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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (508)
Mon histoire de cuisine / Hervé THIS
Titre : Mon histoire de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé THIS, Auteur Editeur : Paris cedex 06 [France] : Belin Année de publication : 2014 Importance : 383 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-6357-4 Prix : 29,90 € Note générale : Annexes. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre, pour mieux cuisiner, pour mieux enseigner la cuisine, il faut envisager cette dernière sous toutes ses faces : historique, géographique, chimique, physique, biologique... Et pour avancer simplement dans cette exploration : des images que l'on analyse, des textes succincts... Un livre où l'on grappille, en trouvant partout des informations, dont le faisceau fait une connaissance de bonne qualité.
Avec son regard expert qui apporte l'éclairage nécessaire sur «les secrets de la casserole», l'auteur raconte les grandes tendances de la cuisine à travers les âges jusqu'à aujourd'hui, révélant ainsi bien des constances de la pratique culinaire. L'examen critique auquel il se livre vise à donner à ses lecteurs toutes les clés pour la réalisation d'une cuisine réussie, à la fois techniquement («le plus simple»), artistiquement («oui, il est important de comprendre que la cuisine est un art») et socialement («faire à manger, c'est dire je t'aime»).Mon histoire de cuisine [texte imprimé] / Hervé THIS, Auteur . - Paris cedex 06 [France] : Belin, 2014 . - 383 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7011-6357-4 : 29,90 €
Annexes. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre, pour mieux cuisiner, pour mieux enseigner la cuisine, il faut envisager cette dernière sous toutes ses faces : historique, géographique, chimique, physique, biologique... Et pour avancer simplement dans cette exploration : des images que l'on analyse, des textes succincts... Un livre où l'on grappille, en trouvant partout des informations, dont le faisceau fait une connaissance de bonne qualité.
Avec son regard expert qui apporte l'éclairage nécessaire sur «les secrets de la casserole», l'auteur raconte les grandes tendances de la cuisine à travers les âges jusqu'à aujourd'hui, révélant ainsi bien des constances de la pratique culinaire. L'examen critique auquel il se livre vise à donner à ses lecteurs toutes les clés pour la réalisation d'une cuisine réussie, à la fois techniquement («le plus simple»), artistiquement («oui, il est important de comprendre que la cuisine est un art») et socialement («faire à manger, c'est dire je t'aime»).Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048092 641.5 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Mon jardin m'offre l'apéro / Amandine GEERS
Titre : Mon jardin m'offre l'apéro Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine GEERS, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2022 Importance : 119 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-706-1 Prix : 14 € Langues : Français (fre) Catégories : Aperitifs
Cuisine (aliments naturels)Mots-clés : Apéritif Amuse-gueule biologique Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Tout pour offrir à vos convives des apéros originaux, variés et vitaminés !
50 recettes très gourmandes et vitaminées, à base de produits du jardin, pour des apéros dînatoires aux saveurs étonnantes, qui épateront vos amis et votre famille. Plaisir, santé et éco-gestes : le trio gagnant !
L’apéro… vous savez, ce sympathique moment de détente qui marque la fin de la semaine de travail, l’accueil de la famille ou des amis, le lâcher-prise… Grâce à ce livre, donnons à ces instants privilégiés de vrais airs de fête et puisons notre inspiration dans tout ce qui pousse au jardin et dans la nature : légumes, fruits, herbes aromatiques, mais aussi fanes de légumes, fleurs et feuilles comestibles… 50 recettes originales, variées et gourmandes qui peuvent très bien constituer un apéritif dînatoire complet et vitaminé.Mon jardin m'offre l'apéro [texte imprimé] / Amandine GEERS, Auteur . - Mens (Isère) [France] : Terre vivante, DL 2022 . - 119 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-36098-706-1 : 14 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Aperitifs
Cuisine (aliments naturels)Mots-clés : Apéritif Amuse-gueule biologique Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Tout pour offrir à vos convives des apéros originaux, variés et vitaminés !
50 recettes très gourmandes et vitaminées, à base de produits du jardin, pour des apéros dînatoires aux saveurs étonnantes, qui épateront vos amis et votre famille. Plaisir, santé et éco-gestes : le trio gagnant !
L’apéro… vous savez, ce sympathique moment de détente qui marque la fin de la semaine de travail, l’accueil de la famille ou des amis, le lâcher-prise… Grâce à ce livre, donnons à ces instants privilégiés de vrais airs de fête et puisons notre inspiration dans tout ce qui pousse au jardin et dans la nature : légumes, fruits, herbes aromatiques, mais aussi fanes de légumes, fleurs et feuilles comestibles… 50 recettes originales, variées et gourmandes qui peuvent très bien constituer un apéritif dînatoire complet et vitaminé.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000111745 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Mon premier livre de cuisine pour enfants
Titre : Mon premier livre de cuisine pour enfants : Des recettes en 4 étapes ! Type de document : texte imprimé Editeur : Anvers : Le Ballon Année de publication : 2012 Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-90-374-8353-6 Prix : 4,95 € Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Pas à pas : chaque recette est expliquée en 4 étapes. Astuces : des astuces à lire avant de commencer à cuisine. Glossaire : un glossaire explique les mots difficiles. Pour les enfants : une icône indique quand il faut l'aide d'un adulte. Pour chaque moment de la journée : ce livre offre des recettes pour chaque moment de la journée. Un petit-déjeuner sain, des amuse-gueules appétissants, des idées pour le déjeuner et des desserts succulents... Cuisiner ensemble est un vrai plaisir ! Votre enfant adorera aider dans la cuisine. En plus, il apprendra plein de choses.
Mon premier livre de cuisine pour enfants : Des recettes en 4 étapes ! [texte imprimé] . - Anvers : Le Ballon, 2012 . - : ill. en coul.
ISBN : 978-90-374-8353-6 : 4,95 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Pas à pas : chaque recette est expliquée en 4 étapes. Astuces : des astuces à lire avant de commencer à cuisine. Glossaire : un glossaire explique les mots difficiles. Pour les enfants : une icône indique quand il faut l'aide d'un adulte. Pour chaque moment de la journée : ce livre offre des recettes pour chaque moment de la journée. Un petit-déjeuner sain, des amuse-gueules appétissants, des idées pour le déjeuner et des desserts succulents... Cuisiner ensemble est un vrai plaisir ! Votre enfant adorera aider dans la cuisine. En plus, il apprendra plein de choses.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000042673 641.5 Livre documentaire Six-Bonniers Jeunesse Document en bon état Disponible Le monde a table. Italie / Christelle VERHEYDEN
Titre de série : Le monde a table Titre : Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle VERHEYDEN, Auteur ; Eric BOSCHMAN, Auteur Editeur : Paperview Année de publication : 2004 Importance : 109 p. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87427-106-9 Prix : 5 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : cuisine Italie Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Le monde a table. Italie [texte imprimé] / Christelle VERHEYDEN, Auteur ; Eric BOSCHMAN, Auteur . - Paperview, 2004 . - 109 p. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-87427-106-9 : 5 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : cuisine Italie Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000016500 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Des mots des mets ou comment l'appétit de lecture vient en cuisinant / Françoise SPIESS
Titre : Des mots des mets ou comment l'appétit de lecture vient en cuisinant : Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise SPIESS, Auteur Editeur : Paris : Gallimard Jeunesse Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-012372-8 Prix : 14.90 E Note générale : photographies d'Anne Rehbinder Langues : Néerlandais (dut) Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Des mots des mets ou comment l'appétit de lecture vient en cuisinant : [texte imprimé] / Françoise SPIESS, Auteur . - Paris : Gallimard Jeunesse, 2009.
ISBN : 978-2-07-012372-8 : 14.90 E
photographies d'Anne Rehbinder
Langues : Néerlandais (dut)
Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000024935 641.5 Livre documentaire Etudiant Adolescents Document en bon état Disponible Mousses / Camille MURANO
PermalinkNadia et Giovanni Santini / Francesca BRAMBILLA
PermalinkNature (La) dans l'Assiette / Michel BLANC
PermalinkNoël plaisir / Anne WILSON
PermalinkNouvelles recettes de tajines
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