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La gastronomie belge existe-t-elle ? / Nicolas EVRARD in Plus magazine, 408 ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inPlus magazine > 408 [01/11/2023] . - p. 22-26 Titre : La gastronomie belge existe-t-elle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas EVRARD (1958-....), Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 22-26 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : Cuisine régionale  cuisine flamande  cuisine wallonne  cuisine ardennaise  carbonnade  boulets  waterzooi  frites  moules  djote  bière  Sucré-salé  Pierre Leclercq  recettes  appropriation  folklore  gaufres Résumé : Carbonnades, boulets sauce lapin, waterzooi, tarte al djote... Devenus emblématiques d'une région ou du pays, tous ces plats sont-ils typiquement belges, wallons ou flamands ? C'est un peu plus compliqué que ça... [article] La gastronomie belge existe-t-elle ? [texte imprimé] / Nicolas EVRARD (1958-....), Auteur . - 2023 . - p. 22-26. Langues : Français (fre) in Plus magazine > 408 [01/11/2023] . - p. 22-26 Catégories : Cuisine belge Mots-clés : Cuisine régionale  cuisine flamande  cuisine wallonne  cuisine ardennaise  carbonnade  boulets  waterzooi  frites  moules  djote  bière  Sucré-salé  Pierre Leclercq  recettes  appropriation  folklore  gaufres Résumé : Carbonnades, boulets sauce lapin, waterzooi, tarte al djote... Devenus emblématiques d'une région ou du pays, tous ces plats sont-ils typiquement belges, wallons ou flamands ? C'est un peu plus compliqué que ça...

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000004799	REV	Périodique	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible