La cuisine d'Indochine / Virginie TA

Public ISBD Titre : La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie TA, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2011 Collection : Hachette Pratique Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230315-7 Prix : 7.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine cambodgienne Cuisine laotienne Cuisine vietnamienne Mots-clés : Cuisine  Recettes  Indochine  Vietnam  Laos  Cambodge Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages. La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge [texte imprimé] / Virginie TA, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2011 . - 126 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Hachette Pratique) . ISBN : 978-2-01-230315-7 : 7.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine cambodgienne Cuisine laotienne Cuisine vietnamienne Mots-clés : Cuisine  Recettes  Indochine  Vietnam  Laos  Cambodge Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000101315	641.55 MON	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible