| Titre : |
Le chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Didier BALICEVIC (1974-....), Dessinateur |
| Editeur : |
Toulouse : Milan |
| Année de publication : |
DL 2011 |
| Collection : |
Mes P'tits Docs |
| Importance : |
29 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7459-4525-9 |
| Prix : |
6.90 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
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| Mots-clés : |
Chocolat origine fabrication |
| Index. décimale : |
663.915 Fabrication du chocolat. CR 663.9 |
| Résumé : |
 Chaud, fondant, à croquer, fourré, en gâteau, en crème... il existe tellement de façons délicieuses de le manger ! Mais d'où vient-il et comment le fabrique-t-on ? Pour les gourmands qui veulent tout savoir sur le chocolat.
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| Note de contenu : |
A partir de 3 ans |
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663 Microbiologie industrielle. Industrie des fermentations.
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Originaire d'Amérique Centrale, le chocolat a traversé l'océan pour le plus grand plaisir des gourmands. Découvrons son histoire, sa fabrication, ses innombrables formes et ses délicieuses recettes.
On le mastique, on le boit, on le croque ou on le lèche sur ses doigts, c'est le chocolat ! Noir, au lait ou blnac comment le fabrique-t-on ? Le cacaoyer est un arbre difficile à cultiver ; il demande beaucoup de travail aux exploitants !
