Détail de l'éditeur
La Martinière
localisé à :
Paris
Adresse :
25, boulevard Romain Rolland
75014 Paris
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Les pâtes et les tartes / Christophe FELDER
Titre : Les pâtes et les tartes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Carmen BAREA, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2017 Collection : Leçons de pâtisserie Importance : 95 p. Présentation : couv. ill. en coul. ; ill. en coul. Format : 26 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6493-0 Prix : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie -- Technique
TartesMots-clés : pâtisserie tarte Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe...
Plus de 350 photographies en pas à pas.Les pâtes et les tartes [texte imprimé] / Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Carmen BAREA, Photographe . - Paris : La Martinière, 2017 . - 95 p. : couv. ill. en coul. ; ill. en coul. ; 26 cm.. - (Leçons de pâtisserie) .
ISBN : 978-2-7324-6493-0 : 10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Pâtisserie -- Technique
TartesMots-clés : pâtisserie tarte Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !
Pâte sablée, tarte chouquettes, feuilleté mandarine, crumble, tatin pomme rhubarbe...
Plus de 350 photographies en pas à pas.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000114792 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La pâtisserie / Cyril LIGNAC
Titre : La pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Jérôme GALLAND, Photographe ; Garlone BARDEL, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2017 Importance : 221 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5372-9 Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au cœur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.
La pâtisserie [texte imprimé] / Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Jérôme GALLAND, Photographe ; Garlone BARDEL, Collaborateur . - Paris : La Martinière, 2017 . - 221 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-7324-5372-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Pâtisserie Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au cœur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison... Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000077794 641.55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible Pâtisserie ! / Christophe FELDER
Titre : Pâtisserie ! : l'ultime référence Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe FELDER (1965-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2010, impr. 2013 Importance : 799 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4211-2 Prix : 40,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : pâtisserie desserts gâteaux recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l’avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
Pâtisserie ! : l'ultime référence [texte imprimé] / Christophe FELDER (1965-....), Auteur . - Paris : La Martinière, 2010, impr. 2013 . - 799 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-4211-2 : 40,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Pâtisserie Mots-clés : pâtisserie desserts gâteaux recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l’avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000040908 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible La petite encyclopédie de la photographie / Brigitte GOVIGNON
Titre : La petite encyclopédie de la photographie Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte GOVIGNON, Éditeur scientifique Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2004 Importance : 287 p. Présentation : ill. en noir, couv. ill. en noir Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-3092-8 Prix : 45.00 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Photographie Mots-clés : PHOTOGRAPHIE Index. décimale : 77 Photographie et procédés similaires. Résumé : Unique en son genre, La Petite Encyclopédie de la photographie est d'abord une histoire de la photographie (de 1839 à nos jours), c'est aussi un ouvrage thématique (les grands champs d'expression comme le nu, la mode, le photojournalisme... y sont abordés), c'est enfin un dictionnaire (220 parmi les plus grands photographes du monde y sont présentés). Dense, clair, accessible à tous autant qu'exhaustif, cet ouvrage est l'outil indispensable pour découvrir ou approfondir sa connaissance de la photographie.
La petite encyclopédie de la photographie [texte imprimé] / Brigitte GOVIGNON, Éditeur scientifique . - Paris : La Martinière, 2004 . - 287 p. : ill. en noir, couv. ill. en noir ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7324-3092-8 : 45.00 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Photographie Mots-clés : PHOTOGRAPHIE Index. décimale : 77 Photographie et procédés similaires. Résumé : Unique en son genre, La Petite Encyclopédie de la photographie est d'abord une histoire de la photographie (de 1839 à nos jours), c'est aussi un ouvrage thématique (les grands champs d'expression comme le nu, la mode, le photojournalisme... y sont abordés), c'est enfin un dictionnaire (220 parmi les plus grands photographes du monde y sont présentés). Dense, clair, accessible à tous autant qu'exhaustif, cet ouvrage est l'outil indispensable pour découvrir ou approfondir sa connaissance de la photographie.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000015830 77 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Petite philosophie des oiseaux / Philippe Jacques DUBOIS
Titre : Petite philosophie des oiseaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Jacques DUBOIS (1955-....), Auteur ; Elise ROUSSEAU (1977-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2018 Importance : 153 p. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8279-8 Prix : 14.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Oiseaux -- Moeurs et comportement -- Ouvrages de vulgarisation
Oiseaux -- Observation -- Ouvrages de vulgarisationMots-clés : Oiseaux Vie Observation Comportement Index. décimale : 1 Philosophie. Psychologie Résumé : C'est le secret que nous confie ce livre, avec bienveillance et douceur. Il faut réapprendre à observer ce qui nous entoure, à écouter les leçons de sagesse prodiguées par la nature. Et quoi de mieux pour cela que d'arrêter un moment le tempo infernal de nos vies et d'entendre ce qu'ont à nous dire les oiseaux ? Par leur mode de vie, leur façon d'être au monde, ces petits " maîtres à penser " nous enseignent un art de vivre plus respectueux de nos rythmes – plus profond aussi.
