Le cuberdon / Olivier CARPENTIERS

Public ISBD Titre : Le cuberdon : 18 chefs étoilés - 50 recettes salées et sucrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier CARPENTIERS, Auteur Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2014 Importance : 192 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-912-0 Prix : 25 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuberdons Mots-clés : Cuberdons Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Avec sa texture particulière, ce bonbon, à l'origine disponible uniquement dans l'arôme framboise, est un doux plaisir datant du XIXe siècle. Et comme bon nombre de produits extraordinaires, nul n'en connaît réellement l'origine. Quoiqu'il en soit, la recette gardée secrète depuis sa création n'est jamais sortie du Plat Pays pour des raisons de fragilité et de difficulté de conception. En effet, pas moins de six étapes et sept jours sont nécessaires à la confection du Cuberdon. Le cuberdon : 18 chefs étoilés - 50 recettes salées et sucrées [texte imprimé] / Olivier CARPENTIERS, Auteur . - Bruxelles : Racine, 2014 . - 192 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-87386-912-0 : 25 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuberdons Mots-clés : Cuberdons Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Avec sa texture particulière, ce bonbon, à l'origine disponible uniquement dans l'arôme framboise, est un doux plaisir datant du XIXe siècle. Et comme bon nombre de produits extraordinaires, nul n'en connaît réellement l'origine. Quoiqu'il en soit, la recette gardée secrète depuis sa création n'est jamais sortie du Plat Pays pour des raisons de fragilité et de difficulté de conception. En effet, pas moins de six étapes et sept jours sont nécessaires à la confection du Cuberdon.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000127606	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible