Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.55 (574)
Petits plats en équilibre / Laurent MARIOTTE
Titre : Petits plats en équilibre : les 150 meilleures recettes de l'émission Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent MARIOTTE (1969-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Dessinateur ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Dessinateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : DL 2016 Autre Editeur : Paris [France] : TF1 éditions Importance : 319 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-14625-1 Prix : 21,00 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Laurent Mariotte signe ici le livre REFERENCE de Petits plats en équilibre !!
Référence dans différentes émissions culinaires à la télévision (TF1) et la radio (France Info), auteur à succès de plusieurs livres de cuisine, Laurent Mariotte nous livre dans cet ouvrage ses 150 meilleures recettes testées, re-testées et plébiscitées par les téléspectateurs et auditeurs fidèles.
Indéfectiblement attaché au bien-manger, aux produits frais et naturels de nos terroirs (légumes, fruits, céréales, viandes et poissons, produits laitiers), à une cuisine pratique, simple et rapide, saine et bon marché, Laurent Mariotte fait le tour des saisons, et, de l'entrée au dessert, met en vedette les produits, la gourmandise et l'équilibre de nos repas.
Ces 150 recettes, toutes illustrées, se préparent facilement et en très peu d'étapes, pour un résultat délicieux et bluffant accessible à tous.
Des menus, des bonnes idées et des tours de main, les conseils d'une nutritionniste, mais aussi les bons plans de Laurent pour faire des économies tout en se régalant de bons produits et en préservant votre équilibre alimentaire !Petits plats en équilibre : les 150 meilleures recettes de l'émission [texte imprimé] / Laurent MARIOTTE (1969-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Dessinateur ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Dessinateur . - Paris : Solar : Paris [France] : TF1 éditions, DL 2016 . - 319 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-263-14625-1 : 21,00 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Laurent Mariotte signe ici le livre REFERENCE de Petits plats en équilibre !!
Référence dans différentes émissions culinaires à la télévision (TF1) et la radio (France Info), auteur à succès de plusieurs livres de cuisine, Laurent Mariotte nous livre dans cet ouvrage ses 150 meilleures recettes testées, re-testées et plébiscitées par les téléspectateurs et auditeurs fidèles.
Indéfectiblement attaché au bien-manger, aux produits frais et naturels de nos terroirs (légumes, fruits, céréales, viandes et poissons, produits laitiers), à une cuisine pratique, simple et rapide, saine et bon marché, Laurent Mariotte fait le tour des saisons, et, de l'entrée au dessert, met en vedette les produits, la gourmandise et l'équilibre de nos repas.
Ces 150 recettes, toutes illustrées, se préparent facilement et en très peu d'étapes, pour un résultat délicieux et bluffant accessible à tous.
Des menus, des bonnes idées et des tours de main, les conseils d'une nutritionniste, mais aussi les bons plans de Laurent pour faire des économies tout en se régalant de bons produits et en préservant votre équilibre alimentaire !Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000081905 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 0000087484 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Petits plats magiques / Sabrina FAUDA-ROLE
Titre : Petits plats magiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina FAUDA-ROLE, Auteur ; Akiko IDA, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2016 Collection : Petits plats Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-11237-6 Prix : 8.95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Recette Plats uniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : De nouveaux soleils : des rayons plus garnis, presque comme des chaussons.
Des nouveaux goûts salés pour l’apéro : épinard ricotta pignon, lard érable cream cheese, mozzarella noisette roquette, poulet poivron cheddar…
Des nouveaux goûts sucrés : brownie pecan, pistache-citron, cacahuète-myrtille…
Des recettes toujours aussi faciles pour un résultat toujours aussi épatant.
Pour changer des feuilletés et des tartes classiques.
Note de contenu : La couv. comporte en plus: Recettes tout en un uncroyables et délicieuses Petits plats magiques [texte imprimé] / Sabrina FAUDA-ROLE, Auteur ; Akiko IDA, Photographe . - Paris : Marabout, 2016 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 22 cm. - (Petits plats) .
