52 Recettes aux bières de Wallonie / Alice DELVAILLE

Public ISBD Titre : 52 Recettes aux bières de Wallonie Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice DELVAILLE, Auteur ; Philippe CHAVANNE (1958-....), Auteur Editeur : Alleur [Belgique] : Le Perron Année de publication : impr. 2005 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87114-209-6 Prix : 17.00 € Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Cuisine (bière) Mots-clés : BIERE  RECETTE  Wallonie  Brasseur  Cuisine Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : En vous proposant ces 52 recettes aux bières de Wallonie, les auteurs de cet ouvrage vous font partir à la découverte d'un savoir-faire brassicole et gastronomique ancestral qui fait partie intégrante du patrimoine gourmand wallon. Simple pils, délicieuse bière spéciale, succulente bière d'abbaye, agréable blanche, originale bière de saison, prestigieuse trappiste... : la palette brassicole wallonne est d'une richesse, d'une diversité et d'une qualité à nulle autre pareille. Passionnés et souvent passionnants, la toute grande majorité des brasseurs wallons perpétuent une longue tradition familiale et une vocation artisanale qui leur tient particulièrement à cœur. À juste titre, ils se montrent aussi très fiers de leurs produits toujours agréables à découvrir en dégustation ou au cours d'un repas. Car, à l'instar du vin, la bière a aujourd'hui droit de cité en cuisine et à la table des gourmets. Au menu de cet ouvrage : une multitude de recettes simples et conviviales, idéales pour les repas de tous les jours, mais aussi quelques préparations un peu plus sophistiquées, dignes de figurer à une table de fête. Toutes, cependant, ont deux points communs. D'une part, elles sont réalisables par le cuisinier amateur qui aime se pencher sur ses fourneaux. D'autre part, elles mettent merveilleusement en valeur quelques-unes des meilleures bières wallonnes. Ouvrage gourmand destiné aux gourmets, 52 recettes aux bières de Wallonie se veut aussi un formidable coup de chapeau au talent, à l'inventivité et au savoir-faire de nos brasseurs wallons. 52 Recettes aux bières de Wallonie [texte imprimé] / Alice DELVAILLE, Auteur ; Philippe CHAVANNE (1958-....), Auteur . - Alleur [Belgique] : Le Perron, impr. 2005 . - 119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. ISBN : 978-2-87114-209-6 : 17.00 € Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Cuisine (bière) Mots-clés : BIERE  RECETTE  Wallonie  Brasseur  Cuisine Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : En vous proposant ces 52 recettes aux bières de Wallonie, les auteurs de cet ouvrage vous font partir à la découverte d'un savoir-faire brassicole et gastronomique ancestral qui fait partie intégrante du patrimoine gourmand wallon. Simple pils, délicieuse bière spéciale, succulente bière d'abbaye, agréable blanche, originale bière de saison, prestigieuse trappiste... : la palette brassicole wallonne est d'une richesse, d'une diversité et d'une qualité à nulle autre pareille. Passionnés et souvent passionnants, la toute grande majorité des brasseurs wallons perpétuent une longue tradition familiale et une vocation artisanale qui leur tient particulièrement à cœur. À juste titre, ils se montrent aussi très fiers de leurs produits toujours agréables à découvrir en dégustation ou au cours d'un repas. Car, à l'instar du vin, la bière a aujourd'hui droit de cité en cuisine et à la table des gourmets. Au menu de cet ouvrage : une multitude de recettes simples et conviviales, idéales pour les repas de tous les jours, mais aussi quelques préparations un peu plus sophistiquées, dignes de figurer à une table de fête. Toutes, cependant, ont deux points communs. D'une part, elles sont réalisables par le cuisinier amateur qui aime se pencher sur ses fourneaux. D'autre part, elles mettent merveilleusement en valeur quelques-unes des meilleures bières wallonnes. Ouvrage gourmand destiné aux gourmets, 52 recettes aux bières de Wallonie se veut aussi un formidable coup de chapeau au talent, à l'inventivité et au savoir-faire de nos brasseurs wallons.

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410000119251	641.5(493)	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

Bières belges / Bernard DUBRULLE

Public ISBD Titre : Bières belges : Brasseries - Dégustation - Bonnes adresses Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard DUBRULLE, Auteur Editeur : Paris : Nouvelles Editions de l'Université Collection : Petit futé Importance : 192 p. Format : 21 cm Prix : 0.00 E Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.44(493) Fabrication de la bière en Belgique. CR 663.4 Bières belges : Brasseries - Dégustation - Bonnes adresses [texte imprimé] / Bernard DUBRULLE, Auteur . - Paris : Nouvelles Editions de l'Université, [s.d.] . - 192 p. ; 21 cm. - (Petit futé) . 0.00 E Index Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.44(493) Fabrication de la bière en Belgique. CR 663.4

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000117692	663.4	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les grandes bières de Belgique / Michael JACKSON

