L'atelier Masterchef / Christophe DOVERGNE

Public ISBD Titre : L'atelier Masterchef : toutes les techniques pour cuisiner comme un chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe DOVERGNE, Auteur ; Damien DUQUESNE, Auteur ; Jean-Charles VAILLANT, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2012 Importance : 221 p. Présentation : ill. en coul.; photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05802-8 Prix : 20,40 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : cuisine  MasterChef Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Retrouvez dans L'Atelier Masterchef toutes les techniques et le savoir-faire pour cuisiner comme un chef ! 100 leçons de cuisine : toutes les leçons indispensables pour devenir un pro des fourneaux, du matériel à toujours avoir à portée de main aux modes de cuisson à maîtriser sur le bout des doigts, en passant par les produits phares à sublimer et les techniques de décor pour finaliser vos assiettes. 70 pas-à-pas illustrée, pour comprendre et maîtriser, étape par étape, les bons gestes et les petits détails qui signent le succès en cuisine. Des conseils de chef : en bonus pour découvrir une astuce pour gagner du temps, apprendre à rattraper une erreur, ou encore approfondir une technique... Des recettes : réaliser un mijoté de veau, barder un faisan, réussir une tarte Tatin, des recettes pour mettre en pratique les leçons essentielles. Visez l'excellence avec L'Atelier Masterchef, le guide indispensable pour devenir un grand cuisinier. L'atelier Masterchef : toutes les techniques pour cuisiner comme un chef [texte imprimé] / Christophe DOVERGNE, Auteur ; Damien DUQUESNE, Auteur ; Jean-Charles VAILLANT, Photographe . - Paris : Solar, 2012 . - 221 p. : ill. en coul.; photogr. ISBN : 978-2-263-05802-8 : 20,40 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : cuisine  MasterChef Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Retrouvez dans L'Atelier Masterchef toutes les techniques et le savoir-faire pour cuisiner comme un chef ! 100 leçons de cuisine : toutes les leçons indispensables pour devenir un pro des fourneaux, du matériel à toujours avoir à portée de main aux modes de cuisson à maîtriser sur le bout des doigts, en passant par les produits phares à sublimer et les techniques de décor pour finaliser vos assiettes. 70 pas-à-pas illustrée, pour comprendre et maîtriser, étape par étape, les bons gestes et les petits détails qui signent le succès en cuisine. Des conseils de chef : en bonus pour découvrir une astuce pour gagner du temps, apprendre à rattraper une erreur, ou encore approfondir une technique... Des recettes : réaliser un mijoté de veau, barder un faisan, réussir une tarte Tatin, des recettes pour mettre en pratique les leçons essentielles. Visez l'excellence avec L'Atelier Masterchef, le guide indispensable pour devenir un grand cuisinier.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000089340	641.5	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible

Nouveaux pliages de serviettes / Isabelle BONTE

Public ISBD Titre : Nouveaux pliages de serviettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle BONTE, Auteur ; Jean-Charles VAILLANT, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2013 Importance : 127 p. Présentation : couv. ill.ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05975-9 Prix : 17,40€ Langues : Français (fre) Catégories : Serviettes de table -- Pliage Mots-clés : pliage  serviettes Index. décimale : 642.7 Articles pour la table. Nappes, accessoires, décorations. Résumé : Isabelle Bonte propose 50 modèles originaux et élégants, entre pliage et origami, à réaliser soi-même : enveloppe cœur, cygne, pomme, crayon, bateau, feuille, bonnet de lutin… Clair et didactique, le livre propose : • des pas à pas détaillés et illustrés pour guider chaque étape de la réalisation… • des pliages raffinés pour toutes sortes de serviettes, en papier ou en tissu… • 50 modèles variés pour décorer sa table au fil des saisons et des événements : brunchs décontractés, déjeuners champêtres, goûters d’anniversaire, tables festives… • 4 furoshiki : cette pratique japonaise, économe et esthétique, permet de présenter ou d’offrir avec élégance une bouteille, un bel objet ou même quelques gourmandises ! • le niveau de difficulté de chaque pliage. Nouveaux pliages de serviettes [texte imprimé] / Isabelle BONTE, Auteur ; Jean-Charles VAILLANT, Photographe . - Paris : Solar, 2013 . - 127 p. : couv. ill.ill. ; 19 cm. ISBN : 978-2-263-05975-9 : 17,40€ Langues : Français (fre) Catégories : Serviettes de table -- Pliage Mots-clés : pliage  serviettes Index. décimale : 642.7 Articles pour la table. Nappes, accessoires, décorations. Résumé : Isabelle Bonte propose 50 modèles originaux et élégants, entre pliage et origami, à réaliser soi-même : enveloppe cœur, cygne, pomme, crayon, bateau, feuille, bonnet de lutin… Clair et didactique, le livre propose : • des pas à pas détaillés et illustrés pour guider chaque étape de la réalisation… • des pliages raffinés pour toutes sortes de serviettes, en papier ou en tissu… • 50 modèles variés pour décorer sa table au fil des saisons et des événements : brunchs décontractés, déjeuners champêtres, goûters d’anniversaire, tables festives… • 4 furoshiki : cette pratique japonaise, économe et esthétique, permet de présenter ou d’offrir avec élégance une bouteille, un bel objet ou même quelques gourmandises ! • le niveau de difficulté de chaque pliage.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000132728	642.7	Livre de fiction	Cité	Adultes	Document en bon état	Disponible