Additifs alimentaires / Hélène BARBIER DU VIMONT

Public ISBD Titre : Additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur Editeur : Paris : Trédaniel Année de publication : DL 2008 Collection : Trédaniel poche Importance : 127 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84445-860-5 Prix : 7.59 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs Aliments -- Étiquetage Mots-clés : ALIMENTATION  ADDITIFS  ALIMENTS  ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats. Additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes ! [texte imprimé] / Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur . - Paris : Trédaniel, DL 2008 . - 127 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Trédaniel poche) . ISBN : 978-2-84445-860-5 : 7.59 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs Aliments -- Étiquetage Mots-clés : ALIMENTATION  ADDITIFS  ALIMENTS  ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats.

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410000121402	613.2	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Additifs alimentaires / Hélène BARBIER DU VIMONT

Public ISBD Titre : Additifs alimentaires : Ce que cachent les étiquettes ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur Editeur : Paris : Trédaniel Année de publication : 2011 Collection : Trédaniel poche Importance : 142 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8132-0214-7 Prix : 9.79 € Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs Aliments -- Étiquetage Mots-clés : Conservateur  Additif alimentaire Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PHB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la chimie et le naturel, les deux additifs si différents étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, a priori il ne dit pas grand chose ! En fait, les additifs alimentaires sont regroupés sous cette dénomination commune, ces E suivis d'un nombre, qu'il s'agisse de substances tout à fait naturelles ou de produits de synthèse, chimiques (dont certains soulèvent questions ou inquiétude). Comment le consommateur peut-il s'y retrouver ? Tout simplement en se référant à cet ouvrage qui offre la liste complète de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses. Additifs alimentaires : Ce que cachent les étiquettes ! [texte imprimé] / Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur . - Paris : Trédaniel, 2011 . - 142 p. ; 18 cm. - (Trédaniel poche) . ISBN : 978-2-8132-0214-7 : 9.79 € Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs Aliments -- Étiquetage Mots-clés : Conservateur  Additif alimentaire Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PHB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la chimie et le naturel, les deux additifs si différents étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, a priori il ne dit pas grand chose ! En fait, les additifs alimentaires sont regroupés sous cette dénomination commune, ces E suivis d'un nombre, qu'il s'agisse de substances tout à fait naturelles ou de produits de synthèse, chimiques (dont certains soulèvent questions ou inquiétude). Comment le consommateur peut-il s'y retrouver ? Tout simplement en se référant à cet ouvrage qui offre la liste complète de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses.

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410000117746	613.2	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mélatonine / Hélène BARBIER DU VIMONT

Public ISBD Titre : Mélatonine : bienfaits et mode d'emploi Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur Editeur : Paris : Médicis Année de publication : impr. 2013 Collection : En savoir plus Importance : 93 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85327-463-0 Prix : 6.49 € Langues : Français (fre) Catégories : Mélatonine Mots-clés : MÉLATONINE  HORMONES Index. décimale : 612.018 Hormones. Sécrétions internes. CR 612.01 Résumé : La mélatonine, substance naturellement présente dans notre épiphyse, existe chez tous les êtres vivants. Produite par l'organisme selon un rythme jour/nuit, elle est le chef d'orchestre du sommeil et de notre adaptation chronologique. C'est une solution remarquable dans les troubles du sommeil et de l'humeur. La mélatonine stimule le système immunitaire et lutte contre les cellules mutantes, d'où une action anticancéreuse. Antioxydant majeur, elle protège la santé cardiovasculaire, C'est enfin un antivieillissement majeur, aidant non seulement à vivre mieux l'âge venu mais aussi sans doute, d'après les chercheurs, à vivre plus longtemps. Elle existe en complément alimentaire et ne présente aucun risque pour la santé. Mélatonine : bienfaits et mode d'emploi [texte imprimé] / Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur . - Paris : Médicis, impr. 2013 . - 93 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (En savoir plus) . ISBN : 978-2-85327-463-0 : 6.49 € Langues : Français (fre) Catégories : Mélatonine Mots-clés : MÉLATONINE  HORMONES Index. décimale : 612.018 Hormones. Sécrétions internes. CR 612.01 Résumé : La mélatonine, substance naturellement présente dans notre épiphyse, existe chez tous les êtres vivants. Produite par l'organisme selon un rythme jour/nuit, elle est le chef d'orchestre du sommeil et de notre adaptation chronologique. C'est une solution remarquable dans les troubles du sommeil et de l'humeur. La mélatonine stimule le système immunitaire et lutte contre les cellules mutantes, d'où une action anticancéreuse. Antioxydant majeur, elle protège la santé cardiovasculaire, C'est enfin un antivieillissement majeur, aidant non seulement à vivre mieux l'âge venu mais aussi sans doute, d'après les chercheurs, à vivre plus longtemps. Elle existe en complément alimentaire et ne présente aucun risque pour la santé.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000012638	612.01	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000121377	612.01	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible