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Se régaler tout sucettes / Benoît MOLIN
Titre : Se régaler tout sucettes : sucrée ou salée la gourmandise est au bout du bâtonnet ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît MOLIN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2010 Collection : Minerva Tout en cuisine Importance : 68 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0988-9 Prix : 10.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Canapés (mets) Mots-clés : Cuisine Recette Sucrée Salée Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La sucette, traditionnelle friandise appréciée des enfants, est la nouvelle coqueluche des traiteurs à la mode. Se déclinant aujourd'hui en recettes salées tout autant que sucrées, elle est la reine des buffets et des apéritifs dînatoires, faisant passer les verrines et les cuillères pour des plats traditionnels. Benoît Molin, expert en gourmandise et en finger food, propose le premier livre de recettes entièrement dédié à cette nouvelle tendance. Des recettes simples et classiques, comme les sucettes au chocolat, au caramel ou à la guimauve, mais aussi des recettes inventives et surprenantes, comme ses sucettes au foie gras ou à la fleur de saumon. Au total, 30 recettes originales et gourmandes qui raviront les adeptes du grignotage !
Se régaler tout sucettes : sucrée ou salée la gourmandise est au bout du bâtonnet ! [texte imprimé] / Benoît MOLIN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2010 . - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Minerva Tout en cuisine) .
ISBN : 978-2-8307-0988-9 : 10.95 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Canapés (mets) Mots-clés : Cuisine Recette Sucrée Salée Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La sucette, traditionnelle friandise appréciée des enfants, est la nouvelle coqueluche des traiteurs à la mode. Se déclinant aujourd'hui en recettes salées tout autant que sucrées, elle est la reine des buffets et des apéritifs dînatoires, faisant passer les verrines et les cuillères pour des plats traditionnels. Benoît Molin, expert en gourmandise et en finger food, propose le premier livre de recettes entièrement dédié à cette nouvelle tendance. Des recettes simples et classiques, comme les sucettes au chocolat, au caramel ou à la guimauve, mais aussi des recettes inventives et surprenantes, comme ses sucettes au foie gras ou à la fleur de saumon. Au total, 30 recettes originales et gourmandes qui raviront les adeptes du grignotage !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000018437 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible 410000070897 641.55 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible Les secrets de la boulange bio / Marie CHIOCA
Titre : Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie CHIOCA, Auteur ; Delphine PASLIN, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2015 Importance : 318 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-176-2 Prix : 22 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (aliments biologiques)
Pâte à pain
ViennoiseriesMots-clés : pain boulangerie recettes baguette pizzas levain Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Pains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou "spéciaux" (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !
Les secrets de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées [texte imprimé] / Marie CHIOCA, Auteur ; Delphine PASLIN, Auteur . - Mens (Isère) [France] : Terre vivante, DL 2015 . - 318 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-36098-176-2 : 22 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (aliments biologiques)
Pâte à pain
ViennoiseriesMots-clés : pain boulangerie recettes baguette pizzas levain Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Pains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou "spéciaux" (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000078476 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Le shiitake, un champignon aux mille vertus / Alain TARDIF
Titre : Le shiitake, un champignon aux mille vertus Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain TARDIF (1963-....), Auteur Editeur : Croissy-sur-Seine : Anagramme Année de publication : DL 2011 Collection : Nature gourmande et bio Importance : 79 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35035-313-5 Prix : 6.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (champignons)
ShiitakeMots-clés : champignons shiitake recettes légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Le shiitake est un champignon comestible reconnu pour ses apports nutritionnels exceptionnels. Il accompagne toutes sortes de plats, et remplace à merveille le cèpe grâce à sa saveur. On lui prête des vertus diététiques et médicinales : anti-cholestérol, anti-infectieux, antistress, ce qui lui vaut le nom de "champignon de longévité".
Le shiitake, un champignon aux mille vertus [texte imprimé] / Alain TARDIF (1963-....), Auteur . - Croissy-sur-Seine : Anagramme, DL 2011 . - 79 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Nature gourmande et bio) .
ISBN : 978-2-35035-313-5 : 6.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (champignons)
ShiitakeMots-clés : champignons shiitake recettes légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Le shiitake est un champignon comestible reconnu pour ses apports nutritionnels exceptionnels. Il accompagne toutes sortes de plats, et remplace à merveille le cèpe grâce à sa saveur. On lui prête des vertus diététiques et médicinales : anti-cholestérol, anti-infectieux, antistress, ce qui lui vaut le nom de "champignon de longévité".
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000033106 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Simple / Yotam OTTOLENGHI
Titre : Simple : Ottolenghi Type de document : texte imprimé Auteurs : Yotam OTTOLENGHI, Auteur ; Esme HOWARTH, Collaborateur ; Tara WIGLEY, Collaborateur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2018 Importance : 308 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135683-3 Prix : 39,25 € Note générale : Trad. de : "Simple" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : cuisine recettes rapides simples faciles Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Yotam Ottolenghi est de retour avec 140 recettes inventives, riches de saveurs et tellement simples qu'elles en sont encore plus délicieuses.
Alliances d'ingrédients mythiques du Moyen-Orient pour un voyage culinaire toujours passionnant.Simple : Ottolenghi [texte imprimé] / Yotam OTTOLENGHI, Auteur ; Esme HOWARTH, Collaborateur ; Tara WIGLEY, Collaborateur . - Paris : Hachette cuisine, DL 2018 . - 308 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-01-135683-3 : 39,25 €
Trad. de : "Simple"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : cuisine recettes rapides simples faciles Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Yotam Ottolenghi est de retour avec 140 recettes inventives, riches de saveurs et tellement simples qu'elles en sont encore plus délicieuses.
Alliances d'ingrédients mythiques du Moyen-Orient pour un voyage culinaire toujours passionnant.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000127906 641.55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible 0000096082 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Simplissime / Jean-François MALLET
Titre : Simplissime : la cuisine en famille la + facile du monde avec Disney Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François MALLET (1967-....), Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2018 Importance : 221 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm Prix : 16,75 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
Cuisine rapideMots-clés : cuisine recettes rapide facile Disney enfants Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes simplissimes, inratables et réalisées avec 2 à 5 ingrédients, pour tous les jours et toute la famille qui feront plaisir aux petits et aux grands.
Chaque recette est associée à un personnage de Disney pour que les enfants les plus difficiles succombent….
Soucieuses de l’équilibre alimentaire de nos enfants, en plus d’être ludiques les recettes sont équilibrées, saines et gourmandes, certaines recettes sont aussi à faire à 4 mains.
Le livre idéal pour partager de bons moments en cuisine et à table en famille en toute « simplissimité ».Simplissime : la cuisine en famille la + facile du monde avec Disney [texte imprimé] / Jean-François MALLET (1967-....), Auteur . - Paris : Hachette cuisine, DL 2018 . - 221 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
16,75 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine
Cuisine rapideMots-clés : cuisine recettes rapide facile Disney enfants Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes simplissimes, inratables et réalisées avec 2 à 5 ingrédients, pour tous les jours et toute la famille qui feront plaisir aux petits et aux grands.
Chaque recette est associée à un personnage de Disney pour que les enfants les plus difficiles succombent….
Soucieuses de l’équilibre alimentaire de nos enfants, en plus d’être ludiques les recettes sont équilibrées, saines et gourmandes, certaines recettes sont aussi à faire à 4 mains.
Le livre idéal pour partager de bons moments en cuisine et à table en famille en toute « simplissimité ».Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000093950 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Simplissime / Jean-François MALLET
PermalinkSoirée raclette, crêpe, pizza / Paul SIMON
PermalinkSophie express / Sophie DUDEMAINE
PermalinkSOS cuisine / Caroline PICARD
PermalinkSoufflés & sabayons
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