Super bouillons / Thomas FELLER

Public ISBD Titre : Super bouillons Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2016 Importance : 68 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-135666-6 Prix : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Bouillons (cuisine) Mots-clés : soupes  bouillons  légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie ! Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant. Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouillon au gingembre et poitrine fumée, châtaignes, noisettes et mousse de café... Régalez-vous tout en vous faisant du bien! Super bouillons [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Virginie GARNIER, Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur . - Paris : Hachette cuisine, DL 2016 . - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-01-135666-6 : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Bouillons (cuisine) Mots-clés : soupes  bouillons  légumes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les bouillons, nouvelles stars de la cuisine, font leur grand retour sur le devant de la scène culinaire et ne sont plus réservés aux jours de diète, de régime ou de maladie ! Côté santé, c'est le plat idéal. Le bouillon, par sa cuisson douce, concentre les vitamines et les sels minéraux. Il est ainsi riche, léger et nourrissant. Retrouvez 30 recettes bonnes et saines inspirées des saveurs d'ailleurs : Bouillon à la betterave et au chèvre frais, Bouillon de crevettes et coriandre, Bouillon thaï aux épices, thon et crème de coco, Bouillon au gingembre et poitrine fumée, châtaignes, noisettes et mousse de café... Régalez-vous tout en vous faisant du bien!

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410000095208	641.55 SAI	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Tartines craquantes / Thomas FELLER

Public ISBD Titre : Tartines craquantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Julie MECHALI, Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2012 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-3575-0 Prix : 8,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : tartines  sandwiches  pain  pains Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Résumé : Tartinez sans compter ! Si faciles à faire ! Voilà les bruschettas : à l'origine, de simples tartines de pain grillé frottées d'ail, arrosées d'huile d'olive et garnies de petits morceaux de tomates et de basilic. Mais il existe mille façons de les décliner ! Rapides et faciles à préparer, faciles, les bruschettas feront de votre apéro, pique-nique ou repas léger un vrai régal ! 50 recettes craquantes et croquantes : pains de campagne ou aromatisé parmesan, olives, anchois, sauce tomate pour la base puis bruschetta aux antipasti de légumes ; tapenade ; coppa, artichauts et ricotta ; brandade de morue et crevettes roses ; crème, lard et oignons ; comme une pissaladière et même des recettes sucrées : chocolat et fruits de la passion ; poires et épices ; abricots, mascarpone et amandes... Tartines craquantes [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Julie MECHALI, Photographe . - Paris : First & First interactive, DL 2012 . - 86 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades) . ISBN : 978-2-7540-3575-0 : 8,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : tartines  sandwiches  pain  pains Index. décimale : 641.84 Pain avec assaisonnement et garniture. Sandwiches. Résumé : Tartinez sans compter ! Si faciles à faire ! Voilà les bruschettas : à l'origine, de simples tartines de pain grillé frottées d'ail, arrosées d'huile d'olive et garnies de petits morceaux de tomates et de basilic. Mais il existe mille façons de les décliner ! Rapides et faciles à préparer, faciles, les bruschettas feront de votre apéro, pique-nique ou repas léger un vrai régal ! 50 recettes craquantes et croquantes : pains de campagne ou aromatisé parmesan, olives, anchois, sauce tomate pour la base puis bruschetta aux antipasti de légumes ; tapenade ; coppa, artichauts et ricotta ; brandade de morue et crevettes roses ; crème, lard et oignons ; comme une pissaladière et même des recettes sucrées : chocolat et fruits de la passion ; poires et épices ; abricots, mascarpone et amandes...

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410000095589	641.55 FEC	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Thaïllande / Thomas FELLER

Public ISBD Titre : Thaïllande Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Aline PRINCET, Photographe Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2019 Collection : Fait maison Sous-collection : D'ailleurs Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-708928-5 Prix : 10.80 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine thaïlandaise Mots-clés : Thaïlande  cuisine thaï Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré... Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise. Thaïllande [texte imprimé] / Thomas FELLER (1973-....), Auteur ; Aline PRINCET, Photographe . - Paris : Hachette cuisine, DL 2019 . - 157 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Fait maison. D'ailleurs) . ISBN : 978-2-01-708928-5 : 10.80 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine thaïlandaise Mots-clés : Thaïlande  cuisine thaï Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes : Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, Soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad Thaï, Bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, Riz gluant sucré... Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000101273	641.55 MON	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible