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Auteur KULLMANN, Folko |
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Titre : Cultiver les champignons : à la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin Type de document : texte imprimé Auteurs : KULLMANN, Folko, Auteur ; PETIT, Elsa, Traducteur Editeur : Paris [France] : Ulmer Année de publication : DL 2018 Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-990-2 Prix : 16,90 € Note générale : Trad. de : "Pilze anbauen, Kulturverfahren, Arten und Rezepte" Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Cuisine (champignons)
MycicultureMots-clés : champignons culture Index. décimale : 635.8 Champignons comestibles. Résumé :
La culture des champignons chez soi est actuellement très en vogue car elle permet d'avoir une grande variété de champignons délicieux (pleurotes, champignons de Paris, coulemelle), exotiques (Nameko, Reishi) et bons pour la santé (oreille de Juda, Shiitake, etc.) toute l'année. Synthétique, simple et complet, voici le premier livre sur le sujet à petit prix !
L'ouvrage de Folko Kullmann est une synthèse extrêmement bien faite pour réussir chez soi, la culture des champignons, que ce soit à petite échelle (maison, terrasse, balcon), ou à plus grande échelle (cave, jardin). Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrat, conseils de base de culture, modes de conservations, etc.), l'auteur présente 17 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, le calendrier de plantation et de récolte ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques. Quelques recettes originales accompagnent les espèces principales.
Les 17 champignons proposés vont des plus classiques aux plus originaux, tous très en vogue dans la cuisine contemporaine (Shiitake, Nameko, Enoki, etc.). L'ouvrage est ainsi parfait pour les débutants, à la ville comme à la campagne, pour la culture ou en cuisine.Cultiver les champignons : à la maison, sur le balcon, dans la cave et au jardin [texte imprimé] / KULLMANN, Folko, Auteur ; PETIT, Elsa, Traducteur . - Paris [France] : Ulmer, DL 2018 . - 95 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-84138-990-2 : 16,90 €
Trad. de : "Pilze anbauen, Kulturverfahren, Arten und Rezepte"
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Cuisine (champignons)
MycicultureMots-clés : champignons culture Index. décimale : 635.8 Champignons comestibles. Résumé :
L'ouvrage de Folko Kullmann est une synthèse extrêmement bien faite pour réussir chez soi, la culture des champignons, que ce soit à petite échelle (maison, terrasse, balcon), ou à plus grande échelle (cave, jardin). Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrat, conseils de base de culture, modes de conservations, etc.), l'auteur présente 17 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, le calendrier de plantation et de récolte ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques. Quelques recettes originales accompagnent les espèces principales.
Les 17 champignons proposés vont des plus classiques aux plus originaux, tous très en vogue dans la cuisine contemporaine (Shiitake, Nameko, Enoki, etc.). L'ouvrage est ainsi parfait pour les débutants, à la ville comme à la campagne, pour la culture ou en cuisine.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000132828 635.8 Livre de fiction Cité Adultes Document en bon état Disponible 410000069350 635.8 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Mon potager surélevé : jardiner selon le calendrier phénologique Type de document : texte imprimé Auteurs : KULLMANN, Folko, Auteur ; Valérie GARNAUD (1958-....), Traducteur Année de publication : DL 2018 Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02589-5 Prix : 19,90 € Note générale : Trad. de : "Hoch das Beet ! : der Hochbeet-Jahrersplaner"
Index.Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Guides pratiques
Jardins surélevés
Plantation -- EpoqueMots-clés : Potager Plantes Nature Phénologie potager sur-élevé Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé :
La phénologie est une science basée sur l’observation de phénomènes périodiques de la nature. Tenant compte des spécificités climatiques locales, l’année est divisée en dix « saisons phénologiques » déterminées par des repères naturels simples (floraison de certaines plantes notamment).
Quand semer, planter ou récolter ? Quel emplacement choisir ? Comment tirer le meilleur parti possible d’une plate-bande surélevée, même de petite surface ? Ce guide propose des réponses claires à toutes ces questions délicates ainsi que des conseils pour bien choisir et orienter les plates-bandes, qu’elles soient en bois, en métal ou en pierre naturelle.
· Des conseils de montage permettent de se lancer dans la réalisation sur-mesure de plates-bandes.
· Des schémas illustrent l’agencement des plantations et leurs stades de croissance au fil des saisons
· Le calendrier détaille les stades phénologiques des cultures et précise les travaux à entreprendre.
Un potager surélevé, la solution idéale pour cultiver plantes aromatiques, salades croquantes ou légumes savoureux !Mon potager surélevé : jardiner selon le calendrier phénologique [texte imprimé] / KULLMANN, Folko, Auteur ; Valérie GARNAUD (1958-....), Traducteur . - DL 2018 . - 126 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-603-02589-5 : 19,90 €
Trad. de : "Hoch das Beet ! : der Hochbeet-Jahrersplaner"
Index.
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Guides pratiques
Jardins surélevés
Plantation -- EpoqueMots-clés : Potager Plantes Nature Phénologie potager sur-élevé Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé :
La phénologie est une science basée sur l’observation de phénomènes périodiques de la nature. Tenant compte des spécificités climatiques locales, l’année est divisée en dix « saisons phénologiques » déterminées par des repères naturels simples (floraison de certaines plantes notamment).
Quand semer, planter ou récolter ? Quel emplacement choisir ? Comment tirer le meilleur parti possible d’une plate-bande surélevée, même de petite surface ? Ce guide propose des réponses claires à toutes ces questions délicates ainsi que des conseils pour bien choisir et orienter les plates-bandes, qu’elles soient en bois, en métal ou en pierre naturelle.
· Des conseils de montage permettent de se lancer dans la réalisation sur-mesure de plates-bandes.
· Des schémas illustrent l’agencement des plantations et leurs stades de croissance au fil des saisons
· Le calendrier détaille les stades phénologiques des cultures et précise les travaux à entreprendre.
Un potager surélevé, la solution idéale pour cultiver plantes aromatiques, salades croquantes ou légumes savoureux !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000067647 635 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
