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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.55 (575)
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Titre : Spécial Noël Type de document : texte imprimé Auteurs : Sue SU, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2022 Collection : Les petits Marabout Importance : 141 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-17239-4 Prix : 4.95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine de Noël Mots-clés : Fêtes Noël recettes bûche Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Feuilletés au foie gras, cheesecake au saumon, jambon aux épices, bûche marrons-chocolat, bûche brownie vanille-pécan…
100 recettes simples et gourmandes pour cuisiner de bons petits plats et de magnifiques desserts de Noël au succès garanti !Spécial Noël [texte imprimé] / Sue SU, Auteur . - Paris : Marabout, impr. 2022 . - 141 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Les petits Marabout) .
ISBN : 978-2-501-17239-4 : 4.95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine de Noël Mots-clés : Fêtes Noël recettes bûche Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Feuilletés au foie gras, cheesecake au saumon, jambon aux épices, bûche marrons-chocolat, bûche brownie vanille-pécan…
100 recettes simples et gourmandes pour cuisiner de bons petits plats et de magnifiques desserts de Noël au succès garanti !Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000128010 641.55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible 0000125404 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Spécial Wok Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabine BOULLONGNE, Traducteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2000 Collection : Marabout chef Sous-collection : Côté cuisine Importance : 119 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03478-4 Prix : 7.80 € Note générale : Titre original : "The Seasoned Wok" Langues : Français (fre) Langues originales : Australien (aus) Catégories : Cuisson au wok Mots-clés : WOK RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Cette palette de recettes rapides, saines et délicieuses à cuisiner dans votre wok vous enchantera.
Amalgamez des idées originales à une grande facilité de préparation. Incorporez des techniques et des astuces innovatrices à la présentation de plus de 100 plats tous illustrés en couleurs. Mélangez le tout : vous obtiendrez La cuisine du wok, qui sera à coup sûr votre guide culinaire le plus précieux.Spécial Wok [texte imprimé] / Sabine BOULLONGNE, Traducteur . - Paris : Marabout, 2000 . - 119 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 28 cm. - (Marabout chef. Côté cuisine) .
ISBN : 978-2-501-03478-4 : 7.80 €
Titre original : "The Seasoned Wok"
Langues : Français (fre) Langues originales : Australien (aus)
Catégories : Cuisson au wok Mots-clés : WOK RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Cette palette de recettes rapides, saines et délicieuses à cuisiner dans votre wok vous enchantera.
Amalgamez des idées originales à une grande facilité de préparation. Incorporez des techniques et des astuces innovatrices à la présentation de plus de 100 plats tous illustrés en couleurs. Mélangez le tout : vous obtiendrez La cuisine du wok, qui sera à coup sûr votre guide culinaire le plus précieux.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité E000013791 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Stoemp! : récits et recettes de la cuisine bruxelloise Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert VERDEYEN, Auteur ; Marc VAN STAEN, Auteur ; Marc WAUTERS, Photographe Editeur : Liège [Belgique] : Luc Pire Année de publication : impr. 2009 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-507-00047-9 Prix : 19 € Langues : Français (fre) Catégories : Potées Mots-clés : cuisine potées purées stoemp bruxelles cuisine belge Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Le stoemp porte en lui le pouvoir des origines : celui qui inéluctablement nous ramène à la nostalgie de temps passés, de notre enfance et de la part d'innocence que nous y avons tous laissée. Mais il ne faudrait pas s'y méprendre et reléguer le stoemp au rang de « classique » passéiste, ronronnant comme un gros matou dans son panier au coin du feu. Le stoemp est vivant et, s'il se décline encore selon les variétés de recettes que nous a transmis la tradition, il se réinvente aujourd'hui pour mieux répondre à nos vies, à nos envies, et pour mieux nous surprendre. Albert Verdeyen renouvelle le genre en s'inspirant certes du passé et en respectant les traditions. Mais en parant ce plat classique d'atours inattendus, il parvient à ajouter à une noblesse naturelle la surprise de la rencontre et du contraste.
