| Titre : |
Ma cuisine végétalienne |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Robert CALLIER, Auteur ; Luc MARCONI, Auteur |
| Editeur : |
Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe |
| Année de publication : |
impr. 2009 |
| Collection : |
Carrés gourmands |
| Importance : |
108 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84135-646-1 |
| Prix : |
19 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine végétalienne
|
| Mots-clés : |
recettes végétaliens végétalienne légumes |
| Index. décimale : |
641.564 Plats végétariens. CR 641.56 |
| Résumé : |
 Depuis quelques années, la cuisine végétalienne s'est hissée au niveau de la gastronomie. Son archaïsme originel s'efface au profit d'une cuisine élaborée et gourmande. Nous sommes actuellement, les témoins d'une révolution culinaire. Même si la pratique et les méthodes d'une cuisine végétalienne s'opposent parfois aux idées reçues, la soif de connaître s'accroît auprès d'un nouveau public qui cherche à pérenniser sa santé. On revient à cuisiner tant les produits bio sont nombreux, nutritifs et agréables au goût. Nous voyons également que la variété des condiments et épices éveillent à la curiosité et aux essais. Nous pouvons parler d'une quête des saveurs associées à un équilibre nutritionnel. Offrons-nous des surprises avec cette cuisine métissée aux multiples produits du monde que Luc Marconi harmonise en maestro. Robert Callier quant à lui effectue son travail de photographe en recherche de nouvelles recettes végétaliennes savoureuses associées à quelques témoignages sur la vie rurale.
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Ma cuisine végétalienne [texte imprimé] / Robert CALLIER, Auteur ; Luc MARCONI, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2009 . - 108 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - ( Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-646-1 : 19 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine végétalienne
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| Mots-clés : |
recettes végétaliens végétalienne légumes |
| Index. décimale : |
641.564 Plats végétariens. CR 641.56 |
| Résumé : |
Depuis quelques années, la cuisine végétalienne s'est hissée au niveau de la gastronomie. Son archaïsme originel s'efface au profit d'une cuisine élaborée et gourmande. Nous sommes actuellement, les témoins d'une révolution culinaire. Même si la pratique et les méthodes d'une cuisine végétalienne s'opposent parfois aux idées reçues, la soif de connaître s'accroît auprès d'un nouveau public qui cherche à pérenniser sa santé. On revient à cuisiner tant les produits bio sont nombreux, nutritifs et agréables au goût. Nous voyons également que la variété des condiments et épices éveillent à la curiosité et aux essais. Nous pouvons parler d'une quête des saveurs associées à un équilibre nutritionnel. Offrons-nous des surprises avec cette cuisine métissée aux multiples produits du monde que Luc Marconi harmonise en maestro. Robert Callier quant à lui effectue son travail de photographe en recherche de nouvelles recettes végétaliennes savoureuses associées à quelques témoignages sur la vie rurale. |
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