Les 60 meilleurs champignons comestibles / Guillaume EYSSARTIER

Public ISBD Titre : Les 60 meilleurs champignons comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume EYSSARTIER (1971-....), Auteur ; Pierre ROUX (1947-....), Auteur Editeur : Paris cedex 06 [France] : Belin Année de publication : 2017 Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-410-01218-7 Prix : 12.50 € Note générale : La couv. porte en plus : "avec des conseils de cuisine". - Bibliogr. p. 165. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Champignons comestibles -- Identification Mots-clés : Champignons  Comestible  Recettes  Guide Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux. Les 60 meilleurs champignons comestibles [texte imprimé] / Guillaume EYSSARTIER (1971-....), Auteur ; Pierre ROUX (1947-....), Auteur . - Paris cedex 06 [France] : Belin, 2017 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 16 cm. ISBN : 978-2-410-01218-7 : 12.50 € La couv. porte en plus : "avec des conseils de cuisine". - Bibliogr. p. 165. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Champignons comestibles -- Identification Mots-clés : Champignons  Comestible  Recettes  Guide Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.

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410000105439	582.2	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

L'ABCdaire des champignons / Gérard TASSY

Public ISBD Titre : L'ABCdaire des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard TASSY, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : DL 2000 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Sciences et nature num. 107 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-012689-4 Prix : 10,61 € Note générale : Bibliogr. p.117. Index Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Mots-clés : CHAMPIGNON  MEDICAMENT  MYCOLOGIE Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Les champignons ont des formes et des usages très variés : certains sont comestibles, d'autres toxiques ou hallucinogènes. Il existe aussi une foule de champignons microscopiques, qui peuvent servir à fabriquer de la levure ou des antibiotiques, mais aussi être pathogènes. Décrit les croyances liées aux champignons, les principales espèces, les connaissances actuelles en mycologie. ©Electre 2015 L'ABCdaire des champignons [texte imprimé] / Gérard TASSY, Auteur . - Paris : Flammarion, DL 2000 . - 119 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'ABCdaire. Sciences et nature; 107) . ISBN : 978-2-08-012689-4 : 10,61 € Bibliogr. p.117. Index Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Mots-clés : CHAMPIGNON  MEDICAMENT  MYCOLOGIE Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Les champignons ont des formes et des usages très variés : certains sont comestibles, d'autres toxiques ou hallucinogènes. Il existe aussi une foule de champignons microscopiques, qui peuvent servir à fabriquer de la levure ou des antibiotiques, mais aussi être pathogènes. Décrit les croyances liées aux champignons, les principales espèces, les connaissances actuelles en mycologie. ©Electre 2015

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410000105447	582.2	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Aller aux champignons / Christine SCHNEIDER

Public ISBD Titre : Aller aux champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine SCHNEIDER (1959-....), Auteur ; Maurice GLIEM, Auteur ; Daniel STIEGLITZ, Illustrateur Editeur : Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé Année de publication : DL 2011 Importance : 127 p. Présentation : cou. en coul.; ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01783-8 Prix : 12,50 € Note générale : La couv. porte en plus : "reconnaître, cueillir, cuisiner" Trad. de : "Pilze finden !" Bibliogr. p.122-123. Index p.126-127 Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Champignons Mots-clés : Champignons  Cueillette  Recettes  Comestibles Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Vous souhaitez vous lancer afin de déguster votre propre cueillette de champignons ? Ce petit guide illustré vous initie pas à pas à cette pratique. Il vous apprend à identifier, sans risques, une trentaine d'espèces savoureuses et à connaître leurs conditions optimales de récolte. Des recettes appétissantes et simples vous permettent de déguster et partager vos trouvailles. Aller aux champignons [texte imprimé] / Christine SCHNEIDER (1959-....), Auteur ; Maurice GLIEM, Auteur ; Daniel STIEGLITZ, Illustrateur . - Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé, DL 2011 . - 127 p. : cou. en coul.; ill. en coul. ; 20 cm. ISBN : 978-2-603-01783-8 : 12,50 € La couv. porte en plus : "reconnaître, cueillir, cuisiner" Trad. de : "Pilze finden !" Bibliogr. p.122-123. Index p.126-127 Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Champignons Mots-clés : Champignons  Cueillette  Recettes  Comestibles Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Vous souhaitez vous lancer afin de déguster votre propre cueillette de champignons ? Ce petit guide illustré vous initie pas à pas à cette pratique. Il vous apprend à identifier, sans risques, une trentaine d'espèces savoureuses et à connaître leurs conditions optimales de récolte. Des recettes appétissantes et simples vous permettent de déguster et partager vos trouvailles.

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410000124428	582.2	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000105444	582.2	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Atlas illustré de champignons / Georges BECKER

Public ISBD Titre : Atlas illustré de champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges BECKER, Auteur Editeur : Puy-de-Dôme : Terres éditions Année de publication : 2013 Importance : 285 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35530-188-9 Prix : 13 € Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Champignons -- Encyclopédies Champignons -- Identification Champignons -- Ouvrages illustrés Champignons comestibles -- Identification Mots-clés : CHAMPIGNON Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des champignons les plus importants - ceux que l'on peut découvrir dans nos forêts ou nos prés. Une introduction générale est consacrée à l'univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons, classés selon leurs noms scientifiques, font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Ainsi le lecteur pourra les reconnaître dans la nature et les différencier d'autres champignons à la physionomie approchante. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel. Néanmoins un rappel est régulièrement fait : un champignon dont on n'a pas à 100 % l'assurance qu'il est comestible ne doit pas être consommé et doit être présenté à un professionnel. Atlas illustré de champignons [texte imprimé] / Georges BECKER, Auteur . - Puy-de-Dôme : Terres éditions, 2013 . - 285 p. : ill. en coul. ISBN : 978-2-35530-188-9 : 13 € Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Champignons -- Encyclopédies Champignons -- Identification Champignons -- Ouvrages illustrés Champignons comestibles -- Identification Mots-clés : CHAMPIGNON Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître. Cet ouvrage dresse un panorama complet des champignons les plus importants - ceux que l'on peut découvrir dans nos forêts ou nos prés. Une introduction générale est consacrée à l'univers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés. Les champignons, classés selon leurs noms scientifiques, font l'objet d'une description détaillée et sont illustrés. Ainsi le lecteur pourra les reconnaître dans la nature et les différencier d'autres champignons à la physionomie approchante. Un pictogramme accompagne chaque champignon, indiquant si celui-ci est comestible, non comestible, toxique ou mortel. Néanmoins un rappel est régulièrement fait : un champignon dont on n'a pas à 100 % l'assurance qu'il est comestible ne doit pas être consommé et doit être présenté à un professionnel.

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410000119584	582.28	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le champignon / Bernadette (Belge) GERVAIS

Public ISBD Titre : Le champignon Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernadette (Belge) GERVAIS (1959-....), Auteur belge Editeur : Paris : Albin Michel Jeunesse Année de publication : 2016 Importance : [14] p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 23 cm Accompagnement : livre à volets ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-32922-6 Prix : 14 € Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : champignons Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Ce petit album documentaire est le deuxième titre d'une série conçue par Bernadette Gervais. Il propose d'observer la nature en faisant un focus sur un élément familier de l'univers de l'enfant. Bernadette Gervais dévoile ici les secrets des champignons, et à travers eux racontent la diversité, les ressources et les dangers de la nature. A quoi reconnaît-on un champignon vénéneux ? Qui mange des champignons ? Comment naît un champignon ? Pour tout apprendre et comprendre de cette merveille de la nature, l'auteure a prévu des flaps à soulever pour décomposer l'évolution d'un phénomène, dévoiler une cachette... A la fin de l'ouvrage un jeu des sept erreurs vient ajouter au plaisir d'apprendre celui de jouer... Le champignon [texte imprimé] / Bernadette (Belge) GERVAIS (1959-....), Auteur belge . - Paris : Albin Michel Jeunesse, 2016 . - [14] p. : ill. en coul., couv. ill. ; 23 cm + livre à volets. ISBN : 978-2-226-32922-6 : 14 € Langues : Français (fre) Catégories : Champignons Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : champignons Index. décimale : 582.28 Champignons communs. Mycologie. CR 582.2 Résumé : Ce petit album documentaire est le deuxième titre d'une série conçue par Bernadette Gervais. Il propose d'observer la nature en faisant un focus sur un élément familier de l'univers de l'enfant. Bernadette Gervais dévoile ici les secrets des champignons, et à travers eux racontent la diversité, les ressources et les dangers de la nature. A quoi reconnaît-on un champignon vénéneux ? Qui mange des champignons ? Comment naît un champignon ? Pour tout apprendre et comprendre de cette merveille de la nature, l'auteure a prévu des flaps à soulever pour décomposer l'évolution d'un phénomène, dévoiler une cachette... A la fin de l'ouvrage un jeu des sept erreurs vient ajouter au plaisir d'apprendre celui de jouer...

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000118469	582.2	Livre documentaire	Boncelles	Jeunesse	Document en bon état	Disponible
410000129666	582.2	Livre documentaire	Etudiant	Jeunesse	Document en bon état	Disponible
410000073535	582.2	Livre documentaire	Jardin perdu	Jeunesse	Document en bon état	Disponible
410000029530	582.28	Livre documentaire	Six-Bonniers	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Le champignon / Valérie GUIDOUX

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Les champignons / Brian SPOONER

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