La cuisine / Marilyne LETERTRE

Public ISBD Titre : La cuisine : Des métiers, une passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Marilyne LETERTRE, Auteur ; Franckie ALARCON, Dessinateur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2015 Importance : 189 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5849-5 Prix : 27,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Métiers de l'alimentation -- Orientation professionnelle -- France -- Ouvrages pour la jeunesse Restaurants -- Orientation professionnelle -- France -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : CUISINE  METIERS  RESTAURATION Index. décimale : 331 Travail. Emploi. Employeurs. Travailleurs. Economie du travail. Organisation du travail. Résumé : "Ouvri son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Dans ce livre, des professionnels de tous les âges racontent comment ils sont devenus serveur, boucher "amoureux de la belle viande", crémière de renom, traiteur très imaginatif ou pâtissier star. En suivant des parcours académiques ou plus tortueux, on découvre ce qui mène une fille ou un garçon à devenir designer de vaisselle, à opter pour la restauration collective, ou la recherche agroalimentaire, la sommellerie, l'horticulture ou la boulangerie. Du plus attendu, "chef", "second", au plus singulier "designer culinaire" ou "critique gastronomique", ce livre permet d'envisager toutes les facettes de la galaxie des métiers de bouche ; de trouver les écoles et les formations qui y conduisent. La cuisine : Des métiers, une passion [texte imprimé] / Marilyne LETERTRE, Auteur ; Franckie ALARCON, Dessinateur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur . - Toulouse : Milan, 2015 . - 189 p. : ill. en coul. ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 27,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Métiers de l'alimentation -- Orientation professionnelle -- France -- Ouvrages pour la jeunesse Restaurants -- Orientation professionnelle -- France -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : CUISINE  METIERS  RESTAURATION Index. décimale : 331 Travail. Emploi. Employeurs. Travailleurs. Economie du travail. Organisation du travail. Résumé : "Ouvri son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Dans ce livre, des professionnels de tous les âges racontent comment ils sont devenus serveur, boucher "amoureux de la belle viande", crémière de renom, traiteur très imaginatif ou pâtissier star. En suivant des parcours académiques ou plus tortueux, on découvre ce qui mène une fille ou un garçon à devenir designer de vaisselle, à opter pour la restauration collective, ou la recherche agroalimentaire, la sommellerie, l'horticulture ou la boulangerie. Du plus attendu, "chef", "second", au plus singulier "designer culinaire" ou "critique gastronomique", ce livre permet d'envisager toutes les facettes de la galaxie des métiers de bouche ; de trouver les écoles et les formations qui y conduisent.

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410000040380	331	Livre documentaire	Six-Bonniers	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

J'écris des haïkus / Véronique BRINDEAU

Public ISBD Titre : J'écris des haïkus Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique BRINDEAU, Auteur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur Editeur : Arles : Picquier jeunesse Année de publication : DL 2016 Importance : 89 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8097-1191-2 Prix : 17 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Haïkus -- Technique -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Haïkus  Technique  Méthode  Créer Index. décimale : 82-1 Poésie en général Résumé : Une méthode simple comme un jeu d'enfant pour apprendre au fil des saisons à écrire les poèmes les plus petits du monde. J'écris des haïkus [texte imprimé] / Véronique BRINDEAU, Auteur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur . - Arles : Picquier jeunesse, DL 2016 . - 89 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-8097-1191-2 : 17 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Haïkus -- Technique -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Haïkus  Technique  Méthode  Créer Index. décimale : 82-1 Poésie en général Résumé : Une méthode simple comme un jeu d'enfant pour apprendre au fil des saisons à écrire les poèmes les plus petits du monde.

