La banane zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : La banane zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : impr. 2023 Importance : 78 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-360-2 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (bananes) Cuisine végétarienne Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  zéro déchet  recettes  gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider… Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : banane écrasée au granola ; bancakes véganes ; pudding de chia à la banane ; brownie à la banane ; croq’banane ; gaufres à la banane ; entremets banane, avocat et citron ; samoussas banane, pistache et chocolat ; smoothie banane-poire aux graines de chia ; etc. EN BONUS : 10 astuces pour utiliser la peau de banane ailleurs qu’en cuisine : soin du visage, soulagement de blessures diverses, santé du jardin… moult bienfaits insoupçonnés à la clé ! La banane zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, impr. 2023 . - 78 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-37425-360-2 : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (bananes) Cuisine végétarienne Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  zéro déchet  recettes  gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider… Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : banane écrasée au granola ; bancakes véganes ; pudding de chia à la banane ; brownie à la banane ; croq’banane ; gaufres à la banane ; entremets banane, avocat et citron ; samoussas banane, pistache et chocolat ; smoothie banane-poire aux graines de chia ; etc. EN BONUS : 10 astuces pour utiliser la peau de banane ailleurs qu’en cuisine : soin du visage, soulagement de blessures diverses, santé du jardin… moult bienfaits insoupçonnés à la clé !

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410000091052	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

La cuisine zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : La cuisine zéro déchet : 40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : impr. 2018 Importance : 94 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-066-3 Prix : 12,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine économique Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  déchets  zéro déchet Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d'imaginer ce livre, qui fait la part belle aux... déchets ! En les remettant à l honneur, et plus précisément aux fourneaux. Originales, créatives et savoureuses, les 40 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisanes), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l'auteure. Exemples de recettes : Tartinade de fanes de carottes aux noix de cajou ; Blinis végétaliens aux plumets de fenouil ; Velouté de fanes et trognon de chou-fleur au curry et lait de coco ; Bouillon aux épluchures d'asperges ; Samoussas aux feuilles de chou-fleur et à la patate douce ; Muffins aux fanes de radis et au chèvre ; Gelée de trognons et d'épluchures de pommes ; Tiges de fenouil confites ; Pancakes à la peau de banane... La cuisine zéro déchet : 40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, impr. 2018 . - 94 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-37425-066-3 : 12,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine économique Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  déchets  zéro déchet Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant ou accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d'imaginer ce livre, qui fait la part belle aux... déchets ! En les remettant à l honneur, et plus précisément aux fourneaux. Originales, créatives et savoureuses, les 40 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisanes), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l'auteure. Exemples de recettes : Tartinade de fanes de carottes aux noix de cajou ; Blinis végétaliens aux plumets de fenouil ; Velouté de fanes et trognon de chou-fleur au curry et lait de coco ; Bouillon aux épluchures d'asperges ; Samoussas aux feuilles de chou-fleur et à la patate douce ; Muffins aux fanes de radis et au chèvre ; Gelée de trognons et d'épluchures de pommes ; Tiges de fenouil confites ; Pancakes à la peau de banane...

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410000085829	641.55 GEN	Livre de fiction	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les fruits rouges zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : 2023 Importance : 80 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-405-0 Prix : 9.9 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Fruits rouges Gaspillage alimentaire -- Lutte contre Recettes Mots-clés : Fruits rouges  fruit rouge  antigaspi  zéro déchet  gaspillage alimentaire  recettes  framboises  fraises  cerises  mûres  recycler  recyclage  myrtilles  groseilles  cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, 2023 . - 80 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-37425-405-0 : 9.9 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Fruits rouges Gaspillage alimentaire -- Lutte contre Recettes Mots-clés : Fruits rouges  fruit rouge  antigaspi  zéro déchet  gaspillage alimentaire  recettes  framboises  fraises  cerises  mûres  recycler  recyclage  myrtilles  groseilles  cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies

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410000123789	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Sorti jusqu'au 13/01/2025

Mon quotidien zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : Mon quotidien zéro déchet : réduire son impact environnemental et prendre soin de soi et de sa maison au naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur ; Angel ANJI, Dessinateur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : DL 2018 Importance : 111 p. Présentation : couv. ill. coul., ill. coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-120-2 Prix : 13,90€ Note générale : Webliogr. p. 107-111 Langues : Français (fre) Catégories : Déchets -- Réduction -- Guides pratiques et mémentos Mode de vie durable -- Guides pratiques et mémentos Index. décimale : 628.477.6 Récupération, recyclage et réutilisation des déchets. CR 628.4 Résumé : Soucieuse de l'environnement et de sa santé, Stéphanie Faustin s'est toujours intéressée à l'écologie : au fil des années, elle a nourri sa réflexion et a adopté petit à petit un mode de vie plus sain et plus simple. Avec ce guide pratique, elle souhaite partager son expérience : sur un ton complice, elle explique les différents gestes qui rythment désormais son quotidien et lui permettent de réduire ses déchets. Chacune des trois parties « Alimentation », « Entretien, hygiène et beauté » et « Autres domaines » détaille les actions que Stéphanie Faustin réalise au quotidien et les raisons qui motivent son choix : acheter des produits en vrac ; manger bio ; fabriquer ses produits ménagers ; privilégier les cosmétiques solides ; remplacer les objets jetables par d'autres, durables (lingettes lavables, coupe menstruelle, etc.)... Pour résumer : réutiliser plutôt que gaspiller ! Illustré avec humour par Angel Anji, le livre est rythmé par de nombreuses astuces, sous forme de conseils pratiques ou de recettes, pour encourager chacun à passer à un quotidien zéro déchet. Mon quotidien zéro déchet : réduire son impact environnemental et prendre soin de soi et de sa maison au naturel [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur ; Angel ANJI, Dessinateur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, DL 2018 . - 111 p. : couv. ill. coul., ill. coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-37425-120-2 : 13,90€ Webliogr. p. 107-111 Langues : Français (fre) Catégories : Déchets -- Réduction -- Guides pratiques et mémentos Mode de vie durable -- Guides pratiques et mémentos Index. décimale : 628.477.6 Récupération, recyclage et réutilisation des déchets. CR 628.4 Résumé : Soucieuse de l'environnement et de sa santé, Stéphanie Faustin s'est toujours intéressée à l'écologie : au fil des années, elle a nourri sa réflexion et a adopté petit à petit un mode de vie plus sain et plus simple. Avec ce guide pratique, elle souhaite partager son expérience : sur un ton complice, elle explique les différents gestes qui rythment désormais son quotidien et lui permettent de réduire ses déchets. Chacune des trois parties « Alimentation », « Entretien, hygiène et beauté » et « Autres domaines » détaille les actions que Stéphanie Faustin réalise au quotidien et les raisons qui motivent son choix : acheter des produits en vrac ; manger bio ; fabriquer ses produits ménagers ; privilégier les cosmétiques solides ; remplacer les objets jetables par d'autres, durables (lingettes lavables, coupe menstruelle, etc.)... Pour résumer : réutiliser plutôt que gaspiller ! Illustré avec humour par Angel Anji, le livre est rythmé par de nombreuses astuces, sous forme de conseils pratiques ou de recettes, pour encourager chacun à passer à un quotidien zéro déchet.

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410000003265	628.4	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

La pomme zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : La pomme zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : impr. 2023 Importance : 78 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-361-9 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pommes) Cuisine végétarienne Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  zéro déchet  recettes  gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider… Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : chaussons pomme-poire ; cookies à la compote de pomme, noix et cranberries ; pommes au four farcies aux fruits secs ; pâte de pomme aux épluchures ; muffins aux épluchures de pommes ; gelée de trognons et d’épluchures de pomme ; pommes rôties au camembert ; salade d’endives, pomme et fourme d’Ambert ; etc. La pomme zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, impr. 2023 . - 78 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-37425-361-9 : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pommes) Cuisine végétarienne Déchets -- Valorisation Mots-clés : épluchures  zéro déchet  recettes  gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider… Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies. Quelques exemples de recettes : chaussons pomme-poire ; cookies à la compote de pomme, noix et cranberries ; pommes au four farcies aux fruits secs ; pâte de pomme aux épluchures ; muffins aux épluchures de pommes ; gelée de trognons et d’épluchures de pomme ; pommes rôties au camembert ; salade d’endives, pomme et fourme d’Ambert ; etc.

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410000095220	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible