| Titre : |
Le melon et la pastèque |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Thierry DELAHAY, Auteur ; Pascal VIN, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur |
| Editeur : |
Arles : Actes Sud |
| Année de publication : |
impr. 2002 |
| Collection : |
Chroniques du potager |
| Importance : |
87 p. |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7427-3476-4 |
| Prix : |
11,64 € |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Melon
|
| Mots-clés : |
CUISINE JARDINAGE MELON PASTÈQUE FRUITS |
| Index. décimale : |
635.61 Melons et pastèques. CR 635.6 |
| Résumé : |
 Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l’été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? Les botanistes les rangent d’emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. Le melon a suscité bien des passions — un empereur et deux papes seraient morts d’en avoir trop mangé —, de même que la pastèque, symbole de fécondité en Asie et de convivialité autour de la Méditerranée. Ce livre raconte l’histoire de ces deux "fruits du soleil", décrit les coutumes qui les accompagnent, propose des conseils de culture et des recettes originales.
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Le melon et la pastèque [texte imprimé] / Thierry DELAHAY, Auteur ; Pascal VIN, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur . - Arles : Actes Sud, impr. 2002 . - 87 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - ( Chroniques du potager) . ISBN : 978-2-7427-3476-4 : 11,64 € Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Melon
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| Mots-clés : |
CUISINE JARDINAGE MELON PASTÈQUE FRUITS |
| Index. décimale : |
635.61 Melons et pastèques. CR 635.6 |
| Résumé : |
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l’été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? Les botanistes les rangent d’emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. Le melon a suscité bien des passions — un empereur et deux papes seraient morts d’en avoir trop mangé —, de même que la pastèque, symbole de fécondité en Asie et de convivialité autour de la Méditerranée. Ce livre raconte l’histoire de ces deux "fruits du soleil", décrit les coutumes qui les accompagnent, propose des conseils de culture et des recettes originales. |
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