| Titre : |
Insectes comestibles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. MUCH (1985-....), Auteur |
| Editeur : |
Toulouse : Plume de carotte |
| Année de publication : |
DL 2012 |
| Collection : |
Terra curiosa |
| Importance : |
152 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul.; couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| Accompagnement : |
+ 1 livret "Cuisine d'insectes" + 1 affiche |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-915810-81-3 |
| Prix : |
19,90 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (insectes)
Entomophagie
Insectes comestibles
|
| Mots-clés : |
Insectes Cuisine Entomophagie |
| Index. décimale : |
641.3:595.7 Cuisine à base d'insectes. CR 641.3 |
| Résumé : |
 Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent... L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite. A vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots
|
| Note de contenu : |
Ce livre contient un livret "Cuisine d'insectes" (14 p.) et une affiche |
Insectes comestibles [texte imprimé] / S. MUCH (1985-....), Auteur . - Toulouse : Plume de carotte, DL 2012 . - 152 p. : ill. en noir et en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm + + 1 livret "Cuisine d'insectes" + 1 affiche. - ( Terra curiosa) . ISBN : 978-2-915810-81-3 : 19,90 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (insectes)
Entomophagie
Insectes comestibles
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| Mots-clés : |
Insectes Cuisine Entomophagie |
| Index. décimale : |
641.3:595.7 Cuisine à base d'insectes. CR 641.3 |
| Résumé : |
Les insectes ont mauvaise réputation : ils piquent, ils mordent, ils grouillent... L'idée de les consommer répugne et celle de s'en servir comme médicament... on n'y pense même pas ! Et pourtant, ils sont utilisés depuis bien longtemps dans les pays d'Afrique et d'Amérique centrale, et peuvent nous être grandement bénéfiques, aussi bien d'un point de vue nutritif que culinaire. Alors mettez de côté vos préjugés et laissez-vous guider par ce livre pour mieux les connaître, les reconnaître, les goûter et même les aimer. Des abeilles aux libellules, des criquets aux scorpions, des pucerons aux sauterelles, découvrez les histoires passionnantes d'une quarantaine d'insectes et autres petites bêtes, le tout mis en valeur par une iconographie riche et inédite. A vous les spaghettis aux grillons et les quiches aux asticots
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| Note de contenu : |
Ce livre contient un livret "Cuisine d'insectes" (14 p.) et une affiche |
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