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Auteur Gilbert FABIANI |
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Titre : Cuisine magique des fées et des sorcières (La) : Type de document : texte imprimé Auteurs : Edouard BRASEY (1954-....), Auteur ; Gilbert FABIANI, Auteur ; Pierre DUBOIS (1945-....), Auteur Editeur : Forcalquier [France] : L'Envol Année de publication : 2006 Importance : 149 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-915349-12-6 Prix : 24.00 E Note générale : Illustr. de Jutta Ash ; Préf. de Pierre Dubois Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Cuisine magique des fées et des sorcières (La) : [texte imprimé] / Edouard BRASEY (1954-....), Auteur ; Gilbert FABIANI, Auteur ; Pierre DUBOIS (1945-....), Auteur . - Forcalquier [France] : L'Envol, 2006 . - 149 p. : ill. ; 26 cm.
ISBN : 2-915349-12-6 : 24.00 E
Illustr. de Jutta Ash ; Préf. de Pierre Dubois
Langues : Français (fre)
Mots-clés : CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000121913 641.5 Livre documentaire Centenaire Jeunesse Document en bon état Disponible
Titre : Petit traité des épices, aromates et condiments Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2002 Collection : Carrés gourmands Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-271-5 Prix : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Condiments
Epices
Plantes aromatiquesMots-clés : épices condiments aromates plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé :
Je me rappelle que, enfant, mon plus grand plaisir était de m'arrêter sur la place du village, devant l'étal des épices colorées. J'étais, chaque fois transporté, tel Marco Polo ou Magellan, vers ces terres lointaines qu'étaient, pour moi, l'Afrique, les Indes, la Chine et où me semblait-il, l'homme et la nature vivaient en harmonie. L'histoire, l'origine et l'utilisation des épices, aromates et condiments nous sont racontées dans ce petit livre aux couleurs et aux senteurs d'ici et d'ailleurs.
Petit traité des épices, aromates et condiments [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2002 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-271-5 : 21 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Condiments
Epices
Plantes aromatiquesMots-clés : épices condiments aromates plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000105201 664.5 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Petit traité gourmand des confitures Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 223 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-270-8 Prix : 24.00 E Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (confitures) Mots-clés : confitures conserves conservation fruits Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits. Confitures et gelées. CR 664.8 Résumé :
Petit traité gourmand des confitures [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2005 . - 223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-270-8 : 24.00 E
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (confitures) Mots-clés : confitures conserves conservation fruits Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits. Confitures et gelées. CR 664.8 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000105202 664.8 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Petit traité gourmand des soupes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Alain GOUDOT, Dessinateur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-273-9 Prix : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Soupes Mots-clés : soupes potages Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé :
La soupe est un monde à elle seule, tout peut y entrer : le pain, le vin, l'eau et le lait, le salé et le sucré, les légumes et la viande, rien n'échappe à la soupe. Il faudrait la plume de Shakespeare pour épuiser cet univers... Nous n'avons pas cette prétention. Nous voudrions juste rendre à la soupe un hommage mérité, à la mesure de nos modestes capacités, autant dire en deux coups de cuiller à pot. Près de 230 recettes, des grands cuisiniers aux recettes exotiques, en passant par les traditionnelles soupes de légumes ou de poissons, cet ouvrage pourrait bien devenir la " bible des buveurs de soupe
Petit traité gourmand des soupes [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Alain GOUDOT, Dessinateur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2005 . - 159 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-273-9 : 19.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Soupes Mots-clés : soupes potages Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000095190 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
