EYSSARTIER (1971-....), Auteur ; Pierre ROUX (1947-....), Auteur . - Paris cedex 06 [France] : Belin, 2017 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 16 cm. ISBN : 978-2-410-01218-7 : 12.50 € La couv. porte en plus : "avec des conseils de cuisine". - Bibliogr. p. 165. Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Champignons comestibles -- Identification
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| Mots-clés : |
Champignons Comestible Recettes Guide |
| Index. décimale : |
582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 |
| Résumé : |
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux. |
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