| Titre : |
Du bon usage des plantes sauvages : culinaire, domestique, médicinal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François NICOD, Auteur ; Jean-Paul LONGCHAMPT, Auteur |
| Editeur : |
Pontarlier [France] : Belvédère |
| Année de publication : |
2013 |
| Importance : |
223 p. |
| Présentation : |
ill. coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-88419-287-3 |
| Prix : |
24€ |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (plantes sauvages)
Plantes aromatiques
Plantes médicinales
Plantes sauvages comestibles
|
| Mots-clés : |
Diététique remèdes populaires plantes recettes culinaires |
| Index. décimale : |
633.88 Plantes médicinales. CR 633.8 |
| Résumé : |
 Illustré de nombreuses photos, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues. Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage. Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte profusion de jeunes pousses, de fleurs, de baies, de graines, de champignons. En parfaite harmonie avec la nature, vous êtes invité à goûter à un nouvel art de vivre, guidé par l'envie de vous ressourcer et de profiter pleinement des ces trésors sauvages.
|
| Note de contenu : |
Bibliogr. p. 220 |
Du bon usage des plantes sauvages : culinaire, domestique, médicinal [texte imprimé] / François NICOD, Auteur ; Jean-Paul LONGCHAMPT, Auteur . - Pontarlier [France] : Belvédère, 2013 . - 223 p. : ill. coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-88419-287-3 : 24€ Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (plantes sauvages)
Plantes aromatiques
Plantes médicinales
Plantes sauvages comestibles
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| Mots-clés : |
Diététique remèdes populaires plantes recettes culinaires |
| Index. décimale : |
633.88 Plantes médicinales. CR 633.8 |
| Résumé : |
Illustré de nombreuses photos, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues. Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage. Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte profusion de jeunes pousses, de fleurs, de baies, de graines, de champignons. En parfaite harmonie avec la nature, vous êtes invité à goûter à un nouvel art de vivre, guidé par l'envie de vous ressourcer et de profiter pleinement des ces trésors sauvages. |
| Note de contenu : |
Bibliogr. p. 220 |
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