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CNRS (Centre national de la recherche scientifique)
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Titre : Abécédaire de la physique : Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre de Vulgarisation de la Connaissance, Auteur Editeur : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique) Année de publication : 2006 Importance : [n.p.] Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-271-06407-4 Prix : 15.00 E Langues : Français (fre) Mots-clés : PHYSIQUE Index. décimale : 53 Physique. Abécédaire de la physique : [texte imprimé] / Centre de Vulgarisation de la Connaissance, Auteur . - Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique), 2006 . - [n.p.] ; 24 cm.
ISBN : 2-271-06407-4 : 15.00 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : PHYSIQUE Index. décimale : 53 Physique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Atlas de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles FUMEY, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Pierre RAFFARD, Cartographe Editeur : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique) Année de publication : DL 2018 Importance : 238 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-08141-4 Prix : 24,00 € Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Alimentation
ElevageMots-clés : alimentation dans le monde consommation de nourriture habitudes alimentaires par pays agriculture élevage par zones géographiques cuisine du monde Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé :
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d'où vient ce qui est dans notre assiette ?
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d'où vient ce qui est dans notre assiette ? Pourquoi la tomate est-elle si présente dans la cuisine italienne ? Pourquoi le piment est-il omniprésent en Asie alors qu'il est originaire d'Amérique ? Et quel sera l'avenir de nos nourritures fermentées ? Ou des produits issus de l'agriculture biologique ? Dans 30 ans, boira-t-on plus de vin, de bière ou de soda ?
Voici la fabuleuse histoire des aliments, cuisines et saveurs du monde. De la domestication du maïs vers - 4 000 aux biotechnologies alimentaires du xxie siècle, de l'introduction du chocolat en Espagne lors des Grandes Découvertes aux récentes ouvertures des restaurants japonais un peu partout en Europe, des premiers caféiers originaires d'Éthiopie au xiiie siècle avant notre ère au macha japonais, des pitas grecques aux samoussas indiens, l'histoire des pratiques culinaires se fond dans celle des cultures, des échanges, des climats. Sans oublier les différents codes et manières de manger d'une extrémité à l'autre du monde. Qu'on le répète : se nourrir n'est pas qu'un impératif biologique, c'est aussi un acte hautement culturel.
Un atlas à dévorer !Atlas de l'alimentation [texte imprimé] / Gilles FUMEY, Auteur ; Pierre RAFFARD, Auteur ; Pierre RAFFARD, Cartographe . - Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique), DL 2018 . - 238 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-271-08141-4 : 24,00 €
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Alimentation
ElevageMots-clés : alimentation dans le monde consommation de nourriture habitudes alimentaires par pays agriculture élevage par zones géographiques cuisine du monde Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé :
" Dis-moi ce que tu manges, je te dirai d'où tu es ". Tel un mantra, cette formulation maintes fois reprise et déformée rappelle que " nous sommes ce que nous mangeons " selon le mot d'Hippocrate. Mais savons-nous réellement ce que nous mangeons, et d'où vient ce qui est dans notre assiette ? Pourquoi la tomate est-elle si présente dans la cuisine italienne ? Pourquoi le piment est-il omniprésent en Asie alors qu'il est originaire d'Amérique ? Et quel sera l'avenir de nos nourritures fermentées ? Ou des produits issus de l'agriculture biologique ? Dans 30 ans, boira-t-on plus de vin, de bière ou de soda ?
Voici la fabuleuse histoire des aliments, cuisines et saveurs du monde. De la domestication du maïs vers - 4 000 aux biotechnologies alimentaires du xxie siècle, de l'introduction du chocolat en Espagne lors des Grandes Découvertes aux récentes ouvertures des restaurants japonais un peu partout en Europe, des premiers caféiers originaires d'Éthiopie au xiiie siècle avant notre ère au macha japonais, des pitas grecques aux samoussas indiens, l'histoire des pratiques culinaires se fond dans celle des cultures, des échanges, des climats. Sans oublier les différents codes et manières de manger d'une extrémité à l'autre du monde. Qu'on le répète : se nourrir n'est pas qu'un impératif biologique, c'est aussi un acte hautement culturel.
Un atlas à dévorer !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000085867 641 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Atmosphères planétaires : origine et évolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Thérèse ENCRENAZ, Auteur Editeur : Paris cedex 06 [France] : Belin Autre Editeur : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique) Collection : Croisée des sciences Importance : 151 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7011-2361-5 2-271-05650-0 Prix : 885.00 FB Note générale : Bibliographie. Table des illustrations Langues : Français (fre) Mots-clés : ATMOSPHERE Atmosphères planétaires : origine et évolution [texte imprimé] / Thérèse ENCRENAZ, Auteur . - Paris cedex 06 [France] : Belin : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique), [s.d.] . - 151 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Croisée des sciences) .
ISSN : 2-7011-2361-5 2-271-05650-0 : 885.00 FB
Bibliographie. Table des illustrations
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ATMOSPHERE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H000009833 551.51 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Berlin 1942 : Chronique d'une détention par la Gestapo Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis SADOSKY, Auteur Editeur : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique) Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-271-06861-3 Prix : 20.00 E Note générale : présenté par Laurent Joly Langues : Français (fre) Mots-clés : COLLABO GUERRE MONDIALE BERLIN GESTAPO SECONDE Index. décimale : 840-94 Mémoires, journaux intimes de langue française. Berlin 1942 : Chronique d'une détention par la Gestapo [texte imprimé] / Louis SADOSKY, Auteur . - Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique), 2009.
ISBN : 978-2-271-06861-3 : 20.00 E
présenté par Laurent Joly
Langues : Français (fre)
Mots-clés : COLLABO GUERRE MONDIALE BERLIN GESTAPO SECONDE Index. décimale : 840-94 Mémoires, journaux intimes de langue française. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000125219 8-94 SAD Livre de fiction Cité Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Conte-moi Pompéi Type de document : texte imprimé Auteurs : Alix BARBET, Auteur Editeur : Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique) Année de publication : 2014 Collection : Ausonius junior Importance : 108 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35613-094-5 Prix : 20 € Langues : Français (fre) Index. décimale : 914.50 Géographie de l'Italie Résumé :
"Conte-moi Pompéi". Est-ce un conte, un roman, un documentaire, un livre d'art ? Non, mais un livre d'initiation sous forme de dialogues comme le faisaient les philosophes de l'Antiquité. Des enfants posent des questions sur Pompéi et les échanges sont vivants et directs : comment Pompéi a-t-elle été ensevelie par les laves du Vésuve ? Quelles différences entre les Romains et les Pompéiens ? Qu'est-ce que les esclaves ? Est-ce que les petites filles allaient à l'école ? comment écrivait-on sans papier et sans crayon ? Y avait-il des animaux de compagnie ? Est-ce qu'on faisait de la musique ? Que faire en cas de mal aux dents ? Est-ce vrai qu'il y avait l'eau courante et que l'on se parfumait ? Qu'en est-il des gladiateurs et de bien d'autres choses que même des adultes ignorent.
Conte-moi Pompéi [texte imprimé] / Alix BARBET, Auteur . - Paris : CNRS (Centre national de la recherche scientifique), 2014 . - 108 p. : ill. en coul.. - (Ausonius junior) .
ISBN : 978-2-35613-094-5 : 20 €
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 914.50 Géographie de l'Italie Résumé :
"Conte-moi Pompéi". Est-ce un conte, un roman, un documentaire, un livre d'art ? Non, mais un livre d'initiation sous forme de dialogues comme le faisaient les philosophes de l'Antiquité. Des enfants posent des questions sur Pompéi et les échanges sont vivants et directs : comment Pompéi a-t-elle été ensevelie par les laves du Vésuve ? Quelles différences entre les Romains et les Pompéiens ? Qu'est-ce que les esclaves ? Est-ce que les petites filles allaient à l'école ? comment écrivait-on sans papier et sans crayon ? Y avait-il des animaux de compagnie ? Est-ce qu'on faisait de la musique ? Que faire en cas de mal aux dents ? Est-ce vrai qu'il y avait l'eau courante et que l'on se parfumait ? Qu'en est-il des gladiateurs et de bien d'autres choses que même des adultes ignorent.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000047447 914.50 Livre de fiction Six-Bonniers Jeunesse Document en bon état Disponible PermalinkPermalinkLa dynamique du Japon
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