Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (6)
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Titre : Chocolat, 100 desserts : A chaque recette, sa tablette Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentine TIBERE, Auteur Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2013 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 181 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-555-3 Prix : 22,00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cacao -- Industrie et commerce -- Histoire
Desserts au chocolatMots-clés : Dessert Chocolat Recette Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous ! Origine, fabrication, vertus, conservation et méthode de dégustation, ce livre est une mine d'informations pour tous les passionnés du chocolat. Du Pérou à Madagascar, en passant par Haïti, apprenez à reconnaître les subtilités de chaque provenance. Valentine Tibère, experte et chocolatologue, vous guide dans le choix de la tablette qui s'alliera parfaitement au dessert de votre composition. Mousses, fondants, croustillants, crèmes, tartes, petits gâteaux... 100 recettes irrésistibles pour déguster les meilleurs chocolats sous toutes leurs formes.
Chocolat, 100 desserts : A chaque recette, sa tablette [texte imprimé] / Valentine TIBERE, Auteur . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2013 . - 181 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-555-3 : 22,00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cacao -- Industrie et commerce -- Histoire
Desserts au chocolatMots-clés : Dessert Chocolat Recette Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000106511 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Cuisine italienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia KORDJANI, Auteur ; Marylène DI STEFANO, Traducteur Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2013 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 181 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-617-8 Prix : 22,00 € Note générale : La couv. porte en plus : "100 recettes traditionnelles"
IndexLangues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : Cuisine Italie Recettes Pâtes Risottos Pizzas Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Pâtes, pizzas, risottos... La cuisine italienne offre de grands classiques connus et appréciés dans le monde entier. Découvrez ou redécouvrez les incontournables de cette gastronomie si variée ! Lasagnes à la bolognaise, pizza napolitaine, osso buco, risotto à la milanaise, tiramisù... Vous apprendrez à maîtriser les plats les plus célèbres et partirez à la découverte de spécialités régionales qui vous feront voyager à travers toute l'Italie ! Dans les montagnes du Tyrol, dans les trattorias de Rome ou sur les côtes siciliennes, vous tomberez inévitablement sous le charme de ce riche terroir à la cuisine généreuse et ensoleillée
Cuisine italienne [texte imprimé] / Sonia KORDJANI, Auteur ; Marylène DI STEFANO, Traducteur . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2013 . - 181 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-617-8 : 22,00 €
La couv. porte en plus : "100 recettes traditionnelles"
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : Cuisine Italie Recettes Pâtes Risottos Pizzas Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000099994 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Desserts aux fruits & confitures Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry LAMARRE (1961-....), Éditeur scientifique ; KARSENTY, Irène, Directeur de publication Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2013 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 183 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-540-9 Prix : 22,00 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Confitures
Cuisine (fruits)
DessertsMots-clés : recettes confiture dessert fruit Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Aux gourmands attentifs à garder la forme, cet ouvrage richement illustré propose des desserts légers et vitaminés, tous à base de fruits : confitures, compotes, tartes, crumbles... Bénéfiques pour la santé, leurs atouts gustatifs et nutritionnels (vitamines, minéraux, antioxydants, etc.) sont présentés sous forme de fiches. Pas à pas, réalisez en un tour de main confitures de fraises, d'abricots ou de quetsches... marmelade d'orange, gelée de fruits rouges ou pommes au four... Déclinées au rythme des saisons, ces 90 recettes savoureuses et faciles à réaliser sont un régal et plairont à tous.
Desserts aux fruits & confitures [texte imprimé] / Thierry LAMARRE (1961-....), Éditeur scientifique ; KARSENTY, Irène, Directeur de publication . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2013 . - 183 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-540-9 : 22,00 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Confitures
Cuisine (fruits)
DessertsMots-clés : recettes confiture dessert fruit Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000089350 641.85 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 410000106484 641.85 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Desserts de nos régions Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry LAMARRE (1961-....), Directeur de publication Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2015 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 183 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-897-4 Prix : 19,00 € Note générale : La couv. porte en plus : "un tour de France en 100 recettes" Langues : Français (fre) Catégories : Desserts Mots-clés : Dessert Sucré France Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
100 % dessert et 100 % français !Faites vibrer vos papilles grâce à ce livre des meilleures recettes de dessert typiquement françaises. Laissez-vous aller et goûtez au plaisir à travers ces desserts sélectionnés pour vous faire voyager à travers les régions de France.
Au programme : canelés de Bordeaux, gâteau basque, Pithiviers, crêpes bretonnes, Paris-Brest, Saint-Honoré, mille-feuille, opéra, macarons, gâteau à la broche…Desserts de nos régions [texte imprimé] / Thierry LAMARRE (1961-....), Directeur de publication . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2015 . - 183 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-897-4 : 19,00 €
La couv. porte en plus : "un tour de France en 100 recettes"
Langues : Français (fre)
Catégories : Desserts Mots-clés : Dessert Sucré France Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Au programme : canelés de Bordeaux, gâteau basque, Pithiviers, crêpes bretonnes, Paris-Brest, Saint-Honoré, mille-feuille, opéra, macarons, gâteau à la broche…Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000106483 641.55 DES Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Gâteaux faits maison Type de document : texte imprimé Auteurs : GERBOD, Catherine, Auteur Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2013 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 181 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-558-4 Prix : 22,00 € Note générale : Index. La couv. porte en plus: "100 recettes à partager" Langues : Français (fre) Catégories : Gâteaux Mots-clés : gâteaux desserts douceurs biscuits Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Il y a toujours une bonne occasion pour faire un gâteau : un repas de fête ou un anniversaire, bien sûr. Mais aussi un thé, un goûter, un pot au bureau, un brunch, un pique-nique... ou pour un égayer un jour tout à fait banal. Parce que selon la saison et les circonstances nos envies varient, nous vous proposons en un seul volume une grande variété de gâteaux. Avec ces 100 recettes Cuisine et Vins de France, réalisez selon l'envie du moment : un gâteau au chocolat, un gâteau aux fruits, un gâteau régional, une charlotte, un cake, un tiramisu, un cheese-cake, une bûche, un clafoutis... Une vraie mine d'idées toutes simples ou plus sophistiquées pour enchanter vos proches.
Gâteaux faits maison [texte imprimé] / GERBOD, Catherine, Auteur . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2013 . - 181 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-558-4 : 22,00 €
Index. La couv. porte en plus: "100 recettes à partager"
Langues : Français (fre)
Catégories : Gâteaux Mots-clés : gâteaux desserts douceurs biscuits Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000106506 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les pâtes
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