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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.55 (549)
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Titre : Un dîner à poils ou à plumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane REYNAUD (1967-....), Auteur ; Marie Pierre MOREL (1960-....), Photographe ; José REIS DE MATOS, Dessinateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2015 Importance : 336 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10194-3 Prix : 33,55 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (canard)
Cuisine (gibier)
Cuisine (lapin)
Cuisine (pigeon)Mots-clés : Cuisine gibier Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
80 recettes : gibier à plumes, gibier à poils, gibier sucré ; canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, lièvre, chevreuil, dahut. Pour chaque gibier, Stéphane Reynaud propose les quelques grands classiques (terrine de sanglier ou rôti de biche) et des recettes plus inattendues (faisan myrtilles topinambour)... Des accords nouveaux mais toujours dans l'esprit "retour du bois" : recettes aux champignons, aux baies, légumes du potager.
Des dîners toujours très festifs et forts en goûts.Un dîner à poils ou à plumes [texte imprimé] / Stéphane REYNAUD (1967-....), Auteur ; Marie Pierre MOREL (1960-....), Photographe ; José REIS DE MATOS, Dessinateur . - Paris : Marabout, impr. 2015 . - 336 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-501-10194-3 : 33,55 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (canard)
Cuisine (gibier)
Cuisine (lapin)
Cuisine (pigeon)Mots-clés : Cuisine gibier Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
80 recettes : gibier à plumes, gibier à poils, gibier sucré ; canard, faisan, perdreau, perdrix, alouettes, palombes, sanglier, lapin, lièvre, chevreuil, dahut. Pour chaque gibier, Stéphane Reynaud propose les quelques grands classiques (terrine de sanglier ou rôti de biche) et des recettes plus inattendues (faisan myrtilles topinambour)... Des accords nouveaux mais toujours dans l'esprit "retour du bois" : recettes aux champignons, aux baies, légumes du potager.
Des dîners toujours très festifs et forts en goûts.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000055912 641.55 PRO Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Dips et petites sauces Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Eric FENOT, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2009 Collection : {Collection} num. 24 Importance : 66 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237977-0 Prix : 3.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Recettes Dips Sauces Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance. Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! et élégance.
Dips et petites sauces [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Eric FENOT, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2009 . - 66 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - ({Collection}; 24) .
ISBN : 978-2-01-237977-0 : 3.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Recettes Dips Sauces Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! Collection aiguise vos sens... et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance. Crème de chèvre à ta ciboulette, Caviar d'aubergines, Dips de thon, Sauce vierge, Raïta à la menthe, Dips de chocolat fondu, Crème aux amandes... Des recettes divines pour accompagner tous vos apéritifs ! et élégance.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000018444 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Douceurs d'Alsace : Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épice, bredele Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy UNTEREINER, Auteur ; Sébastien MERDRIGNAC, Photographe Editeur : Rennes : Ouest-France Année de publication : 2016 Importance : 101 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7373-7326-8 Prix : 17,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine alsacienne
PâtisserieMots-clés : Pâtisserie gâteaux, tartes pains d'épices bredele Alsace cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Douceurs d'Alsace : Viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épice, bredele [texte imprimé] / Guy UNTEREINER, Auteur ; Sébastien MERDRIGNAC, Photographe . - Rennes : Ouest-France, 2016 . - 101 p. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7373-7326-8 : 17,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine alsacienne
PâtisserieMots-clés : Pâtisserie gâteaux, tartes pains d'épices bredele Alsace cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
80 recettes des fameux biscuits de Noël alsaciens regroupés dans un magnifique ouvrage.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000080847 641.55 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Enfants, mon premier livre de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2016 Collection : Hachette Cuisine Sous-collection : Fait maison num. 15 Importance : 189 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135650-5 Prix : 11,15 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Recette Cuisine Enfant Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
70 recettes
Des idées de menus ou de buffets pour épater toute la famille
Des explications pas à pas pour les gestes essentiels de la cuisine et pour cuisiner en toute sécurité
Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge. Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille !
Sangria sans alcool, rilettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons et fruits, il y en a pour tous les goûts de l'apéritif au dessert !Enfants, mon premier livre de cuisine [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe . - Paris : Hachette pratique, DL 2016 . - 189 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Hachette Cuisine. Fait maison; 15) .
ISBN : 978-2-01-135650-5 : 11,15 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Recette Cuisine Enfant Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
70 recettes
Des idées de menus ou de buffets pour épater toute la famille
Des explications pas à pas pour les gestes essentiels de la cuisine et pour cuisiner en toute sécurité
Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge. Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue à toute la famille !
Sangria sans alcool, rilettes de saumon, cake aux tomates confites, taboulé, soupe de tomate, hamburger au fromage, tomates farcies, saumon mariné au citron vert, biscuit roulé, crumble pomme-framboises ou brochettes bonbons et fruits, il y en a pour tous les goûts de l'apéritif au dessert !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000027159 641.55 Livre documentaire Val Jeunesse Document en bon état Disponible
Titre : L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et de légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2021 Importance : 156 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9607-8 Prix : 19.9 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fanes)
Cuisine économiqueMots-clés : Recettes fruits légumes restes alimentation nourriture gaspillage alimentaire graines reliquats consommation alimentation durable conservation conservation des aliments ail asperge brocoli carotte chou-fleur concombre feuilles pelures queues troncs cosses peau tiges écorce gousses courge courgette fines herbes gingembre oignon petit pois pomme de terre patate radis tomate agrumes banane cerise fraise mangue melon pastèque poire pomme vanille Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et de légumes [texte imprimé] / Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe . - Paris : La Martinière, 2021 . - 156 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-7324-9607-8 : 19.9 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fanes)
Cuisine économiqueMots-clés : Recettes fruits légumes restes alimentation nourriture gaspillage alimentaire graines reliquats consommation alimentation durable conservation conservation des aliments ail asperge brocoli carotte chou-fleur concombre feuilles pelures queues troncs cosses peau tiges écorce gousses courge courgette fines herbes gingembre oignon petit pois pomme de terre patate radis tomate agrumes banane cerise fraise mangue melon pastèque poire pomme vanille Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000023243 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkFabuleux cupcakes à croquer
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