La bonne cuisine sans gluten / Patrizia CUVELLO

Public ISBD Titre : La bonne cuisine sans gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrizia CUVELLO, Auteur ; D. GUAITI, Auteur ; Sandrine CHABERT-MOREL, Traducteur Editeur : Paris : De Vecchi Année de publication : impr. 2006 Collection : De Vecchi La bonne cuisine Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7328-7706-8 Prix : 12.90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Maladie coeliaque Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  REGIME  ALIMENTAIRE  ALLERGIE Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé : Aujourd'hui, le seul traitement contre la maladie cœliaque est le régime sans gluten. Mais difficile d'éviter toute trace de blé, d'orge, de seigle. Car ces céréales se cachent dans quasiment tous les aliments, de la bière aux charcuteries en passant par les pâtisseries. Cet ouvrage vous fournit tous les trucs et astuces pour manger sans risque (en utilisant la farine de riz ou de châtaignes, la purée d'amandes ou le lait de coco, les poudres de pistaches ou de noisettes...) et vous propose un large panel de recettes qui vous permettra de retrouver tous les goûts et les saveurs d'une cuisine riche et variée. La bonne cuisine sans gluten [texte imprimé] / Patrizia CUVELLO, Auteur ; D. GUAITI, Auteur ; Sandrine CHABERT-MOREL, Traducteur . - Paris : De Vecchi, impr. 2006 . - 126 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (De Vecchi La bonne cuisine) . ISBN : 978-2-7328-7706-8 : 12.90 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Maladie coeliaque Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  REGIME  ALIMENTAIRE  ALLERGIE Index. décimale : 641.563 Recettes de régimes pour les malades et les invalides. CR 641.56 Résumé : Aujourd'hui, le seul traitement contre la maladie cœliaque est le régime sans gluten. Mais difficile d'éviter toute trace de blé, d'orge, de seigle. Car ces céréales se cachent dans quasiment tous les aliments, de la bière aux charcuteries en passant par les pâtisseries. Cet ouvrage vous fournit tous les trucs et astuces pour manger sans risque (en utilisant la farine de riz ou de châtaignes, la purée d'amandes ou le lait de coco, les poudres de pistaches ou de noisettes...) et vous propose un large panel de recettes qui vous permettra de retrouver tous les goûts et les saveurs d'une cuisine riche et variée.

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410000108459	641.56	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose / Carole GARNIER

Public ISBD Titre : Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole GARNIER, Auteur Editeur : Paris : Leduc.s Année de publication : DL 2010 Collection : Leduc poche Importance : 246 p. Présentation : ill. en noir et blanc; couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-376-8 Prix : 6,49 € Note générale : Bibliogr. p. 232-238 Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Régimes sans lait -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  LACTOSE  REGIME  RECETTES  CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : 8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs... Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ? Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint...) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Revoir sa liste de courses, apprendre à « bien » commander au restaurant et à « gérer » le menu pour les amis qui viennent dîner... ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas. Dans ce guide vraiment très très pratique : - Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten (voir p. 19) ou au lactose (p. 79) - De nombreuses astuces pour simplifier le quotidien : les courses au supermarché, les « nouveaux » produits en boutique diététique... - Cakes, pains, quiches, cookies, glaces... De l'apéritif au dessert et pour toutes les occasions, essayez nos 100 recettes sans gluten et sans lactose, archi-simples, gourmandes et vraiment rapides à faire. Même les « non intolérants » les adorent ! - Des témoignages, des trucs de « chef cuistot », notre carnet d'adresses malin pour acheter des produits adaptés (en boutique ou sur Internet) Se faire plaisir sans gluten ni lactose, c'est facile ! Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose [texte imprimé] / Carole GARNIER, Auteur . - Paris : Leduc.s, DL 2010 . - 246 p. : ill. en noir et blanc; couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Leduc poche) . ISBN : 978-2-84899-376-8 : 6,49 € Bibliogr. p. 232-238 Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Régimes sans lait -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  LACTOSE  REGIME  RECETTES  CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : 8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs... Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ? Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint...) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Revoir sa liste de courses, apprendre à « bien » commander au restaurant et à « gérer » le menu pour les amis qui viennent dîner... ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas. Dans ce guide vraiment très très pratique : - Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten (voir p. 19) ou au lactose (p. 79) - De nombreuses astuces pour simplifier le quotidien : les courses au supermarché, les « nouveaux » produits en boutique diététique... - Cakes, pains, quiches, cookies, glaces... De l'apéritif au dessert et pour toutes les occasions, essayez nos 100 recettes sans gluten et sans lactose, archi-simples, gourmandes et vraiment rapides à faire. Même les « non intolérants » les adorent ! - Des témoignages, des trucs de « chef cuistot », notre carnet d'adresses malin pour acheter des produits adaptés (en boutique ou sur Internet) Se faire plaisir sans gluten ni lactose, c'est facile !

