100% végétal et gourmand / Marie LAFORET

Public ISBD Titre : 100% végétal et gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie LAFORET (1983-....), Auteur Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2014 Collection : Tout beau tout bio Importance : 109 p. ill. coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-252894-1 Prix : 13,50€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : végétalisme Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? Marie Laforêt fait la preuve du contraire au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amande sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans œufs, et où même le burger se fait végétal. Un détournement qui nécessite bien sûr quelques changements dans nos placards que l'auteur ne manque pas de lister sans oublier les avantages santé qui vont avec. De l'entrée au dessert, en passant par les petits en-cas et la cuisine express, Marie Laforêt revisite les grands classiques (mayonnaise, hâchis Parmentier, lasagnes bolognaises...), invente de nouveaux basiques et mitonne de petits plats éthiques, sains et terriblement gourmands. 100% végétal et gourmand [texte imprimé] / Marie LAFORET (1983-....), Auteur . - Paris : Alternatives, 2014 . - 109 p. ill. coul. ; 21 cm. - (Tout beau tout bio) . ISBN : 978-2-07-252894-1 : 13,50€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : végétalisme Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Qui a dit que manger végétalien était triste, répétitif et sans saveur ? Marie Laforêt fait la preuve du contraire au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amande sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans œufs, et où même le burger se fait végétal. Un détournement qui nécessite bien sûr quelques changements dans nos placards que l'auteur ne manque pas de lister sans oublier les avantages santé qui vont avec. De l'entrée au dessert, en passant par les petits en-cas et la cuisine express, Marie Laforêt revisite les grands classiques (mayonnaise, hâchis Parmentier, lasagnes bolognaises...), invente de nouveaux basiques et mitonne de petits plats éthiques, sains et terriblement gourmands.

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410000097151	641.5	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

25 glaces vegan / Marie LAFORET

Public ISBD Titre : 25 glaces vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie LAFORET (1983-....), Auteur ; Marie LAFORET (1983-....), Photographe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : impr. 2015 Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-415-9 Prix : 9,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Desserts glacés Mots-clés : glaces  vegan  recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : • 25 recettes (sans lait) de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées... • En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés. • Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses... • Onctueuse mais sans lait ni crème, une glace vegan c'est moins de graisses et moins de cholestérol. • 25 recettes (sans lait) de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées... • En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés. • Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses... • Onctueuse mais sans lait ni crème, une glace vegan c'est moins de graisses et moins de cholestérol. • Ce livre s'adresse aux vegan mais aussi aux personnes intolérantes au lactose qui ne peuvent pas profiter des crèmes glacées durant la belle saison 25 glaces vegan [texte imprimé] / Marie LAFORET (1983-....), Auteur ; Marie LAFORET (1983-....), Photographe . - Paris : La Plage, impr. 2015 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-84221-415-9 : 9,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Desserts glacés Mots-clés : glaces  vegan  recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : • 25 recettes (sans lait) de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées... • En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés. • Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses... • Onctueuse mais sans lait ni crème, une glace vegan c'est moins de graisses et moins de cholestérol. • 25 recettes (sans lait) de crèmes glacées, frozen yogurt, smoothie pops et bûches glacées... • En bonus : fabriquer ses propres cornets, ses sauces et sa déco maison pour sublimer les desserts glacés. • Ingrédients de base faciles à trouver : amandes et noix de cajou pour les laits végétaux, banane et avocat pour les préparations crémeuses... • Onctueuse mais sans lait ni crème, une glace vegan c'est moins de graisses et moins de cholestérol. • Ce livre s'adresse aux vegan mais aussi aux personnes intolérantes au lactose qui ne peuvent pas profiter des crèmes glacées durant la belle saison

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410000108480	641.56	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Coco / Marie LAFORET

Public ISBD Titre : Coco : Lait, beurre et eau de coco Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie LAFORET (1983-....), Auteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2013 Importance : 72 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-336-7 Prix : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (noix de coco) Mots-clés : noix de coco  cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Symbole de la cuisine exotique, la noix de coco a aujourd'hui intégré les rayons des épiceries occidentales et est devenue un des produits indispensable de nos placards : sous forme de lait de coco en brique ou en conserve, mais aussi d'eau de coco, d'huile de coco ou simplement de noix de coco râpée. La noix de coco connaît aujourd'hui un regain d'intérêt car le lait de coco séduit les nombreuses personnes allergiques au lactose mais aussi tous les amateurs de cuisine saine et diététique (il est très riche en minéraux). Il s'intègre avec gourmandise dans les recettes sucrés ou salées. 25 recettes originales et gourmandes : • Des desserts gourmands (moelleux coco-framboise, crumble coco-amande, gâteau potimarron-coco à l'orange...) • Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï...) • Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison...) Coco : Lait, beurre et eau de coco [texte imprimé] / Marie LAFORET (1983-....), Auteur . - Paris : La Plage, 2013 . - 72 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-84221-336-7 : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (noix de coco) Mots-clés : noix de coco  cuisine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Symbole de la cuisine exotique, la noix de coco a aujourd'hui intégré les rayons des épiceries occidentales et est devenue un des produits indispensable de nos placards : sous forme de lait de coco en brique ou en conserve, mais aussi d'eau de coco, d'huile de coco ou simplement de noix de coco râpée. La noix de coco connaît aujourd'hui un regain d'intérêt car le lait de coco séduit les nombreuses personnes allergiques au lactose mais aussi tous les amateurs de cuisine saine et diététique (il est très riche en minéraux). Il s'intègre avec gourmandise dans les recettes sucrés ou salées. 25 recettes originales et gourmandes : • Des desserts gourmands (moelleux coco-framboise, crumble coco-amande, gâteau potimarron-coco à l'orange...) • Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï...) • Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison...)

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410000127583	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible

Cuisiner en couleurs / Sandrine COSTANTINO

Public ISBD Titre : Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100 % naturels Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine COSTANTINO, Auteur ; Marie LAFORET (1983-....), Photographe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : DL 2017 Importance : 107 p. Présentation : couv. ill. coul., ill. coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-509-5 Prix : 13,50€ Langues : Français (fre) Catégories : Colorants dans les aliments Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Première partie : petit cahier technique • Pas à pas, fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de : fruits et légumes, feuilles, fleurs, algues, épices... • Comment les conserver, les utiliser selon leur PH, leur solubilité; les températures d'utilisation... Seconde partie : couleur par couleur, 25 recettes et savoir-faire • Boissons rouges du vampire, macarons en nuances de rose, glaces rayées de violet, glaçage vert ou bleu de schtroumpf, risotto indigo, paillettes décoratives et sucettes multicolores pour le bouquet final ! Cuisiner en couleurs : créer des colorants 100 % naturels [texte imprimé] / Sandrine COSTANTINO, Auteur ; Marie LAFORET (1983-....), Photographe . - Paris : La Plage, DL 2017 . - 107 p. : couv. ill. coul., ill. coul. ; 22 cm. ISBN : 978-2-84221-509-5 : 13,50€ Langues : Français (fre) Catégories : Colorants dans les aliments Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Première partie : petit cahier technique • Pas à pas, fabriquer ses colorants liquides ou en poudre à base de : fruits et légumes, feuilles, fleurs, algues, épices... • Comment les conserver, les utiliser selon leur PH, leur solubilité; les températures d'utilisation... Seconde partie : couleur par couleur, 25 recettes et savoir-faire • Boissons rouges du vampire, macarons en nuances de rose, glaces rayées de violet, glaçage vert ou bleu de schtroumpf, risotto indigo, paillettes décoratives et sucettes multicolores pour le bouquet final !

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410000112686	641.5	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible

Healthy vegan / Marie LAFORET

Public ISBD Titre : Healthy vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie LAFORET (1983-....), Auteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : 2017 Importance : 323 p. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-468-5 Prix : 30 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Vegan  cuisine  végétarien Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan. Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes... Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets. Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles... Cette encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d'idées pour manger vegan et sain au quotidien. Healthy vegan [texte imprimé] / Marie LAFORET (1983-....), Auteur . - Paris : La Plage, 2017 . - 323 p. ; 27 cm. ISBN : 978-2-84221-468-5 : 30 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Vegan  cuisine  végétarien Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan. Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes... Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets. Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main et les ustensiles... Cette encyclopédie de la cuisine healthy, est une source inépuisable d'idées pour manger vegan et sain au quotidien.

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410000127626	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mes petites Magies... / Marie LAFORET

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Noël vegan / Marie LAFORET

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Vegan débutant / Marie LAFORET

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