100 recettes sans recettes / Sophie DUDEMAINE

Public ISBD Titre : 100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2021 Importance : 222 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9757-0 Prix : 24.9 € Note générale : Indices Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes  bouillons  fumets  sauces  entrées  desserts  verrines  salades  poulet  boeuf  poissons  tartares  soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité. 100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur . - Paris : La Martinière, 2021 . - 222 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-9757-0 : 24.9 € Indices Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes  bouillons  fumets  sauces  entrées  desserts  verrines  salades  poulet  boeuf  poissons  tartares  soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000023245	641.55 GEN	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Crêpes, galettes, gaufres & beignets / Danièle de YPARRAGUIRRE

Public ISBD Titre : Crêpes, galettes, gaufres & beignets Type de document : texte imprimé Auteurs : Danièle de YPARRAGUIRRE, Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Lissa STREETER, Auteur Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : DL 2009 Importance : 62 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-02904-8 Langues : Français (fre) Catégories : Crêpes, gaufres, etc. Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Crêpes, galettes, gaufres & beignets [texte imprimé] / Danièle de YPARRAGUIRRE, Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Lissa STREETER, Auteur . - Paris : France Loisirs, DL 2009 . - 62 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. ISBN : 978-2-298-02904-8 Langues : Français (fre) Catégories : Crêpes, gaufres, etc. Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000002118	641.55	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible

Pâtisserie / FERRANDI PARIS (Paris)

Public ISBD Titre : Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence Type de document : texte imprimé Auteurs : FERRANDI PARIS (Paris), Auteur ; Rina NURRA, Photographe Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2017 Importance : 655 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-139416-2 Prix : 49.99 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie  Recettes  Techniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 26 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche. Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence [texte imprimé] / FERRANDI PARIS (Paris), Auteur ; Rina NURRA, Photographe . - Paris : Flammarion, 2017 . - 655 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 30 cm. ISBN : 978-2-08-139416-2 : 49.99 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie  Recettes  Techniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 26 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche.

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410000132723	641.55	Livre documentaire	Cité	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petites brochettes / Chae Rin VINCENT

Public ISBD Titre : Petites brochettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chae Rin VINCENT, Auteur ; Rina NURRA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2009 Collection : {Collection} num. 18 Importance : 66 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237801-8 Prix : 3.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Brochettes Mots-clés : Recettes  Brochettes  apéritif Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Brochettes filantes, poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes. Petites brochettes [texte imprimé] / Chae Rin VINCENT, Auteur ; Rina NURRA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2009 . - 66 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - ({Collection}; 18) . ISBN : 978-2-01-237801-8 : 3.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Brochettes Mots-clés : Recettes  Brochettes  apéritif Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Brochettes filantes, poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes.

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410000099966	641.55 SAI	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les week-ends gourmands de Sophie / Sophie DUDEMAINE

Public ISBD Titre : Les week-ends gourmands de Sophie : 110 recettes généreuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2016 Importance : 250 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7710-7 Prix : 22,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici le premier tome d'une semaine de plaisirs savoureux. Si l'équilibre est la clé d'un art de vie sain et joyeux, le week-end, on casse le rythme du quotidien pour entrer dans le réconfort d'un moment de partage ou d'un instant pour soi. Sophie Dudemaine nous propose de déguster ces deux jours avec un appétit ultra-gourmand, à travers 110 recettes salées et sucrées, toujours généreuses ! Note de contenu : Index Les week-ends gourmands de Sophie : 110 recettes généreuses [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur . - Paris : La Martinière, DL 2016 . - 250 p. : ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-7710-7 : 22,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici le premier tome d'une semaine de plaisirs savoureux. Si l'équilibre est la clé d'un art de vie sain et joyeux, le week-end, on casse le rythme du quotidien pour entrer dans le réconfort d'un moment de partage ou d'un instant pour soi. Sophie Dudemaine nous propose de déguster ces deux jours avec un appétit ultra-gourmand, à travers 110 recettes salées et sucrées, toujours généreuses ! Note de contenu : Index

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000099980	641.55 SAI	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible