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Auteur Magali WALKOWICZ |
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Titre : 30 plats végé céto Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali WALKOWICZ, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : DL 2020 Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul.,couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-389-5 Prix : 12,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne
Régimes cétogènes -- RecettesMots-clés : cuisine cétogène cuisine végétarienne recettes Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé :
Manger céto et végétarien, est-ce compatible ? Oui ! Et en voici la preuve. Pour la première fois, un guide montre comment adopter un régime cétogène sans renoncer au mode alimentaire végétarien.
Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients dans cette aventure culinaire. Elle dévoile ses secrets pour confectionner de délicieux plats sans viande ni poisson, mais avec les ingrédients stars de l'alimentation céto-végé : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des protéines végétales (soja, algues)...
Régalez-vous de soufflés de potiron, de clafoutis aux herbes, de curry de légumes verts, de pâtes aux courgettes, de tartelettes aux poireaux... C'est onctueux, c'est bon, c'est coloré !
Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable quand on n'est pas diététicien.ne !
En prime, un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, et de précieux conseils pour se procurer les vitamines et minéraux clés.
À vous de jouer !
30 plats végé céto [texte imprimé] / Magali WALKOWICZ, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2020 . - 86 p. : ill. en coul.,couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-36549-389-5 : 12,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétarienne
Régimes cétogènes -- RecettesMots-clés : cuisine cétogène cuisine végétarienne recettes Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé :
Manger céto et végétarien, est-ce compatible ? Oui ! Et en voici la preuve. Pour la première fois, un guide montre comment adopter un régime cétogène sans renoncer au mode alimentaire végétarien.
Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, a accompagné des centaines de patients dans cette aventure culinaire. Elle dévoile ses secrets pour confectionner de délicieux plats sans viande ni poisson, mais avec les ingrédients stars de l'alimentation céto-végé : des graisses saines, des légumes (sans amidon), des noix, des épices, des fruits à faible teneur en glucides, des protéines végétales (soja, algues)...
Régalez-vous de soufflés de potiron, de clafoutis aux herbes, de curry de légumes verts, de pâtes aux courgettes, de tartelettes aux poireaux... C'est onctueux, c'est bon, c'est coloré !
Pour chaque recette, sont indiqués les teneurs en protéines, glucides, lipides, calories et le ratio cétogène. Appréciable quand on n'est pas diététicien.ne !
En prime, un rappel des principes et règles de l'alimentation cétogène, et de précieux conseils pour se procurer les vitamines et minéraux clés.
À vous de jouer !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000108457 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Céto cuisine : 150 recettes cétogènes Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali WALKOWICZ, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : DL 2015 Importance : 255 p. Présentation : couv. ill., ill. coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-117-4 Prix : 22€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes alimentaires -- Recettes -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : cancer diabète surpoids, épilepsie Alzheimer diététique Index. décimale : 641.561 Recettes de régimes pour personnes en bonne santé. Régime pour perdre du poids. CR 641.56 Résumé :
150 recettes clé en main
pour adopter le régime cétogène
Le régime cétogène est efficace pour perdre du poids, accompagner les traitements du cancer, contrôler l'épilepsie, freiner la maladie d'Alzheimer. Mais comment se lancer ? Suivez le guide.
Le régime consiste à consommer beaucoup de graisses, juste ce qu'il faut de protéines et très peu de glucides. Cela peut paraître déroutant au début, pourtant manger cétogène est sain, extrêmement varié et goûteux. Et ça n'a rien de compliqué !
Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous explique en quoi consiste ce régime, ses vertus thérapeutiques et répond aux questions les plus fréquentes. Elle vous apprend à cuisiner cétogène et vous livre clé en main 150 recettes pour passer rapidement en état de cétose.
Velouté d'avocat au lait de coco, escalope panée aux noix de pécan, gratin de courgettes au mascarpone, pancakes à l'huile d'olive, tarte fraises chantilly, bulletproof coffee... des entrées, des plats, des desserts, des sauces, plus 15 jours de menus... Vous ne serez jamais à court d'idées pour préparer de délicieux repas.
