Détail de l'auteur
Auteur Michaël ROULIER |
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Les douceurs de l'enfance / Gaston LENOTRE
Titre : Les douceurs de l'enfance : 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaston LENOTRE (1920-2009), Auteur ; Philippe GOBET, Auteur ; Michaël ROULIER, Photographe ; Emmanuel TURIOT, Collaborateur ; Catherine VIALARD, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : impr. 2013 Importance : 254 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231246-3 Prix : 24.90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Confiserie
DessertsMots-clés : Desserts Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Madeleines, quatre-quarts, gâteaux roulé à la confiture, tarte au citron, marbré au chocolat, île flottante, éclairs au chocolat, sucettes, guimauves ... Nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur des Ecoles Lenôtre, nous livre 80 recettes délicieuses à savourer. Il nous dévoile ses tours de main et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups. Les moments sucrés sont les plus doux, ce sont ceux des vacances, ceux des goûters, ceux des fêtes en famille. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser, retrouvez votre âme d'enfant et surprenez vous à lécher la cuillère, comme autrefois.
Les douceurs de l'enfance : 80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises [texte imprimé] / Gaston LENOTRE (1920-2009), Auteur ; Philippe GOBET, Auteur ; Michaël ROULIER, Photographe ; Emmanuel TURIOT, Collaborateur ; Catherine VIALARD, Auteur . - Paris : Hachette cuisine, impr. 2013 . - 254 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-01-231246-3 : 24.90 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Confiserie
DessertsMots-clés : Desserts Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Madeleines, quatre-quarts, gâteaux roulé à la confiture, tarte au citron, marbré au chocolat, île flottante, éclairs au chocolat, sucettes, guimauves ... Nous avons tous un dessert ou une sucrerie qui nous rappelle notre enfance. Philippe Gobet, chef-pâtissier et directeur des Ecoles Lenôtre, nous livre 80 recettes délicieuses à savourer. Il nous dévoile ses tours de main et ses trucs pour réussir ces douceurs à tous les coups. Les moments sucrés sont les plus doux, ce sont ceux des vacances, ceux des goûters, ceux des fêtes en famille. En cuisinant ces pâtisseries simples à réaliser, retrouvez votre âme d'enfant et surprenez vous à lécher la cuillère, comme autrefois.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000101379 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Prêt à manger : Les sandwichs / Guy MARTIN
Titre : Prêt à manger : Les sandwichs Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy MARTIN (1957-....), Auteur ; Michaël ROULIER, Photographe ; Emmanuel TURIOT, Autre Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2011 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4221-1 Prix : 14,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Sandwichs Mots-clés : Sandwichs pain pains Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Résumé : Pain aux céréales, pain au pavot, bagel, pain de mie, baguette, pain suédois, Guy Martin nous fait tourner la tête avec 40 propositions de sandwichs utilisant de nombreuses variétés de pain. Hyper gourmands, originaux, ces petits sandwichs aux formes différentes sont extrêmement sains : crudités, condiments malins, mélange savoureux, le repas complet parfait ! Guy Martin nous propose des sandwichs traditionnels comme le jambon beurre ou le croque monsieur ; exotiques comme le sandwich façon sushi, le pain suédois crabe, céleri aux fruits de la passion ; végétariens comme le pain aux graines de pavot cuit vapeur, légumes et yaourt ; sucrés comme le naan chaud aux fruits parfumés, club comme une lunette à la gelée de mûres et fraises... à déguster sur le pouce, en plateau repas, en tête à tête ou au goûter ! Un plaisir simple et gourmand.
Prêt à manger : Les sandwichs [texte imprimé] / Guy MARTIN (1957-....), Auteur ; Michaël ROULIER, Photographe ; Emmanuel TURIOT, Autre . - Paris : La Martinière, DL 2011 . - 119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7324-4221-1 : 14,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Sandwichs Mots-clés : Sandwichs pain pains Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Résumé : Pain aux céréales, pain au pavot, bagel, pain de mie, baguette, pain suédois, Guy Martin nous fait tourner la tête avec 40 propositions de sandwichs utilisant de nombreuses variétés de pain. Hyper gourmands, originaux, ces petits sandwichs aux formes différentes sont extrêmement sains : crudités, condiments malins, mélange savoureux, le repas complet parfait ! Guy Martin nous propose des sandwichs traditionnels comme le jambon beurre ou le croque monsieur ; exotiques comme le sandwich façon sushi, le pain suédois crabe, céleri aux fruits de la passion ; végétariens comme le pain aux graines de pavot cuit vapeur, légumes et yaourt ; sucrés comme le naan chaud aux fruits parfumés, club comme une lunette à la gelée de mûres et fraises... à déguster sur le pouce, en plateau repas, en tête à tête ou au goûter ! Un plaisir simple et gourmand.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000051049 641.55 FEC Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible