| Titre : |
Cuisine comme a Lisbonne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Zessa KIROS, Auteur ; Elisabeth BOYER, Traducteur |
| Editeur : |
Paris : Marabout |
| Année de publication : |
DL 2009 |
| Importance : |
250 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-05990-9 |
| Prix : |
22,35 € |
| Note générale : |
Trad. de: "Piri piri starfish - Portugal found" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine portugaise
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| Mots-clés : |
CUISINE PORTUGAL LISBONNE |
| Index. décimale : |
641.568 Plats nationaux. CR 641.55 |
| Résumé : |
 Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle est s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Tessa Kiros est née à Londres d'une mère finlandaise et d'un père grec. Tessa a quatre ans quand sa famille s'installe en Afrique du Sud et, à dix-huit ans, elle commence à voyager et cherche à apprendre le plus de choses possibles sur la culture des pays qu'elle découvre, leurs façons de vivre, leurs traditions culinaires. Elle a travaillé au Groucho Club de Londres, ainsi qu'à Sydney, Athènes et Mexico. Au cours d'un voyage en Italie poury étudier la langue et en découvrir la cuisine, elle a rencontré son mari, Giovanni. Elle vit aujourd'hui en Toscane. Cuisine comme à Lisbonne est son quatrième livre, dont deux ont déjà paru aux éditions Marabout : Recettes de mon enfance et Mon carnet gourmand.
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Cuisine comme a Lisbonne [texte imprimé] / Zessa KIROS, Auteur ; Elisabeth BOYER, Traducteur . - Paris : Marabout, DL 2009 . - 250 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-501-05990-9 : 22,35 € Trad. de: "Piri piri starfish - Portugal found" Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine portugaise
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| Mots-clés : |
CUISINE PORTUGAL LISBONNE |
| Index. décimale : |
641.568 Plats nationaux. CR 641.55 |
| Résumé : |
Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle est s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Tessa Kiros est née à Londres d'une mère finlandaise et d'un père grec. Tessa a quatre ans quand sa famille s'installe en Afrique du Sud et, à dix-huit ans, elle commence à voyager et cherche à apprendre le plus de choses possibles sur la culture des pays qu'elle découvre, leurs façons de vivre, leurs traditions culinaires. Elle a travaillé au Groucho Club de Londres, ainsi qu'à Sydney, Athènes et Mexico. Au cours d'un voyage en Italie poury étudier la langue et en découvrir la cuisine, elle a rencontré son mari, Giovanni. Elle vit aujourd'hui en Toscane. Cuisine comme à Lisbonne est son quatrième livre, dont deux ont déjà paru aux éditions Marabout : Recettes de mon enfance et Mon carnet gourmand. |
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