Titre : |
Ramen : soba, udon et autres nouilles japonaises |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Laure KIÉ, Auteur ; Haruna KISHI, Illustrateur |
Editeur : |
Paris : Mango |
Année de publication : |
DL 2022 |
Importance : |
141 p. |
Présentation : |
ill. en coul.; couv. ill. en coul. |
Format : |
25 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-317-02902-8 |
Prix : |
17,00 € |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine asiatique
|
Mots-clés : |
Japon Cuisine Recettes Ramen Nouilles Udon Soba Somen Yakisoba Gyoza Raviolis |
Index. décimale : |
641.568 Plats nationaux. CR 641.55 |
Résumé : |
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Aliment de base de la cuisine japonaise, les nouilles sont délicieuses et s'accommodent de multiples façons : en soupes, en salades, sautées au wok, chaudes. froides, croustillantes, en gyozas, etc. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant. |
Ramen : soba, udon et autres nouilles japonaises [texte imprimé] / Laure KIÉ, Auteur ; Haruna KISHI, Illustrateur . - Paris : Mango, DL 2022 . - 141 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-317-02902-8 : 17,00 € Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine asiatique
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Mots-clés : |
Japon Cuisine Recettes Ramen Nouilles Udon Soba Somen Yakisoba Gyoza Raviolis |
Index. décimale : |
641.568 Plats nationaux. CR 641.55 |
Résumé : |
Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Aliment de base de la cuisine japonaise, les nouilles sont délicieuses et s'accommodent de multiples façons : en soupes, en salades, sautées au wok, chaudes. froides, croustillantes, en gyozas, etc. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant. |
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