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410000038764	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000108492	641.56	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000119260	641.56	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mes petits desserts magiques sans gluten / Carole GARNIER

Public ISBD Titre : Mes petits desserts magiques sans gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole GARNIER, Auteur Editeur : Paris : Leduc.s Année de publication : 2012 Importance : 196 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-561-8 Prix : 6,6€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  RECETTES Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Crumble, tarte tatin, cookies, muffins, crêpes… Vous êtes intolérant au gluten et avez fait une croix sur ces petits plaisirs de la vie ? C'est dommage ! Et en plus vous avez tort. Car avec les bons ingrédients et les bons conseils, vous allez pouvoir en profiter. Fini l'impression d'être privé de dessert… Dans ce livre, découvrez : - Les desserts sans gluten en 16 questions/réponses : Pourquoi manger sans gluten ? Où trouver les farines adéquates ? Quelles sont les astuces pour des gâteaux bien moelleux ?… - Les ingrédients de base des desserts sans gluten : agar-agar, crème de soja, farine de châtaigne, lait d'amande, chocolat… - Et bien sûr, des recettes gourmandes et simplissimes : muffins aux cranberries, muffins black & white (les recettes de couverture), cake marbré au cacao, sablés tout amande, tarte au chocolat, tarte aux fraises, crumble pêches-abricots… SE FAIRE PLAISIR MÊME SANS GLUTEN, C'EST FACILE ! Mes petits desserts magiques sans gluten [texte imprimé] / Carole GARNIER, Auteur . - Paris : Leduc.s, 2012 . - 196 p. ISBN : 978-2-84899-561-8 : 6,6€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : GLUTEN  RECETTES Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Crumble, tarte tatin, cookies, muffins, crêpes… Vous êtes intolérant au gluten et avez fait une croix sur ces petits plaisirs de la vie ? C'est dommage ! Et en plus vous avez tort. Car avec les bons ingrédients et les bons conseils, vous allez pouvoir en profiter. Fini l'impression d'être privé de dessert… Dans ce livre, découvrez : - Les desserts sans gluten en 16 questions/réponses : Pourquoi manger sans gluten ? Où trouver les farines adéquates ? Quelles sont les astuces pour des gâteaux bien moelleux ?… - Les ingrédients de base des desserts sans gluten : agar-agar, crème de soja, farine de châtaigne, lait d'amande, chocolat… - Et bien sûr, des recettes gourmandes et simplissimes : muffins aux cranberries, muffins black & white (les recettes de couverture), cake marbré au cacao, sablés tout amande, tarte au chocolat, tarte aux fraises, crumble pêches-abricots… SE FAIRE PLAISIR MÊME SANS GLUTEN, C'EST FACILE !

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410000112601	641.56	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mes recettes sans gluten / Zoé REICH

Public ISBD Titre : Mes recettes sans gluten : faciles, rapides & absolument délicieuses Type de document : texte imprimé Auteurs : Zoé REICH, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2023 Importance : 93 p. Présentation : couv. ill., ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-17728-3 Prix : 10,95€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : RECETTES  SANS GLUTEN Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies… pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise. Mes recettes sans gluten : faciles, rapides & absolument délicieuses [texte imprimé] / Zoé REICH, Auteur . - Paris : Marabout, 2023 . - 93 p. : couv. ill., ill. ; 28 cm. ISBN : 978-2-501-17728-3 : 10,95€ Langues : Français (fre) Catégories : Régimes sans gluten -- Recettes Mots-clés : RECETTES  SANS GLUTEN Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins ricotta poireaux, banana bread, cookies… pour une cuisine sans gluten joyeuse et pleine de gourmandise.

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410000132801	641.55	Livre documentaire	Cité	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mon assiette et moi / Geneviève (Belge) MAHIN

Public ISBD Titre : Mon assiette et moi : comment apaiser ma relation à l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève (Belge) MAHIN, Auteur belge Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2020 Importance : 296 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-39025-124-8 Prix : 29.95 € Note générale : Bibliogr. p. 294. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine -- Aspect psychologique Régimes sans gluten -- Recettes Régimes sans lait -- Recettes Mots-clés : Recettes sans gluten  Recettes sans lactose  Cuisine  Aspect psychologique  Régime Index. décimale : 641.56 Préparation de plats spéciaux et diététiques. Résumé : Dans une société où l'apparence vaut parfois plus que de l'or, ce guide nous aide à nous réconcilier avec notre assiette et notre silhouette. L'auteure nous prend par la main, nous offre des outils pour accueillir nos émotions, nous propose des pistes pour manger en conscience et nous livre des informations sur les dysfonctionnements de notre corps qui pourraient nous empêcher de mincir. Elle nous propose en bonus plus de 50 recettes superbement photographiées, faciles et gourmandes, sans lait ni gluten. Ces véritables "cours de base" nous permettent de nous organiser et de cuisiner rapidement et sainement. Un ouvrage de référence ! Mon assiette et moi : comment apaiser ma relation à l'alimentation [texte imprimé] / Geneviève (Belge) MAHIN, Auteur belge . - Bruxelles : Racine, 2020 . - 296 p. : ill. en coul., couv. ill. coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-39025-124-8 : 29.95 € Bibliogr. p. 294. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine -- Aspect psychologique Régimes sans gluten -- Recettes Régimes sans lait -- Recettes Mots-clés : Recettes sans gluten  Recettes sans lactose  Cuisine  Aspect psychologique  Régime Index. décimale : 641.56 Préparation de plats spéciaux et diététiques. Résumé : Dans une société où l'apparence vaut parfois plus que de l'or, ce guide nous aide à nous réconcilier avec notre assiette et notre silhouette. L'auteure nous prend par la main, nous offre des outils pour accueillir nos émotions, nous propose des pistes pour manger en conscience et nous livre des informations sur les dysfonctionnements de notre corps qui pourraient nous empêcher de mincir. Elle nous propose en bonus plus de 50 recettes superbement photographiées, faciles et gourmandes, sans lait ni gluten. Ces véritables "cours de base" nous permettent de nous organiser et de cuisiner rapidement et sainement. Un ouvrage de référence !

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000117758	641.56	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000127631	641.56	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000132727	641.56	Livre documentaire	Cité	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000089390	641.56	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000108508	641.56	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000119253	641.56	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000112641	641.56	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000070906	641.56	Livre documentaire	Val	Adultes	Document en bon état	Disponible

La nouvelle cuisine sans gluten / Fondation québecoise de la Maladie Coeliaque

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