| Titre : |
À toutes les sauces ! : 100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle JEUGE-MAYNART, Directeur de publication |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
impr. 2022 |
| Importance : |
127 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-602823-4 |
| Prix : |
13 € |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Sauces
|
| Index. décimale : |
641.88 Garnitures. Condiments. Sel. Vinaigre. Edulcorant. Sauces... |
| Résumé : |
 Parce que les meilleurs plats sont ceux que l’on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d’ici et d’ailleurs !
Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l’apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus élaborées (sauce madère, sauce aigre-douce, chutney à l’ananas) pour accompagner tous vos plats de viandes, poissons et pâtes ; en passant par les dips apéritifs et les glaçages gourmands…
Vous n’avez pas fini de saucer !
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À toutes les sauces ! : 100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos... [texte imprimé] / Isabelle JEUGE-MAYNART, Directeur de publication . - Paris : Larousse, impr. 2022 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. ISBN : 978-2-03-602823-4 : 13 € Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Sauces
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| Index. décimale : |
641.88 Garnitures. Condiments. Sel. Vinaigre. Edulcorant. Sauces... |
| Résumé : |
Parce que les meilleurs plats sont ceux que l’on peut saucer, relevez vos assiettes et surprenez vos convives avec des sauces d’ici et d’ailleurs !
Grâce à ce livre de près de 100 recettes de sauces, régalez-vous de l’apéritif au dessert ! Des sauces les plus basiques (mayonnaise, béchamel, vinaigrettes), aux plus élaborées (sauce madère, sauce aigre-douce, chutney à l’ananas) pour accompagner tous vos plats de viandes, poissons et pâtes ; en passant par les dips apéritifs et les glaçages gourmands…
Vous n’avez pas fini de saucer ! |
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À toutes les sauces !
