| Titre : |
Vignobles de Belgique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Eric BOSCHMAN, Auteur belge ; Kris VAN DE SOMPEL, Auteur belge ; Marc VANEL, Auteur belge ; Joris LUYTEN, Photographe |
| Editeur : |
Bruxelles : Racine |
| Année de publication : |
impr. 2009 |
| Importance : |
175 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87386-583-2 |
| Prix : |
29,95 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vin -- Belgique
Viticulture -- Belgique
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| Mots-clés : |
vignobles vins belgique |
| Index. décimale : |
663.2(493) Vin et vinification en Belgique. CR 663.2 |
| Résumé : |
 La Belgique terre de vin, ce n’est plus seulement une image médiévale, c’est une réalité.
Le renouveau viticole national s’est amorcé il y a une trentaine d’années. Si, au départ, il s’agissait essentiellement de productions plus folkloriques qu’autre chose, aujourd’hui on peut évoquer quelques vins produits chez nous sans rougir. Les vins belges gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse dans les plus grandes compétitions internationales ainsi qu’au sein de nombreuses publications.
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Vignobles de Belgique [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur belge ; Kris VAN DE SOMPEL, Auteur belge ; Marc VANEL, Auteur belge ; Joris LUYTEN, Photographe . - Bruxelles : Racine, impr. 2009 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-87386-583-2 : 29,95 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vin -- Belgique
Viticulture -- Belgique
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| Mots-clés : |
vignobles vins belgique |
| Index. décimale : |
663.2(493) Vin et vinification en Belgique. CR 663.2 |
| Résumé : |
La Belgique terre de vin, ce n’est plus seulement une image médiévale, c’est une réalité.
Le renouveau viticole national s’est amorcé il y a une trentaine d’années. Si, au départ, il s’agissait essentiellement de productions plus folkloriques qu’autre chose, aujourd’hui on peut évoquer quelques vins produits chez nous sans rougir. Les vins belges gagnent petit à petit leurs lettres de noblesse dans les plus grandes compétitions internationales ainsi qu’au sein de nombreuses publications. |
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663 Microbiologie industrielle. Industrie des fermentations.
Présentation du retour de la viticulture au pays de Liège, à travers des photographies et des textes explicatifs. Sont exposés les différentes étapes de la fabrication du vin, depuis le choix des terres et des cépages jusqu'à la mise en bouteille ou en chai, ainsi que les particularités du vin de Liège et les acteurs qui ont participé à sa renaissance. 
