| Titre : |
Pizza maison |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laura ZAVAN, Auteur ; Pauline RICARD-ANDRE, Collaborateur ; Grégoire KALT, Photographe |
| Editeur : |
Paris : Marabout |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
Petits plats |
| Importance : |
70 p. |
| Présentation : |
ill. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-07447-6 |
| Prix : |
8,85€ |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Pizza
|
| Mots-clés : |
PIZZA |
| Index. décimale : |
641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. |
| Résumé : |
 La vraie pizza italienne, à faire à la maison en un tour de main. La recette de la pâte home made + l'alternative de la pâte toute faite, pour des kits pizzas ultra rapides et très savoureux. Toutes les sauces, fromages et épices de base. - Les grands classiques : Margherita, napolitaine, légumes grillés, quatre fromage, calzone Les recettes très italiennes à découvrir : épinards ricotta, buffala, cèpes-parmesan, scpeck, saucisse-potiron, pizza noire à l'encre de seiche, pizza blanche courgette chèvre pignons Et quelques out siders à tester : roquefort-poire-miel-noisette, panzerotto (mini calzone frite), foccacia, sucrée choco-noisette
|
Pizza maison [texte imprimé] / Laura ZAVAN, Auteur ; Pauline RICARD-ANDRE, Collaborateur ; Grégoire KALT, Photographe . - Paris : Marabout, 2012 . - 70 p. : ill.. - ( Petits plats) . ISBN : 978-2-501-07447-6 : 8,85€ Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Pizza
|
| Mots-clés : |
PIZZA |
| Index. décimale : |
641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. |
| Résumé : |
La vraie pizza italienne, à faire à la maison en un tour de main. La recette de la pâte home made + l'alternative de la pâte toute faite, pour des kits pizzas ultra rapides et très savoureux. Toutes les sauces, fromages et épices de base. - Les grands classiques : Margherita, napolitaine, légumes grillés, quatre fromage, calzone Les recettes très italiennes à découvrir : épinards ricotta, buffala, cèpes-parmesan, scpeck, saucisse-potiron, pizza noire à l'encre de seiche, pizza blanche courgette chèvre pignons Et quelques out siders à tester : roquefort-poire-miel-noisette, panzerotto (mini calzone frite), foccacia, sucrée choco-noisette |
|
Affiner la recherche Interroger des sources externes