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410000129347	82-1	Livre documentaire	Etudiant	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

La lance et le bouclier / Geneviève CLASTRES

Public ISBD in La bécassine et la palourde Titre : La lance et le bouclier : deux fables chinoises Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève CLASTRES, Auteur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur Editeur : Ambroise [France] : HongFei Année de publication : DL 2016 Collection : En quatre mots Importance : [n.p.] Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35558-109-0 Prix : 12,50 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Conte  Chine Index. décimale : 840-34 Conte de langue française. Résumé : Un marchand vante ses boucliers si solides que rien au monde ne pourrait les transpercer. Plus tard, le même homme chante la qualité de ses lances auxquelles aucune surface ne saurait résister. Cherchez l'erreur... Sur la plage, alors que la bécassine pique la chair fraîche de la palourde, le mollusque coince le bec de l'oiseau en refermant vivement sa coquille. Qui sortira vainqueur de ce duel ? Deux fables connues de tous les Chinois dans la collection En quatre mots. in La bécassine et la palourde La lance et le bouclier : deux fables chinoises [texte imprimé] / Geneviève CLASTRES, Auteur ; Sandrine THOMMEN, Dessinateur . - Ambroise [France] : HongFei, DL 2016 . - [n.p.] : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (En quatre mots) . ISBN : 978-2-35558-109-0 : 12,50 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Conte  Chine Index. décimale : 840-34 Conte de langue française. Résumé : Un marchand vante ses boucliers si solides que rien au monde ne pourrait les transpercer. Plus tard, le même homme chante la qualité de ses lances auxquelles aucune surface ne saurait résister. Cherchez l'erreur... Sur la plage, alors que la bécassine pique la chair fraîche de la palourde, le mollusque coince le bec de l'oiseau en refermant vivement sa coquille. Qui sortira vainqueur de ce duel ? Deux fables connues de tous les Chinois dans la collection En quatre mots.

Contenu

• La bécassine et la palourde

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410000090385	8-34 CLA	Livre de fiction	Etudiant	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Les oiseaux globe-trotters / DAUGEY, Fleur (1979-....)

Public ISBD Titre : Les oiseaux globe-trotters Type de document : texte imprimé Auteurs : DAUGEY, Fleur (1979-....), Auteur ; Sandrine THOMMEN, Auteur Editeur : Arles : Actes Sud junior Année de publication : 2014 Importance : 53 p. Présentation : ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-03233-3 Prix : 15,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Oiseaux migrateurs -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Oiseau  migration  oiseaux migrateurs Index. décimale : 598.2 Oiseaux en général. Ornithologie. Résumé : La migration des oiseaux est un fascinant phénomène naturel qui soulève de nombreuses questions. Pourquoi les oiseaux migrent-ils ? Comment se préparent-ils à voler pendant des milliers de kilomètres ? Quelles sont leurs routes ? Quand décident-ils de rentrer ? Ce documentaire complet et superbement illustré invite le lecteur à suivre les oiseaux dans leur grand voyage et rend compte de faits étonnants. On y apprend notamment que la bécassine double est capable de parcourir 4 500 km (de la Suède à l'Afrique subsaharienne) en deux jours, sans s'arrêter ! Avant de partir, elle fait des réserves de graisse qui doublent son poids et quand elle arrive à bon port, elle est toute maigre ! Enfin, on découvre les techniques d'observation des ornithologues. Les oiseaux globe-trotters [texte imprimé] / DAUGEY, Fleur (1979-....), Auteur ; Sandrine THOMMEN, Auteur . - Arles : Actes Sud junior, 2014 . - 53 p. : ill. ; 29 cm. ISBN : 978-2-330-03233-3 : 15,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Oiseaux migrateurs -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Oiseau  migration  oiseaux migrateurs Index. décimale : 598.2 Oiseaux en général. Ornithologie. Résumé : La migration des oiseaux est un fascinant phénomène naturel qui soulève de nombreuses questions. Pourquoi les oiseaux migrent-ils ? Comment se préparent-ils à voler pendant des milliers de kilomètres ? Quelles sont leurs routes ? Quand décident-ils de rentrer ? Ce documentaire complet et superbement illustré invite le lecteur à suivre les oiseaux dans leur grand voyage et rend compte de faits étonnants. On y apprend notamment que la bécassine double est capable de parcourir 4 500 km (de la Suède à l'Afrique subsaharienne) en deux jours, sans s'arrêter ! Avant de partir, elle fait des réserves de graisse qui doublent son poids et quand elle arrive à bon port, elle est toute maigre ! Enfin, on découvre les techniques d'observation des ornithologues.

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