ISBN : 978-2-501-11237-6 : 8.95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Recette Plats uniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : De nouveaux soleils : des rayons plus garnis, presque comme des chaussons.
Des nouveaux goûts salés pour l’apéro : épinard ricotta pignon, lard érable cream cheese, mozzarella noisette roquette, poulet poivron cheddar…
Des nouveaux goûts sucrés : brownie pecan, pistache-citron, cacahuète-myrtille…
Des recettes toujours aussi faciles pour un résultat toujours aussi épatant.
Pour changer des feuilletés et des tartes classiques.
Note de contenu : La couv. comporte en plus: Recettes tout en un uncroyables et délicieuses Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000063069 641.55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible Petits plats pour épater / Eva HARLE
Titre : Petits plats pour épater Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva HARLE, Auteur ; Francis GUILLARD, Photographe ; Emilie LARAISON (1979-....), Dessinateur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2014 Collection : Les livres chevalet Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231579-2 Prix : 10.90 € Note générale : La couv. porte en plus : "50 recettes étape par étape" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Plats Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Filet mignon en croûte, Petits choux au foie gras, Crevettes à l'antillaise, Tartare de saumon, Crumble cèpes-roquefort, Tarte au citron meringuée... 50 recettes pour épater vos amis ! Poissons et fruits de mer, viandes, plats végétariens, desserts... concoctez des menus complets qui donneront à vos invités l'envie de revenir s'installer à votre table !
Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien. Choisissez la recette, ouvrez le chevalet pour poser le livre et cuisinez !Petits plats pour épater [texte imprimé] / Eva HARLE, Auteur ; Francis GUILLARD, Photographe ; Emilie LARAISON (1979-....), Dessinateur . - Paris : Hachette cuisine, DL 2014 . - 126 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 27 cm. - (Les livres chevalet) .
ISBN : 978-2-01-231579-2 : 10.90 €
La couv. porte en plus : "50 recettes étape par étape"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Plats Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Filet mignon en croûte, Petits choux au foie gras, Crevettes à l'antillaise, Tartare de saumon, Crumble cèpes-roquefort, Tarte au citron meringuée... 50 recettes pour épater vos amis ! Poissons et fruits de mer, viandes, plats végétariens, desserts... concoctez des menus complets qui donneront à vos invités l'envie de revenir s'installer à votre table !
Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien. Choisissez la recette, ouvrez le chevalet pour poser le livre et cuisinez !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060398 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La pièce du boucher / Michèle VILLEMUR
Titre : La pièce du boucher : 80 recettes irrésistibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle VILLEMUR, Auteur ; Jean-François MALLET (1967-....), Photographe Editeur : Genève : Aubanel Année de publication : impr. 2007 Importance : 189 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0510-5 Prix : 35.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (viande) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La pièce du boucher ! Voici des mots qui font d'emblée saliver. Savoureuse et gourmande, la viande artisanale, dans sa palette rouge et blanche nous invite à passer à table dans la plus grande convivialité. Avec enthousiasme, 55 maîtres bouchers et bouchères ont confié à Michèle Villemur leurs divines recettes, celles qu'ils se gardaient le dimanche en famille. L'entrecôte grillée se marie à merveille avec une sauce au roquefort grâce à Nicolas Roy, le navarin printanier mijote dans la marmite de Sébastien Gras, la casserole mitonne une blanquette à l'ancienne aux pointes d'asperges signée Michèle Barra, la poêle s'enorgueillit de côtelettes en feuilleté d'Yves Moutardier, le sauté d'agneau au raisin frémit de plaisir dans le wok sous l'œil de Yann Bollaert... Bref, des recettes de connaisseurs qui revendiquent le goût haut et fort ! Que l'on soit fan d'aiguillette baronne ou mordu d'araignée, nostalgique de la paupiette ou friand de la souris, pas moins de 80 petits plats de viande irrésistibles nous invitent à déplier nos ronds de serviette.
La pièce du boucher : 80 recettes irrésistibles [texte imprimé] / Michèle VILLEMUR, Auteur ; Jean-François MALLET (1967-....), Photographe . - Genève : Aubanel, impr. 2007 . - 189 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-7006-0510-5 : 35.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (viande) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La pièce du boucher ! Voici des mots qui font d'emblée saliver. Savoureuse et gourmande, la viande artisanale, dans sa palette rouge et blanche nous invite à passer à table dans la plus grande convivialité. Avec enthousiasme, 55 maîtres bouchers et bouchères ont confié à Michèle Villemur leurs divines recettes, celles qu'ils se gardaient le dimanche en famille. L'entrecôte grillée se marie à merveille avec une sauce au roquefort grâce à Nicolas Roy, le navarin printanier mijote dans la marmite de Sébastien Gras, la casserole mitonne une blanquette à l'ancienne aux pointes d'asperges signée Michèle Barra, la poêle s'enorgueillit de côtelettes en feuilleté d'Yves Moutardier, le sauté d'agneau au raisin frémit de plaisir dans le wok sous l'œil de Yann Bollaert... Bref, des recettes de connaisseurs qui revendiquent le goût haut et fort ! Que l'on soit fan d'aiguillette baronne ou mordu d'araignée, nostalgique de la paupiette ou friand de la souris, pas moins de 80 petits plats de viande irrésistibles nous invitent à déplier nos ronds de serviette.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000006149 641.55 PRO Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pies / Philippe CONTICINI
Titre : Pies : 40 tourtes sensationnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe CONTICINI (1963-....), Auteur ; Valéry GUEDES, Photographe ; Natacha ARNOULT, Dessinateur ; Sophie BRISSAUD, Directeur de publication Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2013 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5663-8 Prix : 13,90€ Langues : Français (fre) Catégories : Tourtes Mots-clés : tourtes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Toute l’originalité des pies de Philippe Conticini vient de l’importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison ou achetée toute prête, au-delà de son propre goût, elle devient tout un support de textures, de saveurs et d’assaisonnements. Chemisées et condimentées d’acidulé ou d’épicé, de graines ou d’herbes fraîches, les pâtes, au-delà de ce goût unique, deviennent un véritable élément de sensation à la dégustation. Des pies traditionnelles comme celle aux asperges, morilles et pignons de pin ; des pies créatives comme la pie au spéculoos, mangue et fleur de sel ; des pies entre deux cultures comme la pie de bœuf au poivre, vermicelle de riz, coriandre : le goût reste au cœur du travail sensible du grand maître de la cuisine.
Pies : 40 tourtes sensationnelles [texte imprimé] / Philippe CONTICINI (1963-....), Auteur ; Valéry GUEDES, Photographe ; Natacha ARNOULT, Dessinateur ; Sophie BRISSAUD, Directeur de publication . - Paris : La Martinière, impr. 2013 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 16 cm.
ISBN : 978-2-7324-5663-8 : 13,90€
Langues : Français (fre)
Catégories : Tourtes Mots-clés : tourtes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Toute l’originalité des pies de Philippe Conticini vient de l’importance accordée à sa pâte : feuilletée ou brisée, sucrée ou sablée, faite maison ou achetée toute prête, au-delà de son propre goût, elle devient tout un support de textures, de saveurs et d’assaisonnements. Chemisées et condimentées d’acidulé ou d’épicé, de graines ou d’herbes fraîches, les pâtes, au-delà de ce goût unique, deviennent un véritable élément de sensation à la dégustation. Des pies traditionnelles comme celle aux asperges, morilles et pignons de pin ; des pies créatives comme la pie au spéculoos, mangue et fleur de sel ; des pies entre deux cultures comme la pie de bœuf au poivre, vermicelle de riz, coriandre : le goût reste au cœur du travail sensible du grand maître de la cuisine.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000063871 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pique-niques gourmands / Franck SCHMITT
PermalinkPizzas / Judy BASTYRA
PermalinkA la plancha ! / Martine LIZAMBARD
PermalinkPlancha mania / Cédric BECHADE
PermalinkUn plat dans un verre / Anna PRANDONI
Permalink