La fraise / Christian CATOIRE

Public ISBD Titre : La fraise Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian CATOIRE, Auteur ; Sophie BERNARD, Collaborateur ; Sabine RAUZIER, Collaborateur Editeur : Genève : Aubanel Année de publication : impr. 2004 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0332-3 Prix : 13 € Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fraises Fraisiers Mots-clés : Fraises  fraisiers  fruits rouges Index. décimale : 634.753 Fraises. Fraises des bois. CR 634.7 Résumé : A la fameuse question " Quel est votre fruit préféré ? ", la réponse est bien souvent enthousiaste : " La fraise, bien sûr ! ". Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... qu'importe la variété puisque toujours vient l'ivresse ; les petits comme les grands raffolent en effet ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable diversité des variétés... et des saveurs ! Pour notre plus grand bonheur, un carnet de recettes présente également d'astucieuses idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier, confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus surprenantes. La fraise [texte imprimé] / Christian CATOIRE, Auteur ; Sophie BERNARD, Collaborateur ; Sabine RAUZIER, Collaborateur . - Genève : Aubanel, impr. 2004 . - 119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. ISBN : 978-2-7006-0332-3 : 13 € Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fraises Fraisiers Mots-clés : Fraises  fraisiers  fruits rouges Index. décimale : 634.753 Fraises. Fraises des bois. CR 634.7 Résumé : A la fameuse question " Quel est votre fruit préféré ? ", la réponse est bien souvent enthousiaste : " La fraise, bien sûr ! ". Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... qu'importe la variété puisque toujours vient l'ivresse ; les petits comme les grands raffolent en effet ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable diversité des variétés... et des saveurs ! Pour notre plus grand bonheur, un carnet de recettes présente également d'astucieuses idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier, confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus surprenantes.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000067605	634.7	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les fraises / Marie CHIOCA

Public ISBD Titre : Les fraises Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie CHIOCA, Auteur ; Caroline VERRET, Illustrateur Editeur : Croissy-sur-Seine : Anagramme Année de publication : DL 2011 Collection : Vivons bio Importance : 125 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35035-312-8 Prix : 14,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fraises) Fraises Mots-clés : Fraises  Cuisine  Recettes  Fruit Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : De forme ovoïde, plus ou moins charnue, et de couleur rouge, agrémenté de petits points jaunes, ce fruit est très répandu dans le monde. Qui suis-je ? Un nouvel indice : il en existe plus de 600 variétés, notamment la selva, la mara des bois, la reine des vallées ou encore la gariguette... Vous l'avez-reconnue ? La fraise est légère, rafraîchissante, diurétique, astringente, dépurative, apéritive, tonique... Connue depuis la nuit des temps, elle fait le régal des petits comme des grands ! Découvrez ce plaisir à partager en famille ! A découvrir au fil des pages : L'origine de la fraise. Les caractéristiques nutritionnelles. Les multiples variétés. Recettes de ces plaisirs gourmands : salade de fraises au vinaigre balsamique, taboulé au jus de fraises, pavé de b uf à la sauce fraises-rhubarbe, fraisier « bonne-maman », tiramisu fraises-spéculoos en verrines, brioche perdue aux amandes et aux fraises des bois, feuilleté caramélisé aux fraises... Les fraises [texte imprimé] / Marie CHIOCA, Auteur ; Caroline VERRET, Illustrateur . - Croissy-sur-Seine : Anagramme, DL 2011 . - 125 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Vivons bio) . ISBN : 978-2-35035-312-8 : 14,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fraises) Fraises Mots-clés : Fraises  Cuisine  Recettes  Fruit Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : De forme ovoïde, plus ou moins charnue, et de couleur rouge, agrémenté de petits points jaunes, ce fruit est très répandu dans le monde. Qui suis-je ? Un nouvel indice : il en existe plus de 600 variétés, notamment la selva, la mara des bois, la reine des vallées ou encore la gariguette... Vous l'avez-reconnue ? La fraise est légère, rafraîchissante, diurétique, astringente, dépurative, apéritive, tonique... Connue depuis la nuit des temps, elle fait le régal des petits comme des grands ! Découvrez ce plaisir à partager en famille ! A découvrir au fil des pages : L'origine de la fraise. Les caractéristiques nutritionnelles. Les multiples variétés. Recettes de ces plaisirs gourmands : salade de fraises au vinaigre balsamique, taboulé au jus de fraises, pavé de b uf à la sauce fraises-rhubarbe, fraisier « bonne-maman », tiramisu fraises-spéculoos en verrines, brioche perdue aux amandes et aux fraises des bois, feuilleté caramélisé aux fraises...

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000095188	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible