Le monde du curry / Sylvie LAGORCE

Public ISBD Titre : Le monde du curry Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie LAGORCE (1948-....), Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : impr. 2003 Collection : Les saveurs du monde Importance : 155 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-011121-0 Prix : 24 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (curry) Mots-clés : CUISINE  CURRY Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Le curry dévoile des mondes de saveurs insoupçonnées. Ce mélange d'épices mal connu, venu jadis de la lointaine Asie, fait merveille dans une multitude de recettes. Des amuse-gueules aux poissons, en passant par les volailles, les viandes rouges, les soupes et les plats végétariens, il donne couleur et chaleur à des plats conviviaux et passionnants à réaliser. Sylvie Girard-Lagorce révèle les secrets de la fabrication du curry et présente des recettes originales, qui permettent d'associer avec bonheur les saveurs de l'Orient et les ingrédients de nos contrées, d'accorder la force des épices exotiques à la fragilité des palais occidentaux. Le monde du curry [texte imprimé] / Sylvie LAGORCE (1948-....), Auteur . - Paris : Flammarion, impr. 2003 . - 155 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Les saveurs du monde) . ISBN : 978-2-08-011121-0 : 24 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (curry) Mots-clés : CUISINE  CURRY Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Le curry dévoile des mondes de saveurs insoupçonnées. Ce mélange d'épices mal connu, venu jadis de la lointaine Asie, fait merveille dans une multitude de recettes. Des amuse-gueules aux poissons, en passant par les volailles, les viandes rouges, les soupes et les plats végétariens, il donne couleur et chaleur à des plats conviviaux et passionnants à réaliser. Sylvie Girard-Lagorce révèle les secrets de la fabrication du curry et présente des recettes originales, qui permettent d'associer avec bonheur les saveurs de l'Orient et les ingrédients de nos contrées, d'accorder la force des épices exotiques à la fragilité des palais occidentaux.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000099993	641.55 MON	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible