Ces étonnantes céréales / Max LABBE

Public ISBD Titre : Ces étonnantes céréales : aliments de tous les jours : avoine, blé épeautre, blé froment, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet,,riz, sorgho, amarante, fonio, quinoa Type de document : texte imprimé Auteurs : Max LABBE, Auteur Editeur : Auvers sur Loise : Labbé Année de publication : DL 2005 Collection : Ces étonnants... Importance : 209 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915270-01-3 Prix : 9 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Céréales Cuisine (céréales) Mots-clés : AVOINE  CÉRÉALES  MAIS  ÉPEAUTRE  BLÉ  PRODUCTION  SARRASIN  RIZ  HISTOIRE  FROMENT  PATES  FARINE  SON DE BLE  ORGE  METEIL  SORGHO  AMARANTE  QUINOA Index. décimale : 633.1 Céréales. Résumé : 14 céréales alimentaires : avoine, épeautre, blé, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet, riz, sorgho, amarante, fonio, quinoa. Sont traitées selon les cas : l'histoire, l'amélioration des espèces, la production à l'échelle des cultures familiales, 180 accompagnements et recettes culinaires dont celles du pain au levain et des enseignements concernant la transformation des graines. Ces étonnantes céréales : aliments de tous les jours : avoine, blé épeautre, blé froment, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet,,riz, sorgho, amarante, fonio, quinoa [texte imprimé] / Max LABBE, Auteur . - Auvers sur Loise : Labbé, DL 2005 . - 209 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Ces étonnants...) . ISBN : 978-2-915270-01-3 : 9 € Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Céréales Cuisine (céréales) Mots-clés : AVOINE  CÉRÉALES  MAIS  ÉPEAUTRE  BLÉ  PRODUCTION  SARRASIN  RIZ  HISTOIRE  FROMENT  PATES  FARINE  SON DE BLE  ORGE  METEIL  SORGHO  AMARANTE  QUINOA Index. décimale : 633.1 Céréales. Résumé : 14 céréales alimentaires : avoine, épeautre, blé, orge, méteil, seigle, sarrasin, maïs, millet, riz, sorgho, amarante, fonio, quinoa. Sont traitées selon les cas : l'histoire, l'amélioration des espèces, la production à l'échelle des cultures familiales, 180 accompagnements et recettes culinaires dont celles du pain au levain et des enseignements concernant la transformation des graines.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000063358	633.1	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le soja / Max LABBE

Public ISBD Titre : Le soja : cette étonnante légumineuse : et ses assimilés soja vert (vigna radiata), soja rouge ou azuki (vigna,angularis), soja noir (vigna mungo) Type de document : texte imprimé Auteurs : Max LABBE, Auteur Editeur : Auvers sur Loise : Labbé Année de publication : DL 2003 Collection : Ces étonnants... Importance : 118 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9516828-2-5 Prix : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (soja) Soja Mots-clés : Soja  légumineuses Index. décimale : 633.34 Soja. Glycine. CR 633.3 Résumé : Riche en protéines - deux fois plus que la viande - le soja est utile aux enfants se développant mal, aux surmenés intellectuellement et physiquement, aux déminéralisés, aux nerveux, à ceux qui souhaitent éviter l'apparition des maladies cardio-vasculaires en remplaçant les aliments carnés, par d'autres d'origine végétale. Le soja : cette étonnante légumineuse : et ses assimilés soja vert (vigna radiata), soja rouge ou azuki (vigna,angularis), soja noir (vigna mungo) [texte imprimé] / Max LABBE, Auteur . - Auvers sur Loise : Labbé, DL 2003 . - 118 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Ces étonnants...) . ISBN : 978-2-9516828-2-5 : 7 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (soja) Soja Mots-clés : Soja  légumineuses Index. décimale : 633.34 Soja. Glycine. CR 633.3 Résumé : Riche en protéines - deux fois plus que la viande - le soja est utile aux enfants se développant mal, aux surmenés intellectuellement et physiquement, aux déminéralisés, aux nerveux, à ceux qui souhaitent éviter l'apparition des maladies cardio-vasculaires en remplaçant les aliments carnés, par d'autres d'origine végétale.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000072968	633.3	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible