Les fruits exotiques / François Régis GAUDRY

Public ISBD Titre : Les fruits exotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François Régis GAUDRY, Auteur ; Nicolas LESER, Photographe ; Laurence BURGUIERE, Dessinateur Editeur : Genève : Aubanel Année de publication : impr. 2004 Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0347-7 Prix : 13 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits tropicaux) Fruits tropicaux Mots-clés : GOYAVE  LITCHI  MANGUE  FRUITS EXOTIQUES Index. décimale : 634.1 Cultures fruitières en général. Résumé : Papaye, jujube, chérimole, mangue, grenade, carambole, pitayaha, mangoustan, nèfle du Japon... Autant de noms poétiques teintés d'un zeste d'aventure qui évoquent le dépaysement des îles désertes, la douceur des vallées méditerranéennes ou la moiteur des forêts tropicales. Cet ouvrage nous initie aux secrets de ces nouvelles stars de nos étals, depuis leurs origines lointaines et leur culture jusqu'aux conseils pour les choisir et les consommer. Sans oublier bien sûr les recettes, tantôt traditionnelles, tantôt créatives, auxquelles ils prêtent leurs formes biscornues, leurs teintes éclatantes et leurs goûts insolites. Une découverte gourmande au petit goût d'ailleurs... Les fruits exotiques [texte imprimé] / François Régis GAUDRY, Auteur ; Nicolas LESER, Photographe ; Laurence BURGUIERE, Dessinateur . - Genève : Aubanel, impr. 2004 . - 118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. ISBN : 978-2-7006-0347-7 : 13 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits tropicaux) Fruits tropicaux Mots-clés : GOYAVE  LITCHI  MANGUE  FRUITS EXOTIQUES Index. décimale : 634.1 Cultures fruitières en général. Résumé : Papaye, jujube, chérimole, mangue, grenade, carambole, pitayaha, mangoustan, nèfle du Japon... Autant de noms poétiques teintés d'un zeste d'aventure qui évoquent le dépaysement des îles désertes, la douceur des vallées méditerranéennes ou la moiteur des forêts tropicales. Cet ouvrage nous initie aux secrets de ces nouvelles stars de nos étals, depuis leurs origines lointaines et leur culture jusqu'aux conseils pour les choisir et les consommer. Sans oublier bien sûr les recettes, tantôt traditionnelles, tantôt créatives, auxquelles ils prêtent leurs formes biscornues, leurs teintes éclatantes et leurs goûts insolites. Une découverte gourmande au petit goût d'ailleurs...

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410000063354	634.1	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mario Conde. Vents de carême / Leonardo PADURA

Public ISBD Titre de série : Mario Conde Titre : Vents de carême : roman Type de document : texte imprimé Auteurs : Leonardo PADURA (1955-....), Auteur ; François Régis GAUDRY, Traducteur Editeur : Paris : Points Année de publication : DL 2020 Collection : Points. Policier num. P2060 Importance : 254 p. Présentation : couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7578-1000-2 Prix : 8.40 € Note générale : Trad. de : "Vientos de cuaresma" Langues : Français (fre) Langues originales : Espagnol (spa) Index. décimale : 860(729.1)-3 Roman traduit de la langue espagnole de Cuba. Résumé : « Voilà l’histoire : une prof de lycée, vingt-quatre ans, militante de la Jeunesse communiste, célibataire. On l’a tuée, asphyxiée avec une serviette. » Mario Conde écoute le commissaire d’un air las. Sale affaire. Pour la résoudre, il lui faut garder la tête froide. Ce qui est loin d’être facile quand son cœur s’enflamme pour une saxophoniste rousse qui va compliquer bien des choses… Né à La Havane en 1955, Leonardo Padura est romancier, scénariste et journaliste. Ses romans, Électre à La Havane, L’Automne à Cuba, Adios Hemingway et Passé parfait, sont disponibles en Points. « À la fois angoissant et douloureux, Vents de Carême est un roman magnifique qui parle d’amour, de musique, de fantômes et de solitude. » Lire Mario Conde. Vents de carême : roman [texte imprimé] / Leonardo PADURA (1955-....), Auteur ; François Régis GAUDRY, Traducteur . - Paris : Points, DL 2020 . - 254 p. : couv. ill. ; 18 cm. - (Points. Policier; P2060) . ISBN : 978-2-7578-1000-2 : 8.40 € Trad. de : "Vientos de cuaresma" Langues : Français (fre) Langues originales : Espagnol (spa) Index. décimale : 860(729.1)-3 Roman traduit de la langue espagnole de Cuba. Résumé : « Voilà l’histoire : une prof de lycée, vingt-quatre ans, militante de la Jeunesse communiste, célibataire. On l’a tuée, asphyxiée avec une serviette. » Mario Conde écoute le commissaire d’un air las. Sale affaire. Pour la résoudre, il lui faut garder la tête froide. Ce qui est loin d’être facile quand son cœur s’enflamme pour une saxophoniste rousse qui va compliquer bien des choses… Né à La Havane en 1955, Leonardo Padura est romancier, scénariste et journaliste. Ses romans, Électre à La Havane, L’Automne à Cuba, Adios Hemingway et Passé parfait, sont disponibles en Points. « À la fois angoissant et douloureux, Vents de Carême est un roman magnifique qui parle d’amour, de musique, de fantômes et de solitude. » Lire

