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Titre : La cuisine du Maroc Type de document : texte imprimé Auteurs : Fatéma HAL, Auteur Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2011 Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230319-5 Prix : 14,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc cuisine marocaine cuisine orientale Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Aujourd'hui, à l'heure de la mondialisation, les palais européens osent s'aventurer vers des saveurs d'ailleurs. L'envie de découvrir d'autres goûts, d'autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine marocaine. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.
La cuisine du Maroc [texte imprimé] / Fatéma HAL, Auteur . - Paris : Hachette pratique, DL 2011 . - 126 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-01-230319-5 : 14,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc cuisine marocaine cuisine orientale Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000101321 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Cuisiner comme au Maroc Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghillie BASSAN, Auteur Editeur : Bath [Royaume-Uni] : Parragon books Année de publication : 2010 Importance : 96 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-4075-7013-6 Prix : 12,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Cuisine+Maroc Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Cuisiner comme au Maroc [texte imprimé] / Ghillie BASSAN, Auteur . - Bath [Royaume-Uni] : Parragon books, 2010 . - 96 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-1-4075-7013-6 : 12,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Cuisine+Maroc Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000113242 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Délices du Maroc à la carte
Titre : Délices du Maroc à la carte Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2015 Importance : 123 p. Présentation : ill. coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-396394-7 Prix : 16,75€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc recettes cuisine tajine couscous thé Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Ouvrez la carte de notre restaurant et laissez-vous tenter par nos spécialités. Choissisez votre menu par mi plus de 80 recettes pour toutes les circonstances :
A partager : cocktail de thé vert à la menthe, mélange de fruits secs, briouats au boeuf, caviar d'aubergine, etc.
A deux : salade méchouia, soupes de fèves, brochettes de kefta à l'agneau, couscous au poulet safrané, tajine de poulet aux pruneaux, salade d'orange à la cannelle, etc.
Grandes tablées : Pastilla de poulet au citron confit, chorba d'agneau, maftoul aux haricots rouges, tajine d'aggneau à l'orange, couscous sucré aux fruits secs, etc.
Autour du thé : lait d'amandes, makrouts aux dattes, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, etc..
Faites votre choix !
Et pour les plus indécis, découvrez les suggestions du chef : menu végétarien, sucré-salé, spécial poisson, léger, économique, etc.
Le livre menu idéal pour recevoir à la maison comme dans un restaurant typiquement marocain.Délices du Maroc à la carte [texte imprimé] . - Paris : Hachette cuisine, 2015 . - 123 p. : ill. coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-01-396394-7 : 16,75€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc recettes cuisine tajine couscous thé Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
A partager : cocktail de thé vert à la menthe, mélange de fruits secs, briouats au boeuf, caviar d'aubergine, etc.
A deux : salade méchouia, soupes de fèves, brochettes de kefta à l'agneau, couscous au poulet safrané, tajine de poulet aux pruneaux, salade d'orange à la cannelle, etc.
Grandes tablées : Pastilla de poulet au citron confit, chorba d'agneau, maftoul aux haricots rouges, tajine d'aggneau à l'orange, couscous sucré aux fruits secs, etc.
Autour du thé : lait d'amandes, makrouts aux dattes, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, etc..
Faites votre choix !
Et pour les plus indécis, découvrez les suggestions du chef : menu végétarien, sucré-salé, spécial poisson, léger, économique, etc.
Le livre menu idéal pour recevoir à la maison comme dans un restaurant typiquement marocain.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000112659 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Maroc : toutes les bases de la cuisine marocaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia PAPRIKAS, Auteur ; Charly DESLANDES, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : impr. 2016 Collection : Mango Easy Importance : 141 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01099-6 Prix : 15 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Recettes Maroc Couscous Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Toutes les bases et le meilleur de la cuisine marocaine par Nadia du blog Paprika.
Maroc : toutes les bases de la cuisine marocaine [texte imprimé] / Nadia PAPRIKAS, Auteur ; Charly DESLANDES, Photographe . - Paris : Mango, impr. 2016 . - 141 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Mango Easy) .
ISBN : 978-2-317-01099-6 : 15 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Recettes Maroc Couscous Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000101328 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Petits plats comme au Maroc : [en 30 minutes seulement] Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine AISSAOUI, Auteur ; Sandra MAHUT (1973-....), Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2022 Collection : Marabout du monde Importance : 64 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16849-6 Prix : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc gastronomie recettes cuisine maghrébine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
La cuisine marocaine maison plus rapide qu’une livraison ! Tagines, couscous, chorba, pastilla, desserts... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d’ingrédients en un rien de temps. Évasion garantie !
Petits plats comme au Maroc : [en 30 minutes seulement] [texte imprimé] / Yasmine AISSAOUI, Auteur ; Sandra MAHUT (1973-....), Photographe . - Paris : Marabout, DL 2022 . - 64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Marabout du monde) .
ISBN : 978-2-501-16849-6 : 7 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc gastronomie recettes cuisine maghrébine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000089362 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
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