Avec ce livre vous allez être surpris par la palette des saveurs et des textures qui s'offre à vous et découvrirez le plaisir de prendre soin de vous.Céto cuisine : 150 recettes cétogènes [texte imprimé] / Magali WALKOWICZ, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2015 . - 255 p. : couv. ill., ill. coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-36549-117-4 : 22€
Langues : Français (fre)
Catégories : Régimes alimentaires -- Recettes -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : cancer diabète surpoids, épilepsie Alzheimer diététique Index. décimale : 641.561 Recettes de régimes pour personnes en bonne santé. Régime pour perdre du poids. CR 641.56 Résumé :
pour adopter le régime cétogène
Le régime cétogène est efficace pour perdre du poids, accompagner les traitements du cancer, contrôler l'épilepsie, freiner la maladie d'Alzheimer. Mais comment se lancer ? Suivez le guide.
Le régime consiste à consommer beaucoup de graisses, juste ce qu'il faut de protéines et très peu de glucides. Cela peut paraître déroutant au début, pourtant manger cétogène est sain, extrêmement varié et goûteux. Et ça n'a rien de compliqué !
Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous explique en quoi consiste ce régime, ses vertus thérapeutiques et répond aux questions les plus fréquentes. Elle vous apprend à cuisiner cétogène et vous livre clé en main 150 recettes pour passer rapidement en état de cétose.
Velouté d'avocat au lait de coco, escalope panée aux noix de pécan, gratin de courgettes au mascarpone, pancakes à l'huile d'olive, tarte fraises chantilly, bulletproof coffee... des entrées, des plats, des desserts, des sauces, plus 15 jours de menus... Vous ne serez jamais à court d'idées pour préparer de délicieux repas.
Avec ce livre vous allez être surpris par la palette des saveurs et des textures qui s'offre à vous et découvrirez le plaisir de prendre soin de vous.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000112655 641.56 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Le compteur de glucides : [débusquez les sucres cachés dans 1500 aliments] Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali WALKOWICZ, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : DL 2015 Importance : 189 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-118-1 Prix : 8 € Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Teneur en glucides Mots-clés : glucides index glycémique régime Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé :
1500 aliments à la loupe pour rester mince et en bonne santé
L'Organisation mondiale de la santé conseille de réduire les sucres cachés. Ce petit guide va vous y aider. Il passe en revue des centaines d'aliments courants et vous dit combien de glucides ils renferment. Bien choisir devient facile !
Le Compteur de glucides, c'est l'outil indispensable pour perdre du poids, équilibrer un diabète, lutter au mieux contre le cancer ou freiner la maladie d'Alzheimer.
Vous trouverez la teneur en glucides pour 100 grammes et pour la portion usuelle. Vous saurez aussi combien de calories, graisses et protéines renferme chaque aliment et vous identifierez en un clin d'oeil les aliments à favoriser et ceux à éviter.
En plus, c'est un vrai cours de diététique qui vous explique :
- en quoi un régime riche en glucides pose problème et pourquoi les réduire apporte tant de bénéfices
- comment choisir un régime pauvre en glucides
- comment débusquer les sucres cachés
- comment décoder les étiquettes au supermarché
Un guide incontournable si vous voulez suivre un régime low-carb, Atkins, IG, ou cétogène.Le compteur de glucides : [débusquez les sucres cachés dans 1500 aliments] [texte imprimé] / Magali WALKOWICZ, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2015 . - 189 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-36549-118-1 : 8 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Teneur en glucides Mots-clés : glucides index glycémique régime Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé :
L'Organisation mondiale de la santé conseille de réduire les sucres cachés. Ce petit guide va vous y aider. Il passe en revue des centaines d'aliments courants et vous dit combien de glucides ils renferment. Bien choisir devient facile !
Le Compteur de glucides, c'est l'outil indispensable pour perdre du poids, équilibrer un diabète, lutter au mieux contre le cancer ou freiner la maladie d'Alzheimer.
Vous trouverez la teneur en glucides pour 100 grammes et pour la portion usuelle. Vous saurez aussi combien de calories, graisses et protéines renferme chaque aliment et vous identifierez en un clin d'oeil les aliments à favoriser et ceux à éviter.
En plus, c'est un vrai cours de diététique qui vous explique :
- en quoi un régime riche en glucides pose problème et pourquoi les réduire apporte tant de bénéfices
- comment choisir un régime pauvre en glucides
- comment débusquer les sucres cachés
- comment décoder les étiquettes au supermarché
Un guide incontournable si vous voulez suivre un régime low-carb, Atkins, IG, ou cétogène.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000019550 613.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Le Guide de la chirurgie de l'obésité Type de document : texte imprimé Auteurs : Elodie SENTENAC, Auteur ; Magali WALKOWICZ, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : 2014 Importance : 167 p. Présentation : couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-071-9 Prix : 16,00€ Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Besoins
ObésitéMots-clés : chirurgie obésité alimentation Index. décimale : 613.25 Hypernutrition. Suralimentation. Régime grossissant. [Obésité] Résumé :
La chirurgie, c'est souvent la dernière chance de vaincre définitivement l'obésité. Mais ce chemin est risqué et truffé d'embûches. Ce guide va vous aider à prendre les bonnes décisions avant et après l'opération pour que cette expérience marque un tournant positif dans votre vie.
Les auteurs, deux diététiciennes-nutritionnistes spécialistes de l'obésité et de la chirurgie bariatrique, répondent à toutes vos questions :
La chirurgie est-elle faite pour moi ?
Pourquoi choisir une procédure plus qu'une autre ?
Quelle perte de poids espérer ?
Comment me préparer à l'opération ?
Que se passe-t-il le jour J ?
Quels sont les risques ?
Comment réduire les complications et les effets secondaires ?
Les erreurs alimentaires peuvent freiner la perte de poids et mettre votre santé en danger. Évitez-les en suivant le programme diététique exposé dans ce livre. Vous saurez précisément :
Les 8 règles alimentaires à respecter
Quelles quantités manger, à quel rythme et sous quelle forme
Les meilleures sources de protéines, vitamines, minéraux pour éviter
les carences
Comment choisir des glucides bons pour la santé et la ligne
Les deux huiles qui favorisent la santé cardiovasculaire et ne font
pas grossir.
Avec 50 recettes simples et savoureuses !
BONUS
10 compléments alimentaires pour prévenir et/ou corriger les carences
et les problèmes digestifs
De nombreux témoignages de personnes opérées
NE PASSEZ PAS À CÔTÉ D'UNE INFORMATION CRUCIALE QUI PEUT VOUS CONDUIRE AU POIDS QUE VOUS DÉSIREZ !Le Guide de la chirurgie de l'obésité [texte imprimé] / Elodie SENTENAC, Auteur ; Magali WALKOWICZ, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, 2014 . - 167 p. : couv. ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-36549-071-9 : 16,00€
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation -- Besoins
ObésitéMots-clés : chirurgie obésité alimentation Index. décimale : 613.25 Hypernutrition. Suralimentation. Régime grossissant. [Obésité] Résumé :
Les auteurs, deux diététiciennes-nutritionnistes spécialistes de l'obésité et de la chirurgie bariatrique, répondent à toutes vos questions :
La chirurgie est-elle faite pour moi ?
Pourquoi choisir une procédure plus qu'une autre ?
Quelle perte de poids espérer ?
Comment me préparer à l'opération ?
Que se passe-t-il le jour J ?
Quels sont les risques ?
Comment réduire les complications et les effets secondaires ?
Les erreurs alimentaires peuvent freiner la perte de poids et mettre votre santé en danger. Évitez-les en suivant le programme diététique exposé dans ce livre. Vous saurez précisément :
Les 8 règles alimentaires à respecter
Quelles quantités manger, à quel rythme et sous quelle forme
Les meilleures sources de protéines, vitamines, minéraux pour éviter
les carences
Comment choisir des glucides bons pour la santé et la ligne
Les deux huiles qui favorisent la santé cardiovasculaire et ne font
pas grossir.
Avec 50 recettes simples et savoureuses !
BONUS
10 compléments alimentaires pour prévenir et/ou corriger les carences
et les problèmes digestifs
De nombreux témoignages de personnes opérées
NE PASSEZ PAS À CÔTÉ D'UNE INFORMATION CRUCIALE QUI PEUT VOUS CONDUIRE AU POIDS QUE VOUS DÉSIREZ !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000132926 613.25 Livre de fiction Cité Adolescents Document en bon état Disponible
Titre : Low carb : 101 recettes pauvres en glucides : ligne, forme, santé et zéro frustration Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali WALKOWICZ, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : DL 2016 Importance : 208 p. Présentation : couv. ill. coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-207-2 Prix : 19,90€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes pauvres en glucides -- Recettes Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé :
" Problème de poids ou de santé, le low carb est à ce jour la meilleure réponse pour mes patients. "
Les régimes low carb ont plus de 150 ans. Et ils sont la Rolls des régimes ! Low carb signifie pauvre en glucides. Les régimes low carb consistent donc à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi pommes de terre, pain, pâtes, riz et produits céréaliers.
Leurs avantages : perte de poids rapide, pas de sensation de faim, pas besoin de compter les calories. L'envie de sucre disparaît au bout de quelques semaines, on se sent bien, on a plus d'énergie.
Les études montrent que les régimes low carb sont très efficaces pour maigrir mais pas seulement. Le plus strict, le régime cétogène, a des effets thérapeutiques dans le diabète, l'épilepsie et la migraine. Il est même devenu un traitement d'appoint aux traitements classiques du cancer et de la maladie d'Alzheimer.
Alors comment se lancer ? Suivez le guide. Ça n'a rien de compliqué ! Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous donne une mine de conseils pratiques pour passer à une alimentation low carb et vous livre clé en main 101 recettes pour tous les jours. Toutes sont déclinables en version cétogène.
Bruschetta aux tomates, noix de Saint-Jacques au chorizo, burger de christophine, poulet au gingembre et citron confit, tagliatelles de céleri rave aux fruits de mer, cake au thé vert, tarte chocolat beurre salé, fat bombs. des entrées, des plats, des légumes, des desserts. Vous ne serez jamais à court d'idées pour vous régaler et prendre soin de vous.
Magali Walkowicz est diététicienne-nutritionniste à Toulouse, spécialiste de la diète cétogène. Elle intervient régulièrement en milieu hospitalier. Passionnée de cuisine, elle est aussi créatrice culinaire. Elle est l'auteur de Céto cuisine et Le compteur de glucides.Low carb : 101 recettes pauvres en glucides : ligne, forme, santé et zéro frustration [texte imprimé] / Magali WALKOWICZ, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2016 . - 208 p. : couv. ill. coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-36549-207-2 : 19,90€
Langues : Français (fre)
Catégories : Régimes pauvres en glucides -- Recettes Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé :
Les régimes low carb ont plus de 150 ans. Et ils sont la Rolls des régimes ! Low carb signifie pauvre en glucides. Les régimes low carb consistent donc à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi pommes de terre, pain, pâtes, riz et produits céréaliers.
Leurs avantages : perte de poids rapide, pas de sensation de faim, pas besoin de compter les calories. L'envie de sucre disparaît au bout de quelques semaines, on se sent bien, on a plus d'énergie.
Les études montrent que les régimes low carb sont très efficaces pour maigrir mais pas seulement. Le plus strict, le régime cétogène, a des effets thérapeutiques dans le diabète, l'épilepsie et la migraine. Il est même devenu un traitement d'appoint aux traitements classiques du cancer et de la maladie d'Alzheimer.
Alors comment se lancer ? Suivez le guide. Ça n'a rien de compliqué ! Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous donne une mine de conseils pratiques pour passer à une alimentation low carb et vous livre clé en main 101 recettes pour tous les jours. Toutes sont déclinables en version cétogène.
Bruschetta aux tomates, noix de Saint-Jacques au chorizo, burger de christophine, poulet au gingembre et citron confit, tagliatelles de céleri rave aux fruits de mer, cake au thé vert, tarte chocolat beurre salé, fat bombs. des entrées, des plats, des légumes, des desserts. Vous ne serez jamais à court d'idées pour vous régaler et prendre soin de vous.
Magali Walkowicz est diététicienne-nutritionniste à Toulouse, spécialiste de la diète cétogène. Elle intervient régulièrement en milieu hospitalier. Passionnée de cuisine, elle est aussi créatrice culinaire. Elle est l'auteur de Céto cuisine et Le compteur de glucides.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000112652 641.56 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
