| Titre : |
Green : cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anya KASSOFF, Auteur ; Masha DAVYDOVA, Photographe ; Catherine SCHIELLEIN, Traducteur |
| Editeur : |
Paris : La Plage |
| Année de publication : |
impr. 2014 |
| Importance : |
313 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84221-389-3 |
| Prix : |
24.95 € |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Américain (ame) |
| Catégories : |
Cuisine végétarienne
|
| Mots-clés : |
Recettes Vegetarien Vegan |
| Index. décimale : |
641.564 Plats végétariens. CR 641.56 |
| Résumé : |
 Green, l'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pâtes teintées de noir par la purée de sésame noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine végétarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.
• plus de 100 recettes
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine végétarienne avec beaucoup de créativité et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil caramélisé
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe à la pomme et à l'anis
- Tofu à la cardamone
|
Green : cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue [texte imprimé] / Anya KASSOFF, Auteur ; Masha DAVYDOVA, Photographe ; Catherine SCHIELLEIN, Traducteur . - Paris : La Plage, impr. 2014 . - 313 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-84221-389-3 : 24.95 € Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Américain ( ame)
| Catégories : |
Cuisine végétarienne
|
| Mots-clés : |
Recettes Vegetarien Vegan |
| Index. décimale : |
641.564 Plats végétariens. CR 641.56 |
| Résumé : |
Green, l'art de cuisiner les couleurs
Les cerises du clafoutis sont de toutes les couleurs, les pâtes teintées de noir par la purée de sésame noire, les pizza vegan telles de belles palettes de peintre... la cuisine végétarienne de Anya Kassoff nous en fait voir de toutes les couleurs.
• plus de 100 recettes
Une cuisine familiale qui revisite les grands classiques de la cuisine végétarienne avec beaucoup de créativité et de saveurs nouvelles :
- Pizza au fenouil caramélisé
- Rouleau de poires et d'avocats - Soupe à la pomme et à l'anis
- Tofu à la cardamone |
|
Affiner la recherche Interroger des sources externesDes informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux. Des tables de valeurs nutritionnelles des principaux produits vegan disponibles en France. Des conseils pratiques pour se faciliter la vie quotidienne : liste de courses, produits indispensables, manger vegan même au restaurant, reconnaître les aliments vegan, les super-aliments.
Guide nutritionnel vegan [texte imprimé] / Sonja REIFENHAUSER, Auteur ; Catherine SCHIELLEIN, Traducteur . - Paris : La Plage, DL 2016 . - 111 p. : couv. ill. coul. ; 17 cm.