Public ISBD Titre : Les grandes bières de Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael JACKSON (1942-2007), Auteur Editeur : Anvers : Coda Année de publication : 1992 Importance : 270 p. Présentation : photos ISBN/ISSN/EAN : 978-90-5373-004-1 Prix : 23 € Note générale : Titre original: The great beers of belgium Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Belgique  Bière  Fabrication Index. décimale : 663.44(493) Fabrication de la bière en Belgique. CR 663.4 Résumé : Les grandes bières de Belgique [texte imprimé] / Michael JACKSON (1942-2007), Auteur . - Anvers : Coda, 1992 . - 270 p. : photos. ISBN : 978-90-5373-004-1 : 23 € Titre original: The great beers of belgium Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Belgique  Bière  Fabrication Index. décimale : 663.44(493) Fabrication de la bière en Belgique. CR 663.4 Résumé :

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000112614	663.4	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Randos bière en Belgique / Pauline MOULIN

Public ISBD Titre : Randos bière en Belgique : La façon la plus rafraîchissante de voir la Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : Pauline MOULIN, Auteur Editeur : Lausanne [Suisse] : Helvetiq Année de publication : 2019 Importance : 236 p. Présentation : ill.en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-940481-58-3 Prix : 19,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Randonnée pédestre -- Belgique -- Wallonie (Belgique) Mots-clés : BIERE  RANDONNEE  BELGIQUE Index. décimale : 914.93 Géographie de la Belgique Résumé : Amateurs de bière et fans de rando, ces 40 itinéraires sont pour vous ! Les randonnées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d'une brasserie ou d'un lieu de dégustation où vous pourrez apprécier une bonne bigre. Pour chaque parcours, vous trouverez des indications détaillées : difficulté, durée, dénivelé, curiosités, et transports en commun pou s'y rendre ; complétées par la présentation d'une brasserie locale et de la bière recommandée par l'auteure. Pauline Moulin, alias Madame Bougeotte, est originaire d'Ath, une petite ville du Hainaut. Passionnée par l'humain, avide de voyages et de partage, elle crée son blog en 2014. Un jour, elle décide de suivre le GR12B pour redécouvrir la Belgique, ses paysages mais aussi ses habitants. Pour elle, la vie est une suite de découvertes : au travers des voyages, des rencontres et des traditions. La bière réunit tous ces aspects. Randos bière en Belgique : La façon la plus rafraîchissante de voir la Belgique [texte imprimé] / Pauline MOULIN, Auteur . - Lausanne [Suisse] : Helvetiq, 2019 . - 236 p. : ill.en coul. ISBN : 978-2-940481-58-3 : 19,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Randonnée pédestre -- Belgique -- Wallonie (Belgique) Mots-clés : BIERE  RANDONNEE  BELGIQUE Index. décimale : 914.93 Géographie de la Belgique Résumé : Amateurs de bière et fans de rando, ces 40 itinéraires sont pour vous ! Les randonnées suivent des chemins choisis pour leur beauté et se terminent immanquablement à proximité d'une brasserie ou d'un lieu de dégustation où vous pourrez apprécier une bonne bigre. Pour chaque parcours, vous trouverez des indications détaillées : difficulté, durée, dénivelé, curiosités, et transports en commun pou s'y rendre ; complétées par la présentation d'une brasserie locale et de la bière recommandée par l'auteure. Pauline Moulin, alias Madame Bougeotte, est originaire d'Ath, une petite ville du Hainaut. Passionnée par l'humain, avide de voyages et de partage, elle crée son blog en 2014. Un jour, elle décide de suivre le GR12B pour redécouvrir la Belgique, ses paysages mais aussi ses habitants. Pour elle, la vie est une suite de découvertes : au travers des voyages, des rencontres et des traditions. La bière réunit tous ces aspects.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000117432	914.93	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000074519	914.93	Livre documentaire	Val	Adultes	Document en bon état	Disponible

La route belge de la bière / Wilfried PATROONS

Public ISBD Titre : La route belge de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Wilfried PATROONS, Auteur ; Gustaaf DUFOUR, Collaborateur ; Louis (Belge) VERHAEGEN (1937-2012), Collaborateur Editeur : Paris [France] : Gamma Année de publication : 1984 Importance : 208 p. Présentation : ill. , couv. ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7130-0693-7 Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Brasseries -- Belgique Mots-clés : HISTOIRE  FOLKLORE  BRASSERIE  BELGIQUE  BIERE Index. décimale : 663.473 Bières belges. CR 663.4 Résumé : La route belge de la bière [texte imprimé] / Wilfried PATROONS, Auteur ; Gustaaf DUFOUR, Collaborateur ; Louis (Belge) VERHAEGEN (1937-2012), Collaborateur . - Paris [France] : Gamma, 1984 . - 208 p. : ill. , couv. ill. ; 29 cm. ISBN : 978-2-7130-0693-7 Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Brasseries -- Belgique Mots-clés : HISTOIRE  FOLKLORE  BRASSERIE  BELGIQUE  BIERE Index. décimale : 663.473 Bières belges. CR 663.4 Résumé :

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0000014263	663.473	Livre documentaire	Bibliothèque d'appoint	Fonds belge	Document en bon état	Disponible

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