Stoemp! : récits et recettes de la cuisine bruxelloise [texte imprimé] / Albert VERDEYEN, Auteur ; Marc VAN STAEN, Auteur ; Marc WAUTERS, Photographe . - Liège [Belgique] : Luc Pire, impr. 2009 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-507-00047-9 : 19 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Potées Mots-clés : cuisine potées purées stoemp bruxelles cuisine belge Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Le stoemp porte en lui le pouvoir des origines : celui qui inéluctablement nous ramène à la nostalgie de temps passés, de notre enfance et de la part d'innocence que nous y avons tous laissée. Mais il ne faudrait pas s'y méprendre et reléguer le stoemp au rang de « classique » passéiste, ronronnant comme un gros matou dans son panier au coin du feu. Le stoemp est vivant et, s'il se décline encore selon les variétés de recettes que nous a transmis la tradition, il se réinvente aujourd'hui pour mieux répondre à nos vies, à nos envies, et pour mieux nous surprendre. Albert Verdeyen renouvelle le genre en s'inspirant certes du passé et en respectant les traditions. Mais en parant ce plat classique d'atours inattendus, il parvient à ajouter à une noblesse naturelle la surprise de la rencontre et du contraste.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000016886 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Super bouillons Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2016 Importance : 68 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135666-6 Prix : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Bouillons (cuisine) Mots-clés : soupes bouillons légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie !
Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant. Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouillon au gingembre et poitrine fumée, châtaignes, noisettes et mousse de café... Régalez-vous tout en vous faisant du bien!Super bouillons [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur . - Paris : Hachette cuisine, DL 2016 . - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-01-135666-6 : 7 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Bouillons (cuisine) Mots-clés : soupes bouillons légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie !
Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant. Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouillon au gingembre et poitrine fumée, châtaignes, noisettes et mousse de café... Régalez-vous tout en vous faisant du bien!Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000094877 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Super fruits secs : 30 recettes à croquer Type de document : texte imprimé Auteurs : Marjolaine DAGUERRE, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2016 Collection : Les petites recettes Hachette Importance : 72 p. Présentation : ill. coul.; couv. ill. coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-171397-1 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits secs) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Séchés (abricot, raisin, figue...) ou oléagineux (noisette, amande, pistache.), les fruits secs ont toujours fait partie des ingrédients de base en pâtisserie traditionnelle. Aujourd’hui cependant, ils rencontrent un regain d’intérêt du fait de leurs atouts organoleptiques et nutritionnels, qui répondent aux attentes actuelles des consommateurs. Pistaches, noix, noisettes, amandes, graines de sésame et pignons de pin : les oléagineux mettent du peps dans nos recettes ! Ils sont aussi d’excellents alliés santé... pourvu qu’on les consomme intelligemment. Au quotidien, les oléagineux - qui comprennent les fruits secs mais aussi les graines, comme les graines de lin ou de tournesol, sont un véritable bonus alimentaire. Entiers, en poudre, pâte, purée ou lait, ils aident donc à lutter contre la fatigue, le stress, le vieillissement... et sont aussi excellents pour la beauté de la peau ! Voici 30 recettes pleines de peps et de saveurs : Houmous à la pâte de noix, Terrine tout canard, mangue et pistaches : foie gras, confit de canard, pistache et mangue séchée, Linguine au poulet, raisins secs et noix de cajou, Salade de fèves aux gambas crunchy, Risotto à la crème d’amande et Saint-Jacques, Crème chocolat au lait de noisette et topping pralin, Granola aux fruits secs, Tarte multi-noix au sirop d’érable...
Super fruits secs : 30 recettes à croquer [texte imprimé] / Marjolaine DAGUERRE, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe . - Paris : Hachette cuisine, 2016 . - 72 p. : ill. coul.; couv. ill. coul. ; 23 cm. - (Les petites recettes Hachette) .
ISBN : 978-2-01-171397-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits secs) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Séchés (abricot, raisin, figue...) ou oléagineux (noisette, amande, pistache.), les fruits secs ont toujours fait partie des ingrédients de base en pâtisserie traditionnelle. Aujourd’hui cependant, ils rencontrent un regain d’intérêt du fait de leurs atouts organoleptiques et nutritionnels, qui répondent aux attentes actuelles des consommateurs. Pistaches, noix, noisettes, amandes, graines de sésame et pignons de pin : les oléagineux mettent du peps dans nos recettes ! Ils sont aussi d’excellents alliés santé... pourvu qu’on les consomme intelligemment. Au quotidien, les oléagineux - qui comprennent les fruits secs mais aussi les graines, comme les graines de lin ou de tournesol, sont un véritable bonus alimentaire. Entiers, en poudre, pâte, purée ou lait, ils aident donc à lutter contre la fatigue, le stress, le vieillissement... et sont aussi excellents pour la beauté de la peau ! Voici 30 recettes pleines de peps et de saveurs : Houmous à la pâte de noix, Terrine tout canard, mangue et pistaches : foie gras, confit de canard, pistache et mangue séchée, Linguine au poulet, raisins secs et noix de cajou, Salade de fèves aux gambas crunchy, Risotto à la crème d’amande et Saint-Jacques, Crème chocolat au lait de noisette et topping pralin, Granola aux fruits secs, Tarte multi-noix au sirop d’érable...
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000059762 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible PermalinkSushis et compagnie
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