| Titre : |
Les fraises |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie CHIOCA, Auteur ; Caroline VERRET, Illustrateur |
| Editeur : |
Croissy-sur-Seine : Anagramme |
| Année de publication : |
DL 2011 |
| Collection : |
Vivons bio |
| Importance : |
125 p. |
| Présentation : |
ill. en coul.; couv. ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-35035-312-8 |
| Prix : |
14,90 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (fraises)
Fraises
|
| Mots-clés : |
Fraises Cuisine Recettes Fruit |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
 De forme ovoïde, plus ou moins charnue, et de couleur rouge, agrémenté de petits points jaunes, ce fruit est très répandu dans le monde. Qui suis-je ? Un nouvel indice : il en existe plus de 600 variétés, notamment la selva, la mara des bois, la reine des vallées ou encore la gariguette... Vous l'avez-reconnue ? La fraise est légère, rafraîchissante, diurétique, astringente, dépurative, apéritive, tonique... Connue depuis la nuit des temps, elle fait le régal des petits comme des grands ! Découvrez ce plaisir à partager en famille ! A découvrir au fil des pages : L'origine de la fraise. Les caractéristiques nutritionnelles. Les multiples variétés. Recettes de ces plaisirs gourmands : salade de fraises au vinaigre balsamique, taboulé au jus de fraises, pavé de b uf à la sauce fraises-rhubarbe, fraisier « bonne-maman », tiramisu fraises-spéculoos en verrines, brioche perdue aux amandes et aux fraises des bois, feuilleté caramélisé aux fraises...
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Les fraises [texte imprimé] / Marie CHIOCA, Auteur ; Caroline VERRET, Illustrateur . - Croissy-sur-Seine : Anagramme, DL 2011 . - 125 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Vivons bio) . ISBN : 978-2-35035-312-8 : 14,90 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (fraises)
Fraises
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| Mots-clés : |
Fraises Cuisine Recettes Fruit |
| Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
| Résumé : |
De forme ovoïde, plus ou moins charnue, et de couleur rouge, agrémenté de petits points jaunes, ce fruit est très répandu dans le monde. Qui suis-je ? Un nouvel indice : il en existe plus de 600 variétés, notamment la selva, la mara des bois, la reine des vallées ou encore la gariguette... Vous l'avez-reconnue ? La fraise est légère, rafraîchissante, diurétique, astringente, dépurative, apéritive, tonique... Connue depuis la nuit des temps, elle fait le régal des petits comme des grands ! Découvrez ce plaisir à partager en famille ! A découvrir au fil des pages : L'origine de la fraise. Les caractéristiques nutritionnelles. Les multiples variétés. Recettes de ces plaisirs gourmands : salade de fraises au vinaigre balsamique, taboulé au jus de fraises, pavé de b uf à la sauce fraises-rhubarbe, fraisier « bonne-maman », tiramisu fraises-spéculoos en verrines, brioche perdue aux amandes et aux fraises des bois, feuilleté caramélisé aux fraises... |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesAprès le bicarbonate de soude, le vinaigre ! Cet ingrédient est plus connu, mais cela ne veut pas dire qu'on sait mieux s'en servir et que l'on connaisse toutes ses vertus.
