Les fromages / Kazuko MASUI

Public ISBD Titre : Les fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Kazuko MASUI, Auteur ; Tomoko YAMADA, Auteur ; Joël ROBUCHON, Préfacier, etc. ; Emmanuelle PINGAULT, Traducteur ; Véronique DUMONT, Traducteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : DL 2005 Collection : Le spécialiste Importance : 288 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-1197-5 Prix : 16.53 € Note générale : L'éd. précédente a paru sous le titre : "Encyclopédie des fromages". - Bibliogr. p. 286. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Fromage -- Variétés -- France Mots-clés : Fromage  fromages  produits laitiers Index. décimale : 637.3 Le fromage et sa fabrication. Résumé : Un guide de plus de 350 fromages avec des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme, sa texture. Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustre très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage. Cet ouvrage vous permet de découvrir les meilleurs producteurs dans chaque région de France, depuis les vallées des Pyrénées aux fermes normandes et aux anciens monastères. Les fromages [texte imprimé] / Kazuko MASUI, Auteur ; Tomoko YAMADA, Auteur ; Joël ROBUCHON, Préfacier, etc. ; Emmanuelle PINGAULT, Traducteur ; Véronique DUMONT, Traducteur . - Paris : Gründ, DL 2005 . - 288 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Le spécialiste) . ISBN : 978-2-7000-1197-5 : 16.53 € L'éd. précédente a paru sous le titre : "Encyclopédie des fromages". - Bibliogr. p. 286. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Fromage -- Variétés -- France Mots-clés : Fromage  fromages  produits laitiers Index. décimale : 637.3 Le fromage et sa fabrication. Résumé : Un guide de plus de 350 fromages avec des conseils judicieux pour choisir le bon fromage, le conserver et savoir rehausser son parfum, son arôme, sa texture. Les photographies, réalisées spécialement pour cet ouvrage, illustre très clairement les caractéristiques uniques de chaque fromage. Cet ouvrage vous permet de découvrir les meilleurs producteurs dans chaque région de France, depuis les vallées des Pyrénées aux fermes normandes et aux anciens monastères.

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410000083939	637.3	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

3 minutes pour comprendre le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et océans / Lenn YUENG-DJERN

Public ISBD Titre : 3 minutes pour comprendre le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et océans Type de document : texte imprimé Auteurs : Lenn YUENG-DJERN, Éditeur scientifique ; Mattias GREEN, Éditeur scientifique ; Fabrice ARDHUIN, Auteur ; Martin AUSTIN, Auteur ; Meg BAKER, Auteur ; Nicky ACKLAND-SNOW, Dessinateur ; Véronique DUMONT, Traducteur Editeur : Paris : Le Courrier du Livre Année de publication : cop. 2021 Collection : 3 minutes pour comprendre Importance : 160 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1957-6 Prix : 18,00 € Note générale : La couv. porte en plus : "Les marées, les icebergs, les ouragans et les typhons, les microbes marins, la pollution maritime, les tsunamis..." Trad. de : "30 seconds oceans" Annexes. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Ecologie marine Mer -- Pollution Océanographie Mots-clés : Mer  Océan  Marée  Estuaire  Pollution  Ecosystème marin Index. décimale : 551.46 Océanographie physique. Topographie sous-marine. Fond marin. [Abysses]. Résumé : Pourquoi la mer est-elle salée ? Quelle est l'origine de la mousson ? A quoi servent les robots océaniques ? Sur quelles planètes pourrait-on trouver de l'eau ? Plus des deux tiers de notre planète sont couverts par les mers et les océans. Cette immensité bleue, en constante évolution, permet le transport des marchandises, nous offre un espace de loisirs et régule le climat. Cet ouvrage richement illustré explore les mers et les océans, de leur surface à leurs profondeurs abyssales. Vous découvrirez au fil de 50 chapitres leur fonctionnement, la multitude d'organismes qui les peuplent, ainsi que leur influence sur la vie terrestre et la météorologie. Du phytoplancton le plus microscopique à la gigantesque baleine bleue, des récifs coraliens aux forêts de mangrove, les auteurs - océanographes, écologistes et biologistes - explorent l'univers marin et ses enjeux, et s'interrogent sur le véritable impact de la pollution et du changement climatique sur les eaux. 3 minutes pour comprendre le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et océans [texte imprimé] / Lenn YUENG-DJERN, Éditeur scientifique ; Mattias GREEN, Éditeur scientifique ; Fabrice ARDHUIN, Auteur ; Martin AUSTIN, Auteur ; Meg BAKER, Auteur ; Nicky ACKLAND-SNOW, Dessinateur ; Véronique DUMONT, Traducteur . - Paris : Le Courrier du Livre, cop. 2021 . - 160 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (3 minutes pour comprendre) . ISBN : 978-2-7029-1957-6 : 18,00 € La couv. porte en plus : "Les marées, les icebergs, les ouragans et les typhons, les microbes marins, la pollution maritime, les tsunamis..." Trad. de : "30 seconds oceans" Annexes. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Ecologie marine Mer -- Pollution Océanographie Mots-clés : Mer  Océan  Marée  Estuaire  Pollution  Ecosystème marin Index. décimale : 551.46 Océanographie physique. Topographie sous-marine. Fond marin. [Abysses]. Résumé : Pourquoi la mer est-elle salée ? Quelle est l'origine de la mousson ? A quoi servent les robots océaniques ? Sur quelles planètes pourrait-on trouver de l'eau ? Plus des deux tiers de notre planète sont couverts par les mers et les océans. Cette immensité bleue, en constante évolution, permet le transport des marchandises, nous offre un espace de loisirs et régule le climat. Cet ouvrage richement illustré explore les mers et les océans, de leur surface à leurs profondeurs abyssales. Vous découvrirez au fil de 50 chapitres leur fonctionnement, la multitude d'organismes qui les peuplent, ainsi que leur influence sur la vie terrestre et la météorologie. Du phytoplancton le plus microscopique à la gigantesque baleine bleue, des récifs coraliens aux forêts de mangrove, les auteurs - océanographes, écologistes et biologistes - explorent l'univers marin et ses enjeux, et s'interrogent sur le véritable impact de la pollution et du changement climatique sur les eaux.

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410000107668	551.46	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Au nom de la science / Andrew GOLISZEK

Public ISBD Titre : Au nom de la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Andrew GOLISZEK (1950-....), Auteur ; Thierry SOUCCAR, Auteur ; Pauline LE VEN, Traducteur ; Véronique DUMONT, Traducteur Editeur : Paris : Télémaque Année de publication : DL 2005 Importance : 425 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7533-0013-2 Prix : 26.53 € Note générale : Glossaire. - La couv. porte en plus : "le choc : tous cobayes depuis un siècle !" Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Expérimentation humaine en médecine Industrie pharmaceutique Sciences de la santé -- Recherche -- Aspect moral Mots-clés : Expériences médicales  médicaments  industrie pharmaceutique Index. décimale : 612.08 Techniques, expériences et observations physiologiques. Résumé : Malgré sa violence, cette enquête est bien plus qu'un inventaire cauchemardesque, une variation de plus sur le grand complot mondial contre notre santé. Cette synthèse passionnante est surtout un outil formidable de compréhension des mécanismes de recherche, de production et de contrôle des industries militaires et de la santé. Pour la première fois, industriels et organismes d'état sont mis face à leurs responsabilités. A l'heure où notre regard sur la médecine évolue de jour en jour, où un changement profond de nos modes de consommation des produits de santé s'impose, Au nom de la Science est un appel à la vigilance, une clé essentielle pour ne plus subir, mais combattre les crimes et aberrations commis par certains industriels et nos gouvernements... au nom de notre santé à tous ! Une enquête stupéfiants : les scandales d'un siècle d'expérimentation secrète sur l'être humain. Au nom de la science [texte imprimé] / Andrew GOLISZEK (1950-....), Auteur ; Thierry SOUCCAR, Auteur ; Pauline LE VEN, Traducteur ; Véronique DUMONT, Traducteur . - Paris : Télémaque, DL 2005 . - 425 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7533-0013-2 : 26.53 € Glossaire. - La couv. porte en plus : "le choc : tous cobayes depuis un siècle !" Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Expérimentation humaine en médecine Industrie pharmaceutique Sciences de la santé -- Recherche -- Aspect moral Mots-clés : Expériences médicales  médicaments  industrie pharmaceutique Index. décimale : 612.08 Techniques, expériences et observations physiologiques. Résumé : Malgré sa violence, cette enquête est bien plus qu'un inventaire cauchemardesque, une variation de plus sur le grand complot mondial contre notre santé. Cette synthèse passionnante est surtout un outil formidable de compréhension des mécanismes de recherche, de production et de contrôle des industries militaires et de la santé. Pour la première fois, industriels et organismes d'état sont mis face à leurs responsabilités. A l'heure où notre regard sur la médecine évolue de jour en jour, où un changement profond de nos modes de consommation des produits de santé s'impose, Au nom de la Science est un appel à la vigilance, une clé essentielle pour ne plus subir, mais combattre les crimes et aberrations commis par certains industriels et nos gouvernements... au nom de notre santé à tous ! Une enquête stupéfiants : les scandales d'un siècle d'expérimentation secrète sur l'être humain.

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410000018912	612.08	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible