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Recettes de poissons et fruits de mer crus / Catherine MOREAU
Titre : Recettes de poissons et fruits de mer crus Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine MOREAU, Auteur ; Nathalie CARNET, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2012 Collection : Albums Larousse Importance : 62 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-587491-7 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits de mer)
Cuisine (poisson)Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :
- Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l’oignon rouge, carpaccio de lotte à l’orange… et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.
- Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil…
- Salés : chiquetaille de morue, gravlax…
- Œufs : tarama maison, œufs coque au caviar…
Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.Recettes de poissons et fruits de mer crus [texte imprimé] / Catherine MOREAU, Auteur ; Nathalie CARNET, Photographe . - Paris : Larousse, 2012 . - 62 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 24 cm. - (Albums Larousse) .
ISBN : 978-2-03-587491-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits de mer)
Cuisine (poisson)Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes à base de poisson ou de fruits de mer crus :
- Frais : salade tahitienne au thon et au lait de coco, tartare d’huîtres, ceviche péruvien à la dorade, au citron vert et à l’oignon rouge, carpaccio de lotte à l’orange… et évidemment des sushis, les makis et des sashimis.
- Marinés : rollmops, anchois marinés au vinaigre blanc et au persil…
- Salés : chiquetaille de morue, gravlax…
- Œufs : tarama maison, œufs coque au caviar…
Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000037195 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Recettes de tradition / Françoise BERNARD
Titre : Recettes de tradition : [100 recettes faciles et inratables] Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise BERNARD (1921-2021), Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2002 Collection : Marabout . Côté cuisine num. 3921 Importance : 191 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03714-3 Prix : 7.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine française Mots-clés : TRADITION CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici les recettes que l'on se passe de mère en fille. Françoise Bernard, grande dame de la cuisine traditionnelle nous transmets une sélection de 100 plats choisis les plus incontournables de son répertoire : des entrées, des plats et des desserts accompagnées de ses conseils pratiques et de ses tours de main.
Recettes de tradition : [100 recettes faciles et inratables] [texte imprimé] / Françoise BERNARD (1921-2021), Auteur . - Paris : Marabout, DL 2002 . - 191 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 18 cm. - (Marabout . Côté cuisine; 3921) .
ISBN : 978-2-501-03714-3 : 7.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine française Mots-clés : TRADITION CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici les recettes que l'on se passe de mère en fille. Françoise Bernard, grande dame de la cuisine traditionnelle nous transmets une sélection de 100 plats choisis les plus incontournables de son répertoire : des entrées, des plats et des desserts accompagnées de ses conseils pratiques et de ses tours de main.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité E000007530 641.5 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Recettes de tradition / Thierry LAMARRE
Titre : Recettes de tradition : 300 grands classiques revisités Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry LAMARRE (1961-....), Directeur de publication Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : 2012 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 255 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-212-5 Prix : 22 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine française Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici de grands classiques revisités par Cuisine et Vins de France pour régaler toute la famille. Ces plats fleurent bon les souvenirs d enfance et s offrent dans leur simplicité pour toutes les tables gourmandes et conviviales. Une jolie balade qui vous fera découvrir ou redécouvrir des recettes dénichées au plus profond des secrets de famille, plats mijotés ou recettes mitonnées avec des produits cultes.
Saveurs exquises et prestigieuses des tables en fête, parfums irrésistibles des desserts d antan. Une sélection de vins en harmonie avec chaque recette vous est proposée pour faire de chaque repas, de chaque dîner une réussiteRecettes de tradition : 300 grands classiques revisités [texte imprimé] / Thierry LAMARRE (1961-....), Directeur de publication . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, 2012 . - 255 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-212-5 : 22 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine française Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici de grands classiques revisités par Cuisine et Vins de France pour régaler toute la famille. Ces plats fleurent bon les souvenirs d enfance et s offrent dans leur simplicité pour toutes les tables gourmandes et conviviales. Une jolie balade qui vous fera découvrir ou redécouvrir des recettes dénichées au plus profond des secrets de famille, plats mijotés ou recettes mitonnées avec des produits cultes.
Saveurs exquises et prestigieuses des tables en fête, parfums irrésistibles des desserts d antan. Une sélection de vins en harmonie avec chaque recette vous est proposée pour faire de chaque repas, de chaque dîner une réussiteExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire Recevoir healthy / Guillaume JEAN-PIERRE
Titre : Recevoir healthy : 70 recettes de l'apéro au dessert Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume JEAN-PIERRE, Auteur Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2023 Collection : Arts culinaires Importance : 173 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-302334-6 Prix : 19 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
Diététique
RecettesMots-clés : Cuisine healthy cuisine saine recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Guillaume nous invite à sa table et nous reçoit de manière saine et gourmande ! Trop gras, trop sucré, trop d'alcool... On a tendance à trop en faire quand on reçoit. Pourtant, sans excès, la fête est toute aussi folle et il existe de nombreuses alternatives healthy pour des tables festives et conviviales : mocktail pétillant au pamplemousse, blinis au charbon végétal et rillettes de saumon, paupiettes de dinde farcies aux champignons, saumon rôti en croûte d'herbes, tarte au chocolat... Du simple dîner entre ami. e. s au repas de fêtes de fin d'année, ces 70 recettes de l'apéro au dessert raviront sans culpabilité vos papilles et celles de vos convives !
Recevoir healthy : 70 recettes de l'apéro au dessert [texte imprimé] / Guillaume JEAN-PIERRE, Auteur . - Paris : Alternatives, 2023 . - 173 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Arts culinaires) .
ISBN : 978-2-07-302334-6 : 19 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine
Diététique
RecettesMots-clés : Cuisine healthy cuisine saine recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Guillaume nous invite à sa table et nous reçoit de manière saine et gourmande ! Trop gras, trop sucré, trop d'alcool... On a tendance à trop en faire quand on reçoit. Pourtant, sans excès, la fête est toute aussi folle et il existe de nombreuses alternatives healthy pour des tables festives et conviviales : mocktail pétillant au pamplemousse, blinis au charbon végétal et rillettes de saumon, paupiettes de dinde farcies aux champignons, saumon rôti en croûte d'herbes, tarte au chocolat... Du simple dîner entre ami. e. s au repas de fêtes de fin d'année, ces 70 recettes de l'apéro au dessert raviront sans culpabilité vos papilles et celles de vos convives !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000062551 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 26/07/2024 Recevoir sans prendre de poids / Marie-Laure ANDRE
Titre : Recevoir sans prendre de poids Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure ANDRE (1975-....), Auteur ; Stéphan LAGORCE, Auteur ; Laurence du TILLY, Auteur Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2010 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-238074-5 Prix : 6,50 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Régimes pauvres en calories -- Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des copains qui débarquent ? Un déjeuner familial à organiser ? Un dîner d’anniversaire surprise ? Tous les conseils pour concocter des menus équilibrés et savoureux qui raviront les papilles de vos convives. Des recettes simples et originales pour partager de délicieux repas sans prendre de poids.
Recevoir sans prendre de poids [texte imprimé] / Marie-Laure ANDRE (1975-....), Auteur ; Stéphan LAGORCE, Auteur ; Laurence du TILLY, Auteur . - Paris : Hachette pratique, DL 2010 . - 127 p. : ill. en coul. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-01-238074-5 : 6,50 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Régimes pauvres en calories -- Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des copains qui débarquent ? Un déjeuner familial à organiser ? Un dîner d’anniversaire surprise ? Tous les conseils pour concocter des menus équilibrés et savoureux qui raviront les papilles de vos convives. Des recettes simples et originales pour partager de délicieux repas sans prendre de poids.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000098687 641.55 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Les restaurants imaginaires / Anne MONTEL
PermalinkRisotto ! / Laura ZAVAN
PermalinkRisotto, pilaf & paella / Anne WILSON
PermalinkLe riz de Ly / Sophie COTTIN
PermalinkRiz (Le) / Clare FERGUSON
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