Ces 22 petites leçons de vie, courtes et simples, nous invitent à retrouver l'être naturel qui dort en nous.Petite philosophie des oiseaux [texte imprimé] / Philippe Jacques DUBOIS (1955-....), Auteur ; Elise ROUSSEAU (1977-....), Auteur . - Paris : La Martinière, 2018 . - 153 p. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-7324-8279-8 : 14.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Oiseaux -- Moeurs et comportement -- Ouvrages de vulgarisation
Oiseaux -- Observation -- Ouvrages de vulgarisationMots-clés : Oiseaux Vie Observation Comportement Index. décimale : 1 Philosophie. Psychologie Résumé : C'est le secret que nous confie ce livre, avec bienveillance et douceur. Il faut réapprendre à observer ce qui nous entoure, à écouter les leçons de sagesse prodiguées par la nature. Et quoi de mieux pour cela que d'arrêter un moment le tempo infernal de nos vies et d'entendre ce qu'ont à nous dire les oiseaux ? Par leur mode de vie, leur façon d'être au monde, ces petits " maîtres à penser " nous enseignent un art de vivre plus respectueux de nos rythmes – plus profond aussi.
Ces 22 petites leçons de vie, courtes et simples, nous invitent à retrouver l'être naturel qui dort en nous.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000010401 1 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 13/07/2024 Petits arrangements avec la cinquantaine / Minou AZOULAI
PermalinkLes peuples des Amériques / Jen GREEN
PermalinkPiero della Francesca / Tatjana PAULI
PermalinkPies / Philippe CONTICINI
PermalinkLa plus belle ville du monde / Frédéric FOUGEA
PermalinkLes plus grandes villes du monde / Philippe GODARD
PermalinkPoissons, coquillages, crustacés et octopodes / Thierry MOLINENGO
PermalinkPolar / Clémentine THIEBAULT
PermalinkPomme / Christophe ADAM
PermalinkPortugal / Mário de CASTRO
PermalinkPour connaître les religions / Matthieu GRIMPRET
PermalinkPour vivre libres, soyons autonomes! / Marcel GUEDJ
PermalinkPourquoi ? Quand ? Comment ? / Jenny VOLVOVSKI
PermalinkPrendre le temps avec son enfant / Nathalie LE BRETON
PermalinkPrêt à manger : Les sandwichs / Guy MARTIN
PermalinkProfession musicien / Sacha DISTEL
PermalinkProtest! / Thomas CUSSANS
PermalinkProvince de Liège / Lily (Belge) PORTUGAELS
PermalinkPunk press / Vincent BERNIERE
PermalinkQaanaaq / Mo, pseudonyme de Frédéric Mars MALO
PermalinkQaanaaq Adriensen, 4. Summit / Mo, pseudonyme de Frédéric Mars MALO
PermalinkQaanaaq Adriensen, 3. Nuuk / Mo, pseudonyme de Frédéric Mars MALO
PermalinkQuatre-quarts for ever / Claire TELLIER
PermalinkQuel scandale! / Guillaume EVIN
PermalinkQuestions de parents / Nathalie LE BRETON
PermalinkQui étaient les Gaulois?
PermalinkA qui la faute / RAGNAR JÓNASSON
PermalinkQuoi de neuf au Moyen-Age ? / Isabelle CATTEDDU
PermalinkR. Crumb héros du blues, du jazz et de la country / Robert CRUMB
PermalinkLe racisme en images / Pascal BLANCHARD
PermalinkRécitations de notre enfance / Albine NOVARINO-POTHIER
PermalinkRemèdes, onguents, poisons
PermalinkRévélations / Danielle FOLLMI
PermalinkReykjavík / KATRÍN JAKOBSDÓTTIR
PermalinkLes Romains / Philip STEELE
PermalinkRoman Polanski / James GREENBERG
PermalinkS'habiller comme au cinéma / Colette TABELING
PermalinkSagesse de la cuisine traditionnelle / Andréa CHESMAN
PermalinkSagesses / Muthusamy VARADARAJAN
PermalinkLes sauces de Sophie / Sophie DUDEMAINE
PermalinkSauvages, précieux, menacés / Eric BOISTEAUX
PermalinkSciences & science fiction
PermalinkUn secret derrière la porte / Claude GUTMAN
PermalinkSensations choux / Philippe CONTICINI
PermalinkSéries / Charlotte BLUM
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