| Titre : |
Le soja : cette étonnante légumineuse : et ses assimilés soja vert (vigna radiata), soja rouge ou azuki (vigna,angularis), soja noir (vigna mungo) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Max LABBE, Auteur |
| Editeur : |
Auvers sur Loise : Labbé |
| Année de publication : |
DL 2003 |
| Collection : |
Ces étonnants... |
| Importance : |
118 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-9516828-2-5 |
| Prix : |
7 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (soja)
Soja
|
| Mots-clés : |
Soja légumineuses |
| Index. décimale : |
633.34 Soja. Glycine. CR 633.3 |
| Résumé : |
 Riche en protéines - deux fois plus que la viande - le soja est utile aux enfants se développant mal, aux surmenés intellectuellement et physiquement, aux déminéralisés, aux nerveux, à ceux qui souhaitent éviter l'apparition des maladies cardio-vasculaires en remplaçant les aliments carnés, par d'autres d'origine végétale.
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Le soja : cette étonnante légumineuse : et ses assimilés soja vert (vigna radiata), soja rouge ou azuki (vigna,angularis), soja noir (vigna mungo) [texte imprimé] / Max LABBE, Auteur . - Auvers sur Loise : Labbé, DL 2003 . - 118 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - ( Ces étonnants...) . ISBN : 978-2-9516828-2-5 : 7 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (soja)
Soja
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| Mots-clés : |
Soja légumineuses |
| Index. décimale : |
633.34 Soja. Glycine. CR 633.3 |
| Résumé : |
Riche en protéines - deux fois plus que la viande - le soja est utile aux enfants se développant mal, aux surmenés intellectuellement et physiquement, aux déminéralisés, aux nerveux, à ceux qui souhaitent éviter l'apparition des maladies cardio-vasculaires en remplaçant les aliments carnés, par d'autres d'origine végétale. |
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