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Auteur Nicole RENAUD (1946-....) |
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Titre : Charlottes rigolotes ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Jean BONO, Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2008 Importance : 89 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-0687-3 Prix : 7.75 E Langues : Français (fre) Catégories : Charlottes (desserts) Mots-clés : DESSERT CHARLOTTE GATEAU Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Avec ces 54 recettes de charlottes, salées ou sucrées, entrez au pays de la gourmandise !
Chaudes, froides, glacées, les charlottes sont à la mode, et constituent toujours d'adorables desserts qui nous rappellent notre enfance. Il en existe même des salées ! La règle du jeu est toujours la même :
- une enveloppe, biscuits à la cuillère, langues de chants, boudoirs, macarons, lamelles de biscuits, ou de brioche. Des légumes cuits ou crus pour les salées.
- au centre de l'enveloppe, une garniture : bavarois, mousse de fruits, de chocolat ou une crème gélifiée parfumée, caramel, thé etc... fruits pochés ou frais, meringues. Un seul impératif, le tout doit " tenir " au démoulage. Les charlottes salées sont constituées de légumes, d'une farce de fromage ou d'une viande.
Alors laissez-vous tenter : charlotte de fromage frais aux radis roses et crakers, charlotte à la mousse de chocolat cerises, charlotte aux fruits rouges au jasmin, charlotte glacée aux poires et calissons.Charlottes rigolotes ! [texte imprimé] / Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Jean BONO, Photographe . - Paris : First & First interactive, DL 2008 . - 89 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7540-0687-3 : 7.75 E
Langues : Français (fre)
Catégories : Charlottes (desserts) Mots-clés : DESSERT CHARLOTTE GATEAU Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Chaudes, froides, glacées, les charlottes sont à la mode, et constituent toujours d'adorables desserts qui nous rappellent notre enfance. Il en existe même des salées ! La règle du jeu est toujours la même :
- une enveloppe, biscuits à la cuillère, langues de chants, boudoirs, macarons, lamelles de biscuits, ou de brioche. Des légumes cuits ou crus pour les salées.
- au centre de l'enveloppe, une garniture : bavarois, mousse de fruits, de chocolat ou une crème gélifiée parfumée, caramel, thé etc... fruits pochés ou frais, meringues. Un seul impératif, le tout doit " tenir " au démoulage. Les charlottes salées sont constituées de légumes, d'une farce de fromage ou d'une viande.
Alors laissez-vous tenter : charlotte de fromage frais aux radis roses et crakers, charlotte à la mousse de chocolat cerises, charlotte aux fruits rouges au jasmin, charlotte glacée aux poires et calissons.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000102965 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Hachis & parmentiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Martin BALME, Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2012 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-3783-9 Prix : 8,10 € Note générale : Le livre contient une adresse Internet permettant l'accès à un contenu complémentaire. - Index
Langues : Français (fre) Catégories : Hachis Mots-clés : Cuisine hachis recettes Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Des plats si gourmands !
Une purée onctueuse, une viande ou un poisson savoureux, pourquoi pas relevé d'une petite sauce, Font tout le charme des hachis et parmentiers. Rien de plus simple à cuisiner : avec des légumes, de la viande, de la volaille ou du poisson, préparez une multitude de délicieux hachis, Fondants et gourmands !
50 recettes à savourer sans hésiter !Hachis parmentier classique, hachis d'agneau à l'orientale, parmentier de patate douce et poulet coco, hachis de veau aux petits pois, hachis de saumon, purée verte et crumble de noisettes, parmentier de cabillaud à la betterave, parmentier de ratatouille au chèvre Frais... Ces petits plats feront le délice de tous !Hachis & parmentiers [texte imprimé] / Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Martin BALME, Photographe . - Paris : First & First interactive, DL 2012 . - 86 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-3783-9 : 8,10 €
Le livre contient une adresse Internet permettant l'accès à un contenu complémentaire. - Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Hachis Mots-clés : Cuisine hachis recettes Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Une purée onctueuse, une viande ou un poisson savoureux, pourquoi pas relevé d'une petite sauce, Font tout le charme des hachis et parmentiers. Rien de plus simple à cuisiner : avec des légumes, de la viande, de la volaille ou du poisson, préparez une multitude de délicieux hachis, Fondants et gourmands !
50 recettes à savourer sans hésiter !Hachis parmentier classique, hachis d'agneau à l'orientale, parmentier de patate douce et poulet coco, hachis de veau aux petits pois, hachis de saumon, purée verte et crumble de noisettes, parmentier de cabillaud à la betterave, parmentier de ratatouille au chèvre Frais... Ces petits plats feront le délice de tous !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000095625 641.55 FEC Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Pain d'épices, quel délice ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Betül BALKAN, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2013 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-5570-3 Prix : 8,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Desserts
Pain d'épiceMots-clés : pain d'épices gâteaux desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
De Hansel et Gretel aux marchés de Noël, du Petit bonhomme en pain d'épices à Shrek, cette douceur typique de Noël enchante petits et grands depuis bien longtemps... Découvrez 50 recettes savoureuses de pains d'épices, de plats sucrés ou salés à réaliser à base de pain d'épices, pour épater famille et amis à Noël, ou même toute l'année si affinités ! Des recettes classiques : Etoiles de pains d'épices glacées, Nonettes, de savoureuses recettes sucrées : Charlotte de pain d'épices aux pommes et aux coings, Croustillant de pain d'épices à la réglisse, et même des recettes originales salées : Saint-Jacques panées au pain d'épices endives confites, Pressé de foie gras aux pommes et pain d'épices... régalez-vous !
Pain d'épices, quel délice ! [texte imprimé] / Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Betül BALKAN, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre . - Paris : First & First interactive, DL 2013 . - 86 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-5570-3 : 8,10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Desserts
Pain d'épiceMots-clés : pain d'épices gâteaux desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000106493 641.55 DES Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible 410000112613 641.85 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
