L' ABCdaire des plantes aromatiques et médicinales / Erika LAIS

Public ISBD Titre : L' ABCdaire des plantes aromatiques et médicinales Type de document : texte imprimé Auteurs : Erika LAIS (1946-....), Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : DL 2001 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Sciences et nature num. 137 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-010593-6 Prix : 10,96 € Note générale : Bibliogr. 1 p. Index Langues : Français (fre) Catégories : Plantes aromatiques Plantes médicinales Mots-clés : PLANTE  MEDICINALE  AROMATIQUE Index. décimale : 633.8 Plantes aromatiques, condimentaires, oléagineuses. Plantes tinctoriales. Plantes à tanin. Plantes médicinales. Résumé : Un panorama d'une quarantaine de plantes qui s'articule autour de trois axes : une histoire des plantes (du capitulaire de Charlemagne à la naissance du métier d'apothicaire), les plantes dans le folklore au travers des mythes et des légendes, la culture, la cueillette et l'utilisation (infusion, macération, décoction, pommades). L' ABCdaire des plantes aromatiques et médicinales [texte imprimé] / Erika LAIS (1946-....), Auteur . - Paris : Flammarion, DL 2001 . - 119 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'ABCdaire. Sciences et nature; 137) . ISBN : 978-2-08-010593-6 : 10,96 € Bibliogr. 1 p. Index Langues : Français (fre) Catégories : Plantes aromatiques Plantes médicinales Mots-clés : PLANTE  MEDICINALE  AROMATIQUE Index. décimale : 633.8 Plantes aromatiques, condimentaires, oléagineuses. Plantes tinctoriales. Plantes à tanin. Plantes médicinales. Résumé : Un panorama d'une quarantaine de plantes qui s'articule autour de trois axes : une histoire des plantes (du capitulaire de Charlemagne à la naissance du métier d'apothicaire), les plantes dans le folklore au travers des mythes et des légendes, la culture, la cueillette et l'utilisation (infusion, macération, décoction, pommades).

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410000105589	58	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Basilic, marjolaine et origan / Jérôme GOUST

Public ISBD Titre : Basilic, marjolaine et origan Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme GOUST, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : impr. 2001 Collection : Chroniques du potager Importance : 91 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-2150-4 Prix : 11,64 € Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Marjolaine Origanum Plantes aromatiques Mots-clés : BASILIC  CONDIMENT  CUISINE  JARDINAGE  MARJOLAINE  ORIGAN  HERBES AROMATIQUES  AROMATES Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : De ces trois Labiées parfumées, cousines des sauges et du thym, seul l’origan se rencontre chez nous à l’état sauvage sur les coteaux ensoleillés. Le basilic et la marjolaine, moins rustiques, ne s’échappent pas des jardins. Ils y sont cultivés depuis l’Antiquité : le basilic est originaire de l’Inde où il est considéré comme une plante sacrée ; la marjolaine — souvent confondue avec l’origan — nous est venue du Sud-Ouest de l’Asie. Au fil des siècles, les hommes ont appris à mieux connaître ces herbes à l’arôme puissant, ont expérimenté leurs propriétés médicinales, et leur ont même attribué des pouvoirs magiques. A nous de redécouvrir aujourd’hui la longue histoire de ces herbes du soleil, et de faire de leurs saveurs des compagnes de tous les jours. Basilic, marjolaine et origan [texte imprimé] / Jérôme GOUST, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur . - Arles : Actes Sud, impr. 2001 . - 91 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Chroniques du potager) . ISBN : 978-2-7427-2150-4 : 11,64 € Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Marjolaine Origanum Plantes aromatiques Mots-clés : BASILIC  CONDIMENT  CUISINE  JARDINAGE  MARJOLAINE  ORIGAN  HERBES AROMATIQUES  AROMATES Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : De ces trois Labiées parfumées, cousines des sauges et du thym, seul l’origan se rencontre chez nous à l’état sauvage sur les coteaux ensoleillés. Le basilic et la marjolaine, moins rustiques, ne s’échappent pas des jardins. Ils y sont cultivés depuis l’Antiquité : le basilic est originaire de l’Inde où il est considéré comme une plante sacrée ; la marjolaine — souvent confondue avec l’origan — nous est venue du Sud-Ouest de l’Asie. Au fil des siècles, les hommes ont appris à mieux connaître ces herbes à l’arôme puissant, ont expérimenté leurs propriétés médicinales, et leur ont même attribué des pouvoirs magiques. A nous de redécouvrir aujourd’hui la longue histoire de ces herbes du soleil, et de faire de leurs saveurs des compagnes de tous les jours.

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410000072971	635.7	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

La bible des Herbes / Peter McHOY

Public ISBD Titre : La bible des Herbes Type de document : texte imprimé Auteurs : Peter McHOY, Auteur ; Pamela WESTLAND, Auteur ; Francine SIRVEN, Traducteur Editeur : Köln : Wilhelm Könemann Année de publication : DL 1998 Importance : 224 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-0336-0 Prix : 8,05 € Note générale : Trad. de :"The Herb Bible". - Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Plantes aromatiques Mots-clés : plantes aromatiques  herbes Index. décimale : 633.8 Plantes aromatiques, condimentaires, oléagineuses. Plantes tinctoriales. Plantes à tanin. Plantes médicinales. Résumé : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la culture et l'utilisation des herbes. Un répertoire des herbes exhaustif illustrant les variétés les plus courantes, complété d'informations botaniques et d'astuces de culture. Tout sur l'entretien des herbes : du choix et de l'achat des herbes à la multiplication, la récolte et la conservation. Des conseils pour la création d'un jardin d'herbes original, pour la culture des herbes en parterres et en conteneurs. Des utilisations et des recettes originales pour la cuisine, l'hygiène et la beauté, la médecine et la santé, l'art et la décoration. Tableaux détaillés, faciles à consulter sur les multiples utilisations des herbes. La bible des Herbes [texte imprimé] / Peter McHOY, Auteur ; Pamela WESTLAND, Auteur ; Francine SIRVEN, Traducteur . - Köln : Wilhelm Könemann, DL 1998 . - 224 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-3-8290-0336-0 : 8,05 € Trad. de :"The Herb Bible". - Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Plantes aromatiques Mots-clés : plantes aromatiques  herbes Index. décimale : 633.8 Plantes aromatiques, condimentaires, oléagineuses. Plantes tinctoriales. Plantes à tanin. Plantes médicinales. Résumé : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la culture et l'utilisation des herbes. Un répertoire des herbes exhaustif illustrant les variétés les plus courantes, complété d'informations botaniques et d'astuces de culture. Tout sur l'entretien des herbes : du choix et de l'achat des herbes à la multiplication, la récolte et la conservation. Des conseils pour la création d'un jardin d'herbes original, pour la culture des herbes en parterres et en conteneurs. Des utilisations et des recettes originales pour la cuisine, l'hygiène et la beauté, la médecine et la santé, l'art et la décoration. Tableaux détaillés, faciles à consulter sur les multiples utilisations des herbes.

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410000063352	633.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000119178	633.8	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000003186	633.8	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Du bon usage des plantes sauvages / François NICOD

Public ISBD Titre : Du bon usage des plantes sauvages : culinaire, domestique, médicinal Type de document : texte imprimé Auteurs : François NICOD, Auteur ; Jean-Paul LONGCHAMPT, Auteur Editeur : Pontarlier [France] : Belvédère Année de publication : 2013 Importance : 223 p. Présentation : ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88419-287-3 Prix : 24€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes aromatiques Plantes médicinales Plantes sauvages comestibles Mots-clés : Diététique  remèdes populaires  plantes  recettes culinaires Index. décimale : 633.88 Plantes médicinales. CR 633.8 Résumé : Illustré de nombreuses photos, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues. Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage. Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte profusion de jeunes pousses, de fleurs, de baies, de graines, de champignons. En parfaite harmonie avec la nature, vous êtes invité à goûter à un nouvel art de vivre, guidé par l'envie de vous ressourcer et de profiter pleinement des ces trésors sauvages. Note de contenu : Bibliogr. p. 220 Du bon usage des plantes sauvages : culinaire, domestique, médicinal [texte imprimé] / François NICOD, Auteur ; Jean-Paul LONGCHAMPT, Auteur . - Pontarlier [France] : Belvédère, 2013 . - 223 p. : ill. coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-88419-287-3 : 24€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) Plantes aromatiques Plantes médicinales Plantes sauvages comestibles Mots-clés : Diététique  remèdes populaires  plantes  recettes culinaires Index. décimale : 633.88 Plantes médicinales. CR 633.8 Résumé : Illustré de nombreuses photos, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne. Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues. Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage. Du printemps à l'hiver, chaque saison apporte profusion de jeunes pousses, de fleurs, de baies, de graines, de champignons. En parfaite harmonie avec la nature, vous êtes invité à goûter à un nouvel art de vivre, guidé par l'envie de vous ressourcer et de profiter pleinement des ces trésors sauvages. Note de contenu : Bibliogr. p. 220

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410000003218	633.8	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Cuisiner les herbes médicinales / Franck SCHMITT

Public ISBD Titre : Cuisiner les herbes médicinales : 38 plantes et 85 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck SCHMITT (1968-....), Auteur ; CHARRON, Alain, Collaborateur Editeur : Paris [France] : Ulmer Année de publication : DL 2017 Importance : 125 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-876-9 Prix : 14,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes aromatiques) Plantes aromatiques Plantes médicinales Mots-clés : recettes  plantes aromatiques  plantes médicinales  remèdes naturels Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les plantes médicinales sont un trésor pour notre santé et notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Cuisiner avec des herbes médicinales, c'est savoureux et bon pour la santé ! Les plantes médicinales sont un trésor pour notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Ce livre présente 38 plantes médicinales parmi les plus intéressantes, avec leurs caractéristiques, leurs usages et, pour chacune d'elles, 2 ou 3 recettes de plat, de dessert ou de douceur (vin, sirop, confiture...) permettant d'en tirer tous les bienfaits. Cuisiner les herbes médicinales : 38 plantes et 85 recettes [texte imprimé] / Franck SCHMITT (1968-....), Auteur ; CHARRON, Alain, Collaborateur . - Paris [France] : Ulmer, DL 2017 . - 125 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-84138-876-9 : 14,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes aromatiques) Plantes aromatiques Plantes médicinales Mots-clés : recettes  plantes aromatiques  plantes médicinales  remèdes naturels Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les plantes médicinales sont un trésor pour notre santé et notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Cuisiner avec des herbes médicinales, c'est savoureux et bon pour la santé ! Les plantes médicinales sont un trésor pour notre bien-être : elles permettent de soulager bien des maux du quotidien. Ce livre présente 38 plantes médicinales parmi les plus intéressantes, avec leurs caractéristiques, leurs usages et, pour chacune d'elles, 2 ou 3 recettes de plat, de dessert ou de douceur (vin, sirop, confiture...) permettant d'en tirer tous les bienfaits.

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410000091594	641.55 GEN	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Herbes aromatiques

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