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410000194388	LS 8-3 PAD	Livre de fiction	Bibliothèque d'appoint	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000194392	LS 8-3 PAD	Livre de fiction	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000131100	LS 8-3 PAD	Livre de fiction	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000135327	LS 8-3 PAD	Livre de fiction	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000184069	LS 8-3 PAD	Livre de fiction	Val	Adultes	Document en bon état	Disponible

On va déguster la France / François Régis GAUDRY

Public ISBD Titre : On va déguster la France Type de document : texte imprimé Auteurs : François Régis GAUDRY, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2021 Importance : 431 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-11672-5 Prix : 49.75 € Note générale : Bibliogr. p. 426. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine française Gastronomie -- France Mots-clés : Cuisine  France  Gastronomie Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter. C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu’est-ce qu’un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s’ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D’où vient l’expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. On va déguster la France [texte imprimé] / François Régis GAUDRY, Auteur . - Paris : Marabout, 2021 . - 431 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 34 cm. ISBN : 978-2-501-11672-5 : 49.75 € Bibliogr. p. 426. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine française Gastronomie -- France Mots-clés : Cuisine  France  Gastronomie Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter. C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu’est-ce qu’un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s’ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ? D’où vient l’expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique.

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410000099987	641.55 MON	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

On va déguster / François Régis GAUDRY

Public ISBD Titre : On va déguster : un inventaire croustillant, de Auguste Escoffier... à la Carbonara Type de document : texte imprimé Auteurs : François Régis GAUDRY, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2016 Importance : 336 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-10949-9 Prix : 39.25 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Gastronomie Mots-clés : Cuisine  Recettes Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : On va déguster, c’est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c’est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l’émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l’eau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Que collectionne un cassanuxiphile Un œuf de mouette, ça a quel goût ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits... On va déguster : un inventaire croustillant, de Auguste Escoffier... à la Carbonara [texte imprimé] / François Régis GAUDRY, Auteur . - Paris : Marabout, impr. 2016 . - 336 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 34 cm. ISBN : 978-2-501-10949-9 : 39.25 € Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Gastronomie Mots-clés : Cuisine  Recettes Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : On va déguster, c’est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c’est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l’émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l’eau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Que collectionne un cassanuxiphile Un œuf de mouette, ça a quel goût ? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits...

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410000089415	641	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000085811	641	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

On va déguster l'Italie / François Régis GAUDRY

Public ISBD Titre : On va déguster l'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : François Régis GAUDRY, Auteur ; Alessandra PIERINI, Auteur ; Stéphane SOLIER, Auteur ; Ilaria BRUNETTI, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2020 Importance : 463 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15180-1 Prix : 43,90 € Note générale : La couv. porte en plus : " Du panettone aux spaghetti al ragu de Scorsese : Tutta la cucina italiana " Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Gastronomie -- Italie Mots-clés : Recettes  Italie  ätes  Pizza  Antipasti Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir. Note de contenu : "On va déguster", une émission France Inter On va déguster l'Italie [texte imprimé] / François Régis GAUDRY, Auteur ; Alessandra PIERINI, Auteur ; Stéphane SOLIER, Auteur ; Ilaria BRUNETTI, Auteur . - Paris : Marabout, DL 2020 . - 463 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 34 cm. ISBN : 978-2-501-15180-1 : 43,90 € La couv. porte en plus : " Du panettone aux spaghetti al ragu de Scorsese : Tutta la cucina italiana " Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Gastronomie -- Italie Mots-clés : Recettes  Italie  ätes  Pizza  Antipasti Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir. Note de contenu : "On va déguster", une émission France Inter

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000089413	641.5	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000080396	641.55 MON	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Rendez-vous d'amour dans un pays en guerre / Luis SEPÚLVEDA

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Les roses d'Atacama / Luis SEPÚLVEDA

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