Le goût des Belges / Eric BOSCHMAN

Public ISBD Titre : Le goût des Belges : la saga Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2012 Importance : 204 p. Présentation : ill.; photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-772-0 Prix : 24,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine belge Index. décimale : 641.5(493) La cuisine en Belgique. CR 641.5 Le goût des Belges : la saga [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe . - Bruxelles : Racine, 2012 . - 204 p. : ill.; photogr. ISBN : 978-2-87386-772-0 : 24,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine belge Index. décimale : 641.5(493) La cuisine en Belgique. CR 641.5

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410000089407	641.5	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le goût des Belges Tome 1 / Eric BOSCHMAN

Public ISBD Titre : Le goût des Belges Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2007 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-481-1 Prix : 34.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : RECETTE  PRODUIT  ALIMENTATION  BELGIQUE  COUTUME  spécialités belges  cuisine Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Le goût des Belges, ce sont cent cinquante produitsculinaires qui font partie de l'inconscient collectifdes Belges : le filet américain, la sole, la Jupiler, les moules, la couque de Dinant, le sirop de Liège, le choco Kwatta, l'Orval, les chicons braisés, l'éclair au chocolat, le pain perdu, l'anguille au vert, le pain blanc, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, etc. Avec talent, humour et impertinence, Eric Boschman nous guide du nord au sud du pays à travers ses variétés gastronomiques. Richement illustré, truffé d'anecdotes et, parfois, de coups de gueule, le goût des Belges est un ouvrage à savourer sans modération. Le goût des Belges Tome 1 [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe . - Bruxelles : Racine, 2007 . - 159 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-87386-481-1 : 34.95 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : RECETTE  PRODUIT  ALIMENTATION  BELGIQUE  COUTUME  spécialités belges  cuisine Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Le goût des Belges, ce sont cent cinquante produitsculinaires qui font partie de l'inconscient collectifdes Belges : le filet américain, la sole, la Jupiler, les moules, la couque de Dinant, le sirop de Liège, le choco Kwatta, l'Orval, les chicons braisés, l'éclair au chocolat, le pain perdu, l'anguille au vert, le pain blanc, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, etc. Avec talent, humour et impertinence, Eric Boschman nous guide du nord au sud du pays à travers ses variétés gastronomiques. Richement illustré, truffé d'anecdotes et, parfois, de coups de gueule, le goût des Belges est un ouvrage à savourer sans modération.

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410000096081	392.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le goût des Belges Tome 2 / Eric BOSCHMAN

Public ISBD Titre : Le goût des Belges Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Auteur Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2007 Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-525-2 Prix : 34.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine  Belgique  spécialités belges  recette Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Les aventures d'Éric Boschman et Nathalie Derny continuent en terre de connaissance, au pays des baulus, du poulet rôti, de la tête pressée, de la tarte brésilienne ou encore de la grenadine, parmi bien d'autres délices. Au cours d'une longue et périlleuse chasse aux saveurs, rebondissant de Flandre en Wallonie, de ville en village, de souvenirs en réflexions, ils ont fini par ranger mitraillette et pistolet, ne gardant en poche qu'un morceau de dynamite car, au fond, les bêtes et méchants ne sont jamais armés que d'un peu d'aspartame et de beaucoup d'étroitesse d'esprit. Quant aux gentils rencontrés tout au long de leur périple, ils communiquent et s'invitent, trinquent et rient, parlent fort puis chuchotent, rêvent et dansent et surtout partagent un goût de la vie et des plaisirs de cette vie que l'on peut définitivement appeler le goût des Belges. Le goût des Belges Tome 2 [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Auteur . - Bruxelles : Racine, 2007 . - 143 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-87386-525-2 : 34.95 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine  Belgique  spécialités belges  recette Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Les aventures d'Éric Boschman et Nathalie Derny continuent en terre de connaissance, au pays des baulus, du poulet rôti, de la tête pressée, de la tarte brésilienne ou encore de la grenadine, parmi bien d'autres délices. Au cours d'une longue et périlleuse chasse aux saveurs, rebondissant de Flandre en Wallonie, de ville en village, de souvenirs en réflexions, ils ont fini par ranger mitraillette et pistolet, ne gardant en poche qu'un morceau de dynamite car, au fond, les bêtes et méchants ne sont jamais armés que d'un peu d'aspartame et de beaucoup d'étroitesse d'esprit. Quant aux gentils rencontrés tout au long de leur périple, ils communiquent et s'invitent, trinquent et rient, parlent fort puis chuchotent, rêvent et dansent et surtout partagent un goût de la vie et des plaisirs de cette vie que l'on peut définitivement appeler le goût des Belges.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000096